春天里的首选小甜点糯米红枣

高天流云

    “春季应少吃酸多吃甘”，这是中医的养生主张。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”，说的即指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。  

       甘味食物有哪些呢，首推大枣和山药。除此，五谷杂粮，大部分都算“甘”，如糯米、大小米、糯米、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、桂圆、栗子都合适在春天里多多食用。当然，各人体质不同，在食用这些甘味食物时，最好征询专家的意见，先了解自己的体质，不能盲目进补。

      糯米红枣是追求健康美丽的你在春天里的首选小甜点，记住，它还有一个非常别致的名字：心太软。

糯米红枣的原料：  

红枣20颗，糯米粉小半碗，冰糖适量  

建议选用个大捏起来软软的无核免洗红枣

糯米红枣的做法：

1、红枣用刀如图横划一刀，不能把红枣划断，保持一个完整枣形。

2、糯米粉加温水活成团，最好活的软一些，取适量的糯米团塞入红枣内，然后用手捏紧红枣，尽量不要让糯米团泄漏出来。

3、锅里盛水加冰糖烧开，然后一个个下糯米红枣。

4、中小火闭盖煮20分钟后，转大火收汁即可。