中花

标题: 西餐刀叉的使用 [打印本页]

作者: 东北老虎 时间: 2008-10-20 15:05
标题: 西餐刀叉的使用
用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。

　　美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。

　　如何使用刀叉基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应有最外面的一把依次向仙取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。

　　汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。

　　吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

　　略事休息时，刀叉的摆法如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。

　　边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

作者: 迎风大唱 时间: 2008-10-20 15:15
那你请我吃一顿，现场教我了
嘿嘿

作者: 一鹤在天 时间: 2008-10-20 15:25

引用第1楼迎风大唱于2008-10-20 15:15发表的 :
那你请我吃一顿，现场教我了
嘿嘿

哈哈，还有我！！

作者: 迎风大唱 时间: 2008-10-20 15:50

引用第2楼一鹤在天于2008-10-20 15:25发表的 :

哈哈，还有我！！

老虎要吼了啊

作者: 玩虫小刘 时间: 2008-10-20 19:12
呵呵知道了

作者: 迎风大唱 时间: 2008-10-20 20:03

引用第4楼玩虫小刘于2008-10-20 19:12发表的 :
呵呵知道了

知道了什么？

作者: 不会飞的-鸟 时间: 2008-10-20 23:16
再次学习了。。。。。。

作者: 孙风波 时间: 2008-10-20 23:19

作者: 等待 时间: 2008-10-21 01:44
不会的就来学

作者: 东方昊晟 时间: 2008-10-21 07:16
那就学学了

作者: 迎风大唱 时间: 2008-10-21 08:10
呵呵,学习吃西餐

作者: 沈阳老张 时间: 2008-10-21 08:35
咱也学学！

作者: ccci 时间: 2008-10-21 08:37

作者: 迎风大唱 时间: 2008-10-21 09:49

引用第11楼沈阳老张于2008-10-21 08:35发表的 :
咱也学学！

找一个西餐厅,咱们喝一杯啊
哈哈

作者: 迎风大唱 时间: 2008-10-21 09:49
喝酒不用刀和叉

作者: 迎风大唱 时间: 2008-10-22 18:11
吃西餐了

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