翻身面筋元宝状的做法（荤菜菜谱-无锡特产面筋新吃法）[8P]

我学者

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    1.食材：肉末。面筋。肉末加料酒，盐，鸡精，姜末，葱末搅匀。做法：

    2.面筋用剪刀小心剪开二半。

    3.用50度的温水倒了面筋，再把水倒掉，为了面筋软和些。

    4.把面筋翻个身，内在外，外在内，再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。

    5.面筋排好洒上少许盐。

    6.放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。