变着花样“逗”你吃【五彩牛肉粒】[5P]

我学者

    宝贝很爱吃牛肉，但同一种做法一个礼拜吃个两次小“刁”民就会“呱呱“叫滴抗议，所以我会经常变着花样做给他吃。五彩牛肉粒是我家经常做的快手菜之一，估计很多朋友也都做过。这道菜确实很讨喜，尤其是小孩子看着缤纷的色彩我想都会很喜欢的。而对于那些不爱吃蔬菜的宝贝们尤为适合。我们家宝贝小时候不太爱吃蔬菜类的我就经常这么干  结果菜菜肉肉全部搞定呵呵。。。

   可能每个人时蔬的搭配不一样，其实也没什么特定的，只要你喜欢可以随意百搭！





下面我分亨一下我的制作过程和搭配吧

【原料】：牛里脊肉、胡萝卜、新鲜玉米粒、西兰花菜、新鲜的嫩莲子

【调料】：油、盐、淀粉、现磨黑胡椒粒、旧庄蚝油、味素

〖制作过程〗：

1、牛里脊肉切粒状置碗中，加入干淀粉、油抓均，再加入现磨的胡椒粒、蚝油抓均腌制一刻钟的样子。

2、胡萝卜去皮洗净切粒、鲜玉米冲洗干净用刀子切下米粒、鲜莲子去壳洗净、西兰花掰小朵洗净用开水焯一下。





3、坐锅点火注入油下腌制好的牛肉粒爆炒七八熟的样子装盘备用。

4、炒牛肉的锅内还留有油，再放入除西兰花外的所有蔬菜和盐进行番炒断生。

5、最后下3牛肉粒、西兰花、味素番炒均匀即可。





五彩牛肉粒放在米饭一起拌着吃也很不错的