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标题: 西红柿打卤面 [打印本页]

作者: 高天流云 时间: 2012-3-28 13:56
标题: 西红柿打卤面
西红柿炒鸡蛋是许多人搭配主食的最爱。我们也不例外，有次，吃大米时，做了这个菜，布布小朋友吃了大半盘。同样，这个小朋友还喜欢面条，尤其是西红柿和鸡蛋搭配的面条，比如马上要介绍的西红柿打卤面，还有就是西红柿蒸面（这个以后介绍）。

西红柿打卤面

原料：

      西红柿  2个  鸡蛋  3个切面 500克葱、香菜、盐、油适量

做法：

   1 西红柿洗净后切块，香菜切段，葱花、盐和鸡蛋一起放入碗内打散。

   2 锅中放适量油，油热后，将蛋液倒入锅中，用铲子将蛋液搅碎，盛出。

   3 锅中再放入少许油，将西红柿翻炒一下，最后将炒好的鸡蛋放入锅中和西红柿一起翻炒，加入少量的水和盐，锅开后，即可出锅。

   4 另起一锅，放入清水，水开后将切面煮熟。

  5 将煮好的面条盛出，浇上西红柿鸡蛋卤，点缀一些香菜，美味的西红柿打卤面就可以开吃了。

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