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标题: 我爱农家菜【小葱拌芋头】[7P] [打印本页]

作者: 我学者 时间: 2013-11-6 12:14
标题: 我爱农家菜【小葱拌芋头】[7P]

主料：芋头、葱配料：盐、油

做法：

1、葱切段，芋头用刷子清洗表面泥土2、带皮入锅蒸熟3、去皮，切半4、起油锅

5、将芋头放入6、翻炒至微黄后加入适量精盐7、翻拌均匀后加入香葱8、小火慢煎至芋头表面黄色后即可

啰哩叭嗦：

一、芋头尽量挑圆的买，更糯二、所有的配料量按自家喜好来定，油量要比平时炒菜的的量稍多点三、芋头熟度以筷子能轻易插入即可四、全程以中心火为主，煎至表面焦黄色即可

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