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标题: 紫砂壶开壶过程是什么样的 [打印本页]

作者: 君逸阁 时间: 2011-5-31 00:10
标题: 紫砂壶开壶过程是什么样的
验壶：新壶除开，首先检验证书和壶底的印章是否一致，并且仔细查看，壶身有没有破损之处。

正式开壶：

第一步：清水煮壶

此步骤进行之前先要简单的清理一下壶表面的污渍，用软布沾温水细细擦净，然后待壶自然风干，放入清水中让其煮沸5——10分钟。

第二步：
将壶捞出来，待壶体自然冷凉之后，填装豆腐，最好用老豆腐。

填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。装好之后，放入冷水里，慢慢等其沸腾，直到厨房内充满豆腐香气后5——10分钟。

此步骤的目的：因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火。

第三步：将豆腐煮好的壶捞出来，用清水洗净，自然冷凉到没有温度。
将甘蔗头放入壶身，同上步骤一样将其煮沸，直至厨房内充满甘蔗香味5——10分钟

第四步：
将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。

将你最好的茶叶拿来，如果这壶今后是泡龙井茶，那就拿龙井来；如果今后是泡普洱茶，就用普洱茶。

重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内，待其煮沸，让厨房里充满了茶叶香味后10分钟或者更长时间，然

后将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。

此步骤的目的：定味。所以推荐用你最好的茶叶，最好是用什么类型的茶定的味，今后就用来泡什么茶。

作者: 高天流云 时间: 2011-5-31 07:06
学习了解

作者: 沈阳老张 时间: 2011-5-31 08:20
学习紫砂壶开壶过程！

作者: 6500 时间: 2011-5-31 08:34
学习了开壶的过程。谢谢分享！

作者: 景山祥子 时间: 2011-5-31 09:30
开壶的过程还真讲究！学习啦。