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标题: 台湾吃鳕鱼的方法【豆酥鳕鱼】可以加辣哦！[5P] [打印本页]

作者: 我学者 时间: 2013-11-21 09:52
标题: 台湾吃鳕鱼的方法【豆酥鳕鱼】可以加辣哦！[5P]
老妈想推广台湾美食，但有朋友反应，有些调味料在内地买不到，所以在制作上还是有些不到味，所以老妈会陆续开发台湾的调味料，让大家有机会在家自己做正宗的台湾菜。
台湾有一种调味料叫做【豆酥粉】，是用黄豆做成的，老妈还特别添加橄榄油，并且没有任何防腐剂
老妈爱惜家人的身体，同样也希望大家都健康
老妈还会教大家怎么吃哦
这一道就是台湾人爱吃的豆酥鳕鱼，就连老妈不会做菜的女儿也会做的，由此可见有多简单，一起看看吧

【豆酥鳕鱼】
材料：鳕鱼、色拉油、葱花、豆鼓、蒜末、水、老妈辣椒酱、豆酥
作法：
1.先将鳕鱼放进锅内，蒸约10分钟后，备用。
2.再热油锅，油少许，加入蒜末、豆鼓、辣椒酱和水简单拌一下。
3.接着放入蒸好的鳕鱼，让调味料入味。
4.最后，再放入豆酥粉跟葱花铺在鳕鱼的上面，就大功告成啰！

【自製台灣豆酥粉】（採預購：先訂購，後製作，保新鮮）

材料：黃豆、橄欖油、不添加防腐劑
包裝：鋁箔包裝
保存期限：打開後冰箱冷藏一個月

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