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标题: 老北京茶馆的记忆（二） [打印本页]

作者: 西山王 时间: 2008-8-29 09:11
标题: 老北京茶馆的记忆（二）
   旧时的茶馆一般人手不多，大一点的会雇一两个伙计，小点的往往就是夫妻店，还有一个人支撑门面的，又当掌柜的，又是伙计，装束也很简单，比常人多个围裙，围裙并不大，两尺见宽或纯白，或藏兰，头上戴个小毡帽，人勤快，嘴要甜，上来人远远的就会打招呼--**爷，你早啊，边张罗边用那肩上搭着的毛巾，抽打一下长凳，再抹一把桌子，便问：“您喝点什么，大叶、小叶”，转身就能把那茶壶端上来，那大一点的茶馆，人们都是听书听唱的，一般上客要迟一些，那小茶馆上客一般都比较早，天不亮店里的伙计就要劈柴点火，先把水烧开了，店里的桌子擦洗干净，壶、碗全要擦的干干净净，摆放整齐，水烧开后压上火，铜壶四、五把全压在火炉上，壶嘴微微吐着雾气。青砖地洒上水，掌握的先沏上一壶茶，坐在门口边呷茶边等着茶客的到来。
   那小茶馆说是喝茶，其实就是人们聚会的地方，谈天论地，天南海北，不亦乐乎，当然张家长、李家短的言谈自是少不了，没别的，也就是图个乐，此外，在这种地方也是沟通、交易的场所，    某爷会给透个信，某爷做说客，到这回个话等等这般全有。反正，就是一个乐，免不得谈的性起，会叫弄盘瓜子、花生什么的，随客人的便，店上没有掌柜的能打发人随时去买，当然喝酒就算了，要喝您可以去酒馆。
   光顾小茶馆的多是常客，众人见了面都热情的打招呼，虽谈不上斯文，也都温文恭让，热闹决不噪杂，绝少有人去茶馆滋事的，即是遇到特别开心的话题，也是一笑了之，不能喧闹不上，不然别人就会给你白眼，虽然有时也会全堂议论一个话题，但也是慢言细语，没有现时酒店里的噪杂，也没有现咖啡屋的压抑，那种场景真的是温馨的。
   那时的北京人玩鸟风行，人们习惯起早溜鸟，转一圈回来，就奔茶馆，那时喝早茶的多是玩鸟的，按现在的话说，那茶馆就是玩鸟人的俱乐部，爱鸟沙龙。

作者: 高天流云 时间: 2008-8-29 09:26
那茶馆就是玩鸟人的俱乐部，爱鸟沙龙。

作者: 孤飞鹤 时间: 2008-8-29 09:35
现在的茶馆都变味了。不是玩鸟人的地方，变成玩妞人的地方了。

作者: 鸟之光 时间: 2008-8-29 09:53

引用第2楼孤飞鹤于2008-08-29 09:35发表的 :
现在的茶馆都变味了。不是玩鸟人的地方，变成玩妞人的地方了。

呵呵可怕啊五毒俱全的地方

作者: 鸟、虫 时间: 2008-8-29 10:09
现在的茶馆,五毒俱全的地方!!!怀念呀！！！

作者: 晋京 时间: 2008-8-29 10:43

先加精.再品评.

作者: 晋京 时间: 2008-8-29 11:00

写实鬼手.白描巨膺.如闻如现.精神大餐.--晋宝

作者: 一轮明月 时间: 2008-8-29 14:02
信息交流平台..论坛

作者: 干一杯 时间: 2008-8-29 20:02
爱鸟沙龙

作者: jialei 时间: 2008-8-29 22:37

引用第8楼干一杯于2008-08-29 20:02发表的 :
爱鸟沙龙

作者: 春兰山雀 时间: 2008-8-30 09:59

引用第1楼高天流云于2008-08-29 09:26发表的 :
那茶馆就是玩鸟人的俱乐部，爱鸟沙龙。

作者: q45ch7yi15 时间: 2008-8-31 02:26

我真担心再过若干年还有多少人能知道我们曾经有这样美好的去处！因此，应该给版主加分！感谢他给我们留下这些美好的回忆，记录这些温情的场景！现在的茶馆全变味啦，真是可惜啊！

作者: 王新和 时间: 2008-11-14 19:42
学习了。

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