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标题: 牛肉枸杞6~7成干就可以粉碎成粉 [打印本页]

作者: 燕山群峡 时间: 2007-9-26 18:33
标题: 牛肉枸杞6~7成干就可以粉碎成粉
大家知到，牛肉晾干还可以，越干越好，如果用微波炉烘干非常容易烘糊。我的经验是烘干不能超过八成干，六七成干最好。枸杞不能烘干，晾干非常不容易。我做粉料时牛肉和枸杞需六~七成干。方法是利用绿豆（我从来不在市场买绿豆粉，都是自己做）按比例绿豆和牛肉，绿豆和枸杞分别一起粉碎成粉，非常干净不粘粉碎容器，不成团。不妨大家试试。

作者: 锦绣人生 时间: 2007-9-26 18:43
学习了.宝贵经验. [s:2]

作者: 1011 时间: 2007-9-26 19:31
把枸杞放在冰箱的冷冻仓里冷冻后，拿出来掺点小鸡饲料，抓紧时间用粉碎机粉碎，这样枸杞很容易粉碎的。个人经验，大家可以试试。

作者: 爱心熊 时间: 2007-9-26 19:56

引用第0楼燕山群峡于2007-09-26 18:33发表的牛肉枸杞6~7成干就可以粉碎成粉 :
大家知到，牛肉晾干还可以，越干越好，如果用微波炉烘干非常容易烘糊。我的经验是烘干不能超过八成干，六七成干最好。枸杞不能烘干，晾干非常不容易。我做粉料时牛肉和枸杞需六~七成干。方法是利用绿豆（我从来不在市场买绿豆粉，都是自己做）按比例绿豆和牛肉，绿豆和枸杞分别一起粉碎成粉，非常干净不粘粉碎容器，不成团。不妨大家试试。

这样的经验是多年实践的结果,,兄弟我哪天也尝试一下....谢了....

作者: 莫言 时间: 2007-9-26 20:54

引用第2楼1011于2007-09-26 19:31发表的 :
把枸杞放在冰箱的冷冻仓里冷冻后，拿出来掺点小鸡饲料，抓紧时间用粉碎机粉碎，这样枸杞很容易粉碎的。个人经验，大家可以试试。

不用冷冻也一样．

作者: 我怕耗子 时间: 2007-9-26 22:07
又学一招儿..... [s:3]

作者: 沈阳老张 时间: 2007-9-27 07:24
[s:4] 实际应用是个好方法！

作者: 添元 时间: 2007-9-27 20:42
北方的朋友如果枸杞不好粉碎的话可以试试冬天把枸杞放暖气上，可以把枸杞烘到脆，想怎么粉就怎么粉。

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