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标题: 北京小吃全攻略 [打印本页]

作者: 高天流云    时间: 2011-6-4 18:27
标题: 北京小吃全攻略


现存比较有名的国营小吃店:
  
  西城:
  
  华天护国寺小吃店:护国寺街人民剧场对面,并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺),离梅兰芳故居很近,向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。

  华天地安门小吃店:坐落在地安门十字路口东北角。临近景点:景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。

  华天西安门清真饭馆:坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。

  华天小吃白塔寺店:阜成门内大街白塔寺对面。

  华天新城小吃店:新街口豁口南侧路东。

  西来顺饭庄:和平门西交民巷把口,原来在白塔寺。早点供应部分小吃。

  又一顺饭庄:黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。

  新荣清真小吃店:新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了,最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。

  南长街清真饭馆:西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错,其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒(许多店是机制加大锅,吃起来像剩的),缺点是配菜不够丰富,最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。

  此外,六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆,是原来的鸿宾楼锅贴馆。
  
  东城:
  
  隆福寺小吃店和白魁老号:东四隆福寺街原隆福大厦斜对面,隆福寺小吃以前非常有名,但随着东四商业街的没落和几经拆建,现已今不如昔。两家店是通着的,店面很大。

  白魁老号饭庄:北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。

  白魁老号饭庄:宽街十字路口东北角。此处为总店,除炒菜外也有小吃,就餐环境不错。

  隆福寺小吃分店:北新桥以南十二条附近路西,店面不大,但挺干净。

  隆福寺小吃分店:鼓楼东侧,店面不大。临近景点:什刹海、钟鼓楼。

  隆福寺小吃分店:安定门内大街路西,104路方家胡同站前。临近景点:国子监、孔庙。

  此外,隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭,但只有几种小吃,而且居然卖起了羊肉串和老玉米。

  兴华美食爆肚店:坐落在沙滩红楼对面,除了爆肚外也有清真小吃,肉饼很好吃。店面不大。临近景点:故宫、景山、皇城根遗址公园。

  清真瑞珍厚饭庄:东四十字路口西南角。仅有小吃外卖,并设有“星月楼炸糕”专柜。
  
  崇文:
  
  锦芳回民饮食店:红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名,每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进,卫生比以前干净了,品种也增加了。唯一不变的是肉饼,尽管大张改成小张,依然很难吃,葱太多!

  锦馨豆汁店:磁器口十字路口向东路北,前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方,不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注:小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味,但几次之后就上瘾了)

  红湖回民小吃店:原来在龙潭北里,现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角,就餐环境太差,品种也不多,但早点还可以。

  群芳回民小吃店:西花市大街路北,就餐环境不好。

  老磁器口豆汁店:新近开张,红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后,部分人员另起炉灶开了这家店。
  
  宣武:
  
  南来顺饭庄:坐落在大观园西侧,从菜市口拆迁到此,一层是小吃,二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好,价钱也不贵,但地理位置较偏,人气不旺。

  新华小吃店(非清真):虎坊桥十字路口北侧路西,以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽,看来此店免不了要遭毒手。

  大栅栏的南来顺餐厅:大栅栏街东口,但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭,没见有什么北京小吃。

  南来顺炸糕店:菜市口十字路口北侧路西,门脸极小,只外卖。马上要拆,去向未定。(注:炸糕不错,每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向,打听中......)

  现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。
  (注:西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火,每次路过都排大队)
  恩元居:前门煤市街,大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味,味道绝对一流,但经营状况令人堪忧,而且煤市街也面临拆迁。
  
  通州:
  
  小楼饭店:通州南大街北口(华联商厦后面)。通州小楼是一家清真百年老店,其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)。一层设有小吃部。
  
  还有一些国营非清真小吃店:
  
  天兴居:坐落在大栅栏对面鲜鱼口内,炒肝最正宗,也有一些其他小吃,但包子很一般。

  都一处:坐落在前门大街鲜鱼口把口,经营烧麦,二楼有炒菜。其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街,方庄贵友对面。

  瑞宾楼:大栅栏门框胡同,特色是褡裢火烧。

  庆丰包子铺:西安门清真饭馆隔壁,经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边,八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东,新川面馆隔壁。

  西四包子铺:西四十字路口西南角,经营包子炒肝。现打出二友居招牌。

  馄饨侯:王府井大街八面槽。分店有:1、鼓楼东侧;2、和平里十字路口北侧路东;3、东四隆福寺小吃店隔壁。

  丰年灌肠馆:东四隆福寺街东口,专营炸灌肠。

  明华烧麦馆:东四十字路口西北角。

  梅园乳品店:台基厂路口东侧路北,此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪(非cheese)、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。


作者: laosi    时间: 2011-6-4 20:32
天兴居以前的包子就不怎么样, 重张后就更走样了。。。。庆丰各点差别较大。。。。西四老二友居, 童年美味的回忆, 现在那家也还不错。。。。。关键是面不对了, 过去是一半死面, 一半发面, 现在是泡打粉。。。。。
作者: laosi    时间: 2011-6-4 20:36
瓷器口锦馨的豆汁完全不对路子, 相比较而言有的护国寺店的豆汁要正宗的多, 东直门的正宗, 但店不好找。。。。。
作者: 高原一秀    时间: 2011-6-4 20:37
非常好!谢谢楼主分享!   
作者: laosi    时间: 2011-6-4 20:38
隆福寺的灌肠和烧卖都不行了。。。。萝卜快了不洗泥。。。。。。。
作者: laosi    时间: 2011-6-4 20:40
京天红的炸糕还行, 不敢多吃, 呵呵。。。。包子较差。。。。。
作者: xiaoyu102    时间: 2011-6-4 20:42
了解学习一下   
作者: 景山祥子    时间: 2011-6-5 00:28
时过境迁,好多老北京小吃都是河南、四川等外地人做的,您了说那味能对吗?!!!
作者: 唐王爷    时间: 2011-6-5 14:29
现在的北京小吃越来越不是味儿了。
楼主辛苦。
作者: 1173035383    时间: 2011-6-5 18:07
去过一次九门小吃,感觉还可以。
作者: 抗风港    时间: 2011-6-5 19:56
时过境迁,只是字号还在!   
作者: laosi    时间: 2011-6-5 20:29
九门小吃原来有几家老字号味道还行。。。。。就是量小点。。。。。。
作者: 玩的还行    时间: 2011-6-5 20:47
只是字号了,,
作者: 北京鸟友    时间: 2011-6-7 14:38
现在的北京小吃不是那么回事喽。
作者: 京城晓苏    时间: 2011-6-8 20:56
小的时候,吃小吃好吃,是应为肚子的油水少。现在不同了,总感觉不好吃,是因为肚子里的油水太多了。再加上个别老板只顾赚钱,不注意质量,让人感觉总是不如以前了。
作者: 庄户人    时间: 2011-6-21 07:47
好去处 真不少啊 我都流口水了
作者: 子期    时间: 2011-6-22 23:57
怀念西四包子铺的那肉包子,一咬一股水儿一兜肉还不腻人,想起来直流口水,现在真是差了很多了。
作者: 中国秀    时间: 2011-8-12 08:12
字号还在  物是人非
作者: long1    时间: 2011-8-20 01:21
好多字号都是外地人包下来干了,味不对了
作者: 抚顺小洪    时间: 2011-8-22 20:16
够详细···············馋了········   
作者: 快乐人生    时间: 2011-8-22 20:18
谢谢楼主分享!
作者: 玩的还行    时间: 2011-8-31 23:10
欣赏了,,。




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