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标题: 不同鱼补充你什么营养呢 [打印本页]

作者: 宇轩 时间: 2008-12-31 18:16
标题: 不同鱼补充你什么营养呢
许多人都知道鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

其蛋白质含量为猪肉的2倍，属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质，都是为人体所必需的营养。　鱼肉中的脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。

作者: 江南人家 时间: 2008-12-31 18:17

作者: 宇轩 时间: 2008-12-31 18:17
以上所列举的仅是比较常见的家庭食用鱼的营养价值和药用价值，其实每个家庭都有合乎自己口味的选择，就我本人来说最偏爱的是其中的带鱼和黄鱼，不喜欢河鱼的味道，而且，现在鱼的品种也越来越多，也大都营养价值较高，只要是适量适时的食用对健康都是有益的。

作者: 徐州大宾 时间: 2008-12-31 19:07

作者: lily 时间: 2009-1-6 10:30
好帖，学习

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