怎样分辨紫砂壶的好坏

星天外 · 发表于 2010-9-2 04:56:41

      一看泥色。
紫砂的泥主要有紫泥、绿泥和红泥三种。由于泥料的配比不同，还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等，故而紫砂泥也称“五色土”。哪几种泥色最佳并无定法，但必须注意，有的泥中掺入了不少矿物燃料，使用中可能有有害物质渗出。
　　二看肌理效果。由于紫砂壶一般不施釉，全靠素面素心沟通茶人，那么肌理效果就成了选的外观标准之一。有的细腻得犹如婴儿的皮肤，抚之顿生怜爱之情；有的则在生料中拌进熟料，烧成后在壶的表面出现橘皮的效果，稚出可爱。最忌的是那些表面打上人工包浆蜡质颜料的壶。壶内涂了墨汁充茶垢。
　　三看造型艺术。紫砂壶主要有两大类：一为花货是以支付物为描摹对象，加以变形夸张等方法制作而成。二是光货，即以不同的几何形体为造型依据。
  1、口盖的平滑和密实度。
   在拿到一件紫砂壶后，轻轻旋动壶盖，如果在旋动壶盖的过程中没有阻塞，说明第一关便是过了。由于紫砂的本身特性，口盖之间会留有一些空隙，但是这些必须要在正常范围之内。我们所说的口盖密实程度是以倒水的时候是否溢出茶水为标准，稍微溢出一点水很正常，如果随着倒水的动作，茶水从口盖中大量溢出，这是严重不标准的。
2、出水的流畅度和断水的果断度
由于壶型的不同，出水的圆润度可能不一定相同，但是流畅度却不会因为壶型而改变。断水也不会因为壶型的不同而不果断，但做完断水的动作后，可能会有微量的水顺着冲力冲出壶嘴，这可以接受，当然，最好是涓滴不出。
3、壶的通气度
      用嘴对着壶嘴吹，把手指放在壶孔上，如果有气息从壶孔涌出，那么说明这只壶的通气度是很不错的。通气度、出水的流畅度和断水的果断度是相通的，如果您是在现场就拿到壶，您可以简单的对着壶嘴吹气辨别。
4、紫砂泥的辨认
   中医里有望、闻、问、切四种诊断方法，辨认紫砂泥则可用望、闻、听、切四种方法。
      1）望：真正的紫砂泥虽然五彩缤纷，但并不鲜艳，有黯黯的光芒，并不明亮，我们可以“望”出紫砂泥的色彩是否过于艳丽，是否油亮光泽。
      2）闻：新壶一般只有尘俗火气，而无其他味道。而略微泡养过后的紫砂壶便会有一股清淡的茶香。
      3）听：一般用壶盖在壶口上轻轻划过，如果是真正的紫砂壶，声音应如玉石般铿锵、清脆。
      4）切：用手抚摸紫砂壶，刚刚出窑的可能有一点干涩，这是正常的，养过后就会变得玉润。我们所说的“切”，实际也跟“望”结合，真正的紫砂壶表面看起来有颗粒感，显得凹凸不平，但摸起来则是光润的。
      四种方法结合，就能辨出是正宗的紫砂泥，还是拌有化工泥或者是化妆过后的泥料。
4、壶的做工
      1）壶身比例的和谐度。紫砂壶相当讲究各部分的比例和谐，只有在比例和谐的基础上，才能实现1、2、3三点。首先，看壶嘴、壶的、壶把是否三点一线。其次平视紫砂壶正面，壶嘴和壶把胥出的角度是否相近，壶身是否圆润有致或方中带正。
      2）光货的好坏辨别。光货是最容易辨别出好坏的器型，因为光货全身上下毫无遮掩，稍有瑕疵便可看出来。圆器的光货，讲究的是“圆、稳、匀、正”，并要求“柔中寓刚”，在珠圆玉润之中要有变化，壶体本身以及附件的大小、曲直要匀称，比例要恰当，整个造型要端正挺括。方器光货，讲究“方中寓圆”，要求壶品线面挺括平正，轮廓线条分明。
      3）花货的好坏辨别。花货，要表现自然形体最美的部分，并要符合功能合理、视觉美观和实用的原则。也就是说，无论是用象形还是意象化的手段表现出来的植物、动物都应具有美感，并要与壶身有和谐感，而且不能影响壶的实用价值，
      4）筋纹器的好坏辨别。一件成功优秀的筋纹器紫砂壶，其筋纹应随着造型形体的变化而深浅自如，筋囊线条纹理清晰，制作精工，口盖准缝，任意调换壶盖的方向合到扣上，都很爽滑吻合。
5、紫砂壶的精、神、气、韵
真正优秀的紫砂壶，不仅在实用功能和美观上具有特异的优点，更重要的是其精神气韵的发挥。有的壶尽管有了艺术美感，但是没有气韵的衬托，只能是单薄的美丽，不能在真正意义上称之为优秀的紫砂壶。

紫砂壶是喝茶人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法，泡壶是最好的养壶方法，具体可分以下六点：
1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。
5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。
6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。
按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸。