中花

标题: 冬季补身佳品南瓜炖牛肉 [打印本页]

作者: 东方昊晟 时间: 2008-12-13 09:27
标题: 冬季补身佳品南瓜炖牛肉

南瓜炖牛肉
　　主料调料：
　　牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
　　烹饪步骤： 　　首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
　　食疗功效： 　　南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。

作者: 青档绣眼 时间: 2008-12-13 10:21
第一次听说南瓜炖牛肉

作者: lily 时间: 2008-12-13 15:29

引用第1楼青档绣眼于2008-12-13 10:21发表的 :
第一次听说南瓜炖牛肉

呵呵,我也是第一次听说...

作者: 峡山散人 时间: 2008-12-19 22:57

作者: 宝鸟 时间: 2008-12-20 14:49
中午吃的烧羊排！

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