中花

标题: 教你吃鲜蠔 [打印本页]

作者: 鹤儿飞飞 时间: 2012-4-2 14:39
I。生吃鲜蠔

　　鲜蠔打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。

　　II。蒸蠔

　　材料：生蠔

　　配料：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒

　　做法：酱配料拌均，置少量于蠔上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！

　　