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标题: 变着花样“逗”你吃【五彩牛肉粒】[5P] [打印本页]

作者: 我学者 时间: 2013-11-23 18:13
标题: 变着花样“逗”你吃【五彩牛肉粒】[5P]

宝贝很爱吃牛肉，但同一种做法一个礼拜吃个两次小“刁”民就会“呱呱“叫滴抗议，所以我会经常变着花样做给他吃。五彩牛肉粒是我家经常做的快手菜之一，估计很多朋友也都做过。这道菜确实很讨喜，尤其是小孩子看着缤纷的色彩我想都会很喜欢的。而对于那些不爱吃蔬菜的宝贝们尤为适合。我们家宝贝小时候不太爱吃蔬菜类的我就经常这么干结果菜菜肉肉全部搞定呵呵。。。

可能每个人时蔬的搭配不一样，其实也没什么特定的，只要你喜欢可以随意百搭！

下面我分亨一下我的制作过程和搭配吧

【原料】：牛里脊肉、胡萝卜、新鲜玉米粒、西兰花菜、新鲜的嫩莲子

【调料】：油、盐、淀粉、现磨黑胡椒粒、旧庄蚝油、味素

〖制作过程〗：

1、牛里脊肉切粒状置碗中，加入干淀粉、油抓均，再加入现磨的胡椒粒、蚝油抓均腌制一刻钟的样子。

2、胡萝卜去皮洗净切粒、鲜玉米冲洗干净用刀子切下米粒、鲜莲子去壳洗净、西兰花掰小朵洗净用开水焯一下。

3、坐锅点火注入油下腌制好的牛肉粒爆炒七八熟的样子装盘备用。

4、炒牛肉的锅内还留有油，再放入除西兰花外的所有蔬菜和盐进行番炒断生。

5、最后下3牛肉粒、西兰花、味素番炒均匀即可。

五彩牛肉粒放在米饭一起拌着吃也很不错的

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