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标题: 滬上肥而不膩的紅燒肉地圖[15P] [打印本页]

作者: 我学者 时间: 2013-11-27 15:40
　　闻着浓香扑鼻，咬一口神魂颠倒，一碗香味四溢的红烧肉，最能唤起关于美食的最初回忆。今天就为大家推荐几家饭店，让你不费力找到好吃的红烧肉在哪里。欢迎大家补充。

　　1. 圆苑酒家(静安寺店)

　　

　　

　　圆苑酒家红烧肉

　　装于一个类似草帽形状的盘子里，硕大的盘子显得肉量不多，但是后来事实证明还是量很足的，以至于我们怎么努力都吃不完。红烧肉酥嫩可口，甜甜糯糯，肉质肥瘦相间，品质不错呢，不愧为“当家花旦”。

　　

　　

　　兰心餐厅

　　推荐理由：炒出来的菜本帮家常，红烧肉色香味都棒，绝对不输给大饭店，绝对是老早在外婆家吃饭的米道，说到底就是将浓油赤酱发挥到了极致，抓住上海人的胃了。

　　3、老吉士酒家

　　

　　

　　老吉士酒家

　　推荐理由：好多明星光顾过的本帮菜馆，来吉士用餐的人都会点上一道红烧肉，浓油赤酱，肥而不腻，软糯酥烂，烂而不散，再来上一碗米饭，把汁拌进去，吃光一碗，忍不住还想叫第二碗。

　　4、福1039

　　

　　

　　福1039

　　推荐理由：环境太喜欢了有fu，空间大层高够高嘎桑也都是老嘎桑。菜品也不错，红烧肉、蟹粉、八宝辣酱强推。总的来说，个人感觉还是吃环境的店

　　5、上海1号私藏菜

　　

　　

　　上海1号私藏菜

　　私房菜，地道美味又正宗，口感多样且有新意，挺实惠的美味佳肴。红烧肉，相当的有汁有味，功夫到家了，味道完全是渗透进去了，肉很是滑滑的，绵软的，口感香甜鲜美，吃起来就像吃棉花糖，非常的美味可口。

　　6、金锚传菜(新华路店)

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　　金锚传菜红烧肉

　　推荐理由：离家比较近，吃过两次，用了点评的订位，很方便。菜谱丰富，很点得出菜。印象比较深刻的是，烤子鱼，典型的本帮菜，味道不错。红烧肉，量很足，甜甜的，很好吃。每次都很觊觎花雕鸡，但是量比较足，两个人吃饭点它是在有点浪费。

　　7、021上海菜主题餐厅

　　

　　

　　 021上海菜主题餐厅

　　本帮菜一直是我的大爱，阿奶红烧肉：摆盘很特别呀，妈妈是烧不出这种红烧肉的口味的，不过酱蛋的味道很有妈妈的味道，喜欢的！红烧肉真心赞啊，肉也挺多的，性价比可以的，有机会下次再去光顾！

　　

　　

　　8、新上海

　　

　　

　　新上海

　　来这里主要就是品尝一下红烧肉，那种难忘的感觉，肥而不腻，入口爽滑、很香。

　　9、三月间生活餐厅

　　

　　

　　红烧肉厚多士造型夺眼球，味道也好吃的，有肥有瘦，而且，肥肉也一点都不油腻。

　　10、霖上海味道

　　

　　

　　霖上海味道

　　第一次吃过这样的他家的才很特别菜的颜色都是特别深有的类似于巧克力的颜色不过我很喜欢，这样看上去特别有食欲那个红烧肉我很喜欢熟的程度刚刚好，那个时候是最有味道的了比较香还有个熏鱼我之前没吃过这个是爸爸点的的吃着还算不错，这两个菜是比较口味重点的你可以搭配海鲜面疙瘩，我比较喜欢海鲜的味道这个很清淡价格也不贵。所有家人都很满意。

　　11、HOME'S私房菜

　　

　　

　　 HOME'S私房菜

　　安静的小楼，暖暖的灯光透出一丝温馨的味道。出品自然是典型的本帮菜，红烧肉酥糯可口，肥瘦适中，咬在嘴里有种糯糯的香香，汁很粘稠，甜甜的很好吃，是阿拉熟悉的那个味道。

　　12、老克勒上海菜

　　

　　

　　老克勒上海菜

　　推荐理由：重点推荐以下两例菜~~ 东星斑蒸得很有水准，鲜香~~ 红烧肉真正做到入口即化，色香味俱佳~ 服务上，尽管店里生意比较红火，人手很少的样子，但是也没有怠慢包厢客户一切有条不紊的进行着，着实需要表扬。

　　13、大风车私家菜馆

　　

　　

　　大风车私家菜馆

　　绝对是上海最好吃的红烧肉之一到底是私房菜值得向身边的好友小伙伴们推荐哈

　　14、苏浙汇(1933海宁店)

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　　苏浙汇(1933海宁店)

　　卖相非常精致，红烧肉做的真心好吃，五花肉肥瘦相间，油而不腻，透着一股浓浓的酒香味，闻起来就特别有食欲，一口咬下去鲜汁弹牙，咬一口放在嘴里，肉质鲜嫩有筋道，忍不住把肥肉都吃完了。

　　

　　本帮菜还是这种不浮夸的最棒了，好吃不贵！一桶鲜，红烧肉印象深刻。

　　

　　

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