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标题: 辣炒鱿鱼丝的做法 [打印本页]

作者: 沈阳老张 时间: 2008-12-1 10:15
标题: 辣炒鱿鱼丝的做法
辣炒鱿鱼丝的制作材料：

主料：鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,花生油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,鸡汤300毫升,芝麻油5克,精盐1.5克。
辣炒鱿鱼丝的特色：

鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲。

教您辣炒鱿鱼丝怎么做，如何做辣炒鱿鱼丝

1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。

2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。

3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。

4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。

作者: 东方昊晟 时间: 2008-12-1 10:16
一定好吃

作者: 东方昊晟 时间: 2008-12-1 10:17
学习了

作者: lily 时间: 2008-12-1 12:09
饿了,吃饭去

作者: 东方昊晟 时间: 2008-12-1 16:50

引用第3楼lily于2008-12-01 12:09发表的 :
饿了,吃饭去

吃鱿鱼去了

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