[转]“大山”人的核桃情结

聊客

）“据说，乾隆皇帝有首关于核桃的诗，叫‘掌上旋日月，时光欲倒流，终身气血涌，何年是白头’。他还有幅对子，上联是单掌托日月，下联是一语定乾坤，横批江山在握，这乾隆皇帝握的可是江山，咱们握得是核桃。”北京大山鑫港商贸中心（以下简称大山山货）的经理王秀坡指着自己办公室墙壁上张贴的一首诗跟记者说道，看着记者有些迷惑不解的表情，他继续解释道：要说这核桃和江山有何相干？其实这诗里的日月也好，江山也好，都是指的和咱手里一样的核桃，诗中描绘的也是把玩核桃的一种意境，由此可见把核桃当作一种把玩之物，它的历史可谓由来已久了。

在大山山货，看着眼前各式各样的核桃产品，听着王秀坡有关核桃的历史传说，心绪渐渐被带到了他与核桃的故事上来。

“我是大山里的孩子，从小就吃着核桃长大，现在核桃成了我的主要事业，可以说核桃养育了我一辈子，所以我也要用毕生的精力去经营好这项事业。”也许正是从小生长在大山培养了王秀坡这种朴实而饱含感情的性格。

“起初我也没想到核桃会作为自己毕生的事业去经营，但现在能够肯定的是，我会坚定地走下去。”2002年以前，王秀坡还在城里开着一家饭馆，所以经常在门头沟和城里两地来回奔波，当然，每次从老家回到城里饭馆的时候，双手拿着的都是城里的朋友或顾客叫他一定要捎带的门头沟土特产，其中最多的就是核桃。渐渐地，叫他捎带核桃等门头沟土特产的顾客越来越多，他从朋友或亲戚家要来的核桃完全不能满足顾客的需求了。“商机有时就是无意的发现。”朴实而聪明的他就这样找到了一条属于他自己的人生路。他关闭了饭馆，又回到了自己熟悉而热爱的家乡，干起了现在一心扑在上面的核桃事业上来。

“最初我只算是一个小贩，当时开着面的车走村窜户收购核桃和柴鸡蛋等土特产，然后就在马路边支起一小摊向城里那些开车来玩的游客出售，条件自然是十分艰苦。”从他的话语中，似乎依然能感受到他当年的心酸。2003年非典过后，纯天然的土特产受到了极大的欢迎。“有了良好的市场销售前景，我就想着怎么能更加干好，但我也意识到，单纯的买卖充其量是小富即安，要想发展壮大，必须深挖产品内涵，提高产品的附加值，走精加工的道路”出生大山的王秀坡也有着自己一套先进的经营理念。现在，大山山货经营着柴鸡蛋、核桃油、杂粮、干果、野山珍和文玩核桃6大系列近40种产品，可以组合成20多种满足消费者不同需要的产品。记者吃惊地得知，在前不久济南举行的第五届中国国际农产品交易会上，产自我区的“狮子头”文玩核桃以其质地细腻坚硬、纹路和配对严合、色泽红玉透明、个大成双的特点，以18000元的高价售出，引起了很大轰动。

“大河流水小河满，个人或企业的成功，必须与广大农民的利益结合在一起，只要农民朋友们多赚钱，我就高兴自己起到了作用。”这不是王秀坡随口而出的说辞。2005年，王秀坡带领150多户农民组织起了大山鑫港农业合作社，一个以核桃产业化为主旋律的龙头企业从此在京西大地上诞生。大山合作社建立大山农业开发中心，收购农副产品进行深加工包装上市，为农民提供技术咨询和技术服务；建立大山鑫港商贸中心，销售农副产品，解决合作社和开发中心的产品销售，为产品上市搭建平台。2006年，大山合作社申请注册了“京一”商标作为统一的产品标识推向全国。目前，“京一”核桃、核桃油已正式通过了国家有机产品认证，成为北京市唯一一家拥有有机认证的核桃农业产品。

“门头沟区曾是北京市核桃的主产区，是山区人民的主要收入来源，但由于种种原因，现在核桃产业处于了低谷，我的愿望就是想恢复挽救门头沟区具有悠久历史的核桃产业。”王秀坡平静的表情中却透露出一股豪气。“明年我希望建立一个核桃基地，保护传统的核桃品种，更要研究推出新的品种，更希望将来能举办一个‘门头沟的核桃文化节’，用核桃来扩大门头沟的影响力，把门头沟推向全国、推向世界。”王秀坡雄心壮志。

“核桃养育了我一辈子，我也只想为门头沟核桃尽点力！”

沈阳老张

文玩核桃以其质地细腻坚硬、纹路和配对严合、色泽红玉透明、个大成双的特点！

空谷松籁

谢谢介绍. [s:2]