中花
标题:
在大阪的街头吃上一碗“名物”
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作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 16:59
标题:
在大阪的街头吃上一碗“名物”
“名物”，在日语中的含义是特产的意思。在这里，“名物”则不光从味道上演绎，连形式上也做足了文章。在大阪的街头随便吃上一碗当地的“名物”，你会感到一种种不同的味道。你会本能地寻找味道的来源，而味道终究不会来自于碗中。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:01
这便是大阪名物的一种——そば(蕎麦)，对这里的人来说，几乎是仅次于米的主食，但是样式却变化多端。这一碗的名字叫做“スタミナもりもり”，翻译过来是这样的：“要拼上性命地吃这碗充满体力的面”。可见这里的“名物”连名字也味道十足。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:01
店就设在JR电车经常驶过的桥下，这种店的形式在这里被称作：“ガード下の店”，意思就是活跃在桥下的店铺。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:02
店铺也分为很多种，但多以居酒屋等的日式风格的餐饮店为主。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:02
人们从电车或从地铁的口出来，累了，就可以放松地在某处小店坐下，随便吃点，干上几杯。而这家名叫“野田名物”的店就是众多小店的其中之一。“野田”是这里的地名，也是桥上电车在这里的站名。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:03
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:04
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:04
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:05
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:05
盛“名物”的器皿和会对应相对种类的“名物”。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:06
店主的老师傅是一位嗓音洪亮、爱与顾客交流的人，即便是在做面的时候，也会忙里偷闲和顾客近距离接触一下。他看到我和朋友手中的相机，嗓音便更加变得高亢。一边说着他的故事，一边拿出一本书。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:07
书中介绍的是关于对他采访的故事，看来老师傅和他的“名物”还是在当地相当有名气的。
作者:
大连红箭
时间:
2009-9-2 17:07
大阪的街头吃上一碗“名物”
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:08
店里的装饰，朴实且怀旧。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:08
菜单
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:09
这一个个小型的多面体是被用作方便盛取面时的工具，我们在知道答案之前都在互相猜测，有说豆腐的，还有说鱼丸的，甚至还有说是香皂的版本。老师傅只是一个劲儿的笑，而最后大笑不止的还是我们。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:10
不要小看这一个个小型的工具，一个的造价却合人民币20元左右，属实在各地都很难见到。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:10
这边打着啤酒。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:12
那边忙着做“そば”。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:12
老师傅的老伴儿也是为极为开朗的人，忙着的时候都不忘和顾客聊着，这几位看上去就是这里常客。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:12
“野田名物”的里面总是有笑声
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:13
牌子的右下角标注了这家“野田名物”创立的日期，99年7月。到今年正好是这家店的第十个年头。
作者:
高天流云
时间:
2009-9-2 17:14
听到了原因，倒觉得这家“名物”的味道更浓了起来，感觉“名物”的味道又多了一种爱情的味道。10年间，两位老人一起不知在这里结识了多少朋友，他们的那种快乐好像在面的里面都够尝的出来。
作者:
快乐人生
时间:
2009-9-2 17:34
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大阪的街头吃上一碗“名物” 
