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标题: 大滇说茶1001夜之10 普洱江湖那些帝国--中茶篇下 [打印本页]

作者: 大滇千寻 时间: 2016-3-26 21:24
标题: 大滇说茶1001夜之10 普洱江湖那些帝国--中茶篇下
      今天的滇疯茶语是这样滴，一个人讲十夜，是不难滴；难的是，讲一千零一夜，与诸君共勉。

      回到正文，我们昨天聊了80年代前的一些外销茶，主要是散茶，除了麻袋装还有纸箱装，或者是盒装的，都是散茶，散茶是主流，而且是熟茶，表明那个时候，紧压茶的消费并未成为主流，更不会成为专门的藏品。今天我们说的第一个内容，就是那个时候，到底有那些紧压茶呢？我翻开中茶的历史一查，看见了这样的一些茶品，请记住，这个是80年代前的茶品。

看看，这些紧压茶，勐海饼，下关沱，昆明砖。这些东西有用吗？当然要活学活用了，如果有人拿出一片茶，7542、7262 什么的，说是1980年前的茶，你完全可以拿出一片什么文革砖之类的，1公斤那种，2012年压制的大砖，拍他的头！让他清醒点，然后进大滇群里学习下再去江湖上混！品种就那么简单。80年代前的普洱，水，真清啊！！！一如18岁之前的我，那么的单纯。。。

      可惜，人是一定要长大的，普洱也注定要进入80年代。80年代，中国开始进入经济转型期，中茶也从中央企业开始分解，云南省公司，受北京中茶总部和云南省外经贸厅双重领导，名义上是这样的。双重领导的结果就是，距离远的，渐渐的疏远了。

云南中茶基本成为云南企业，北京的一帮爷们不是很爽了，总觉得被云南占了便宜，占了什么便宜呢？商标的便宜。我不知道谁是那么的高瞻远瞩，那么重视知识产权，想到了要收费，完全合理，大滇完全支持！

使用了人家中茶那么著名的商标，给钱是天经地义的啊，NO，云南那些茶厂的土鳖们一想，商标有价值么？ NO，于是纷纷注册起自己的商标了，结束了中茶商标一统天下的格局，省公司注册了吉幸，勐海茶厂注册了大益  下关茶厂注册了，宝焰火…还有很多小茶厂也注册了自己的商标，比如土林。。。

      当然，咱们聪明的同胞，绝对不会死脑筋的，理由是不浪费，那些包装是原来就印刷好的，用完了就好。因此，勐海茶厂的砖在80年代就打上了大益，饼却在90年代才打上大益的商标，我们省公司，则使用吉幸商标出口了，LUCKY，多好的名字啊，嘿嘿。

关于吉幸的商标，我来补充一点，在云南中茶被禁止使用中茶商标的时候，一直是用吉幸商标的，内销和出口都是这样的，而在2006年3月昆明茶厂恢复生产后，一直有使用吉幸商标用于出口，迄今为止，一直都有使用吉幸商标，但2007年，普洱市场的火爆，中茶总部为了统一形象，要求吉幸不再用于内销的普洱茶，所以，2007年其实中茶只有一个砖，是使用吉幸商标的，当然，又有人惊奇的发现，07年还有一个茶饼，也是用的吉幸商标，恭喜你，你太棒了！那个熟饼是用06年的一个吉幸包装的茶换了过来的，为什么换？因为包装纸印得不好。目前，吉幸商标还用于绿茶、红茶以及部分特殊的茶品或者出口的茶…OK，休息片刻，稍后继续解析中茶的典型茶品。

   让我们回到中茶的光辉岁月，了解那些你所不知道，却又光芒四射的茶…让我来历数中茶的精华，一号明星7581，这个我不说了，说什么都是多余…，然后，很多菜鸟就说，没有了，中茶完了，除了这个就没有了。

      NO , 让我主观地告诉你，绝对主观，我喝过的好茶421，有谁知道这个茶？五大金刚不算，那些东西仅仅是台湾佬搞出的所谓印级茶，忽悠成分大于实际意义。中茶也好，其他茶厂也好，在国营经济时代，那些茶品的用料和做工并不是很出色，省公司强大的地方在于熟茶，毕竟，当初第一个搞出现代渥堆发酵的，是在昆明茶厂，所以，如果要找中茶的老茶里，老的熟茶绝对是在三大巨头里排名第一的。

为什么这么讲？因为当时各茶厂的主要技术人员，都调到省公司了，茶厂只是生产而已，当然，这个会有很多分歧，比如很多人会说，发酵高手喜欢呆在勐海县城，而不愿意回到繁华的省城，这样的高尚情操固然值得钦佩，但事实上，我想大家还是宁愿从基层干出成绩，调到省城的。省公司很多老同志都是从下面调上来的，每年分配下来的，文化水平高的，也是留在省公司不愿去县城的，所以，当时的熟茶发酵，从出口的数量和比例来说，是1字头居多的。

      回到那个20年的老熟茶，真正的老中茶，喝过后，我懂了，也从此对熟茶有了信心，虚的东西说了那么多，回头说点实用价值高的，就是大家目前在市场上所能看见的中茶正品，如果是打着吉幸商标的，我没有喝到什么差的茶，总之品质都在及格以上。但对于中茶商标的茶，我就要简单评论几句了，06年的中茶常规货，非常OK，也许你会说价格的问题，但我从品质的角度来讲，在几个大厂里，无论跟谁比，都不差，生茶熟茶，都很出色，当然，定制货要除外。到今天，我自己来做茶，我依然认为，06年给我印象深刻的好茶如下：
第一  XX；    第二  XX；
   第三 X；
   第四  XX；
   第五XX；
   第六XX；
   第七  XXX。
   这些属于优秀级别的茶，而说到06年败笔的茶，我认为，常规货里，没有…

07年是一个杯具的时代，品种非常多，好茶非常少…，但我仍然可以傲然排    出一个名次：
   第一名  XX

   第二 XX

   第三 XX

   熟茶方面，我就只能看到XXX…

   轻轻的，就这么走过那个跌宕起伏的2007年，居然说得出不错的茶是那么的少…，2008年的印象里，只有一个茶，XXX；

2009年茶…。，空缺；

2010年的茶，XX；
2011年。。。。还没见。
然后，OVER。

      就在这样一个惆怅的时刻，告别中茶，告别普洱江湖曾经的大佬，背靠中粮集团的，日不落帝国，中茶。明天，我们走入另一个帝国，勐海茶厂以及大益，大滇为你解密那些所谓的国家机密，同样，还有关于那些所谓的勐海老茶…，让你有无数期待，却又只能淡定的茶…，无疑，勐海茶厂是目前最强大的茶厂。

作者: 走走玩玩真乐 时间: 2016-3-28 09:19
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