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标题: 春季吃什么蔬菜最有利于健康？ [打印本页]

作者: 红点颏 时间: 2009-3-6 21:49
标题: 春季吃什么蔬菜最有利于健康？
菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。

参考以下简单的烹煮方法，便可达到祛病的目的：

　　1、高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。

　　2、视物不清，头昏肢颤：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯；鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。

　　3、视力模糊，两目干涩：鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。

　　4、缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病：鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。

　　不过，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。

作者: 净心斋主 时间: 2009-3-6 22:11
高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。
高血压患者可以试试辅助治疗但不能停药

作者: q45ch7yi15 时间: 2009-3-7 01:52

！学习了。

作者: wwzfkj 时间: 2009-3-7 15:43
好贴，

作者: 王友朝 时间: 2009-3-7 19:29
好帖子！！！对身体有一定帮助健康！！！

作者: 唐山小菜 时间: 2009-3-8 09:16
学习学习

作者: 东方昊晟 时间: 2009-3-8 11:06
好贴子，学习了

作者: 一鹤在天 时间: 2009-3-8 11:30
菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。

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