中花

标题: 自己做的一道菜，请大家尝尝。 [打印本页]

作者: 阿炎 时间: 2008-2-10 16:27
标题: 自己做的一道菜，请大家尝尝。

平时在家都是喜欢自己做菜，今天特意拍几张照片给大家看看我的手艺，

这道菜的煮法是“豉汁半煮蒸“就是用豆豉和蒜子都剁碎在一起，

先把锅烧红，放油烧热，然后下鱼，肉开始熟的时候就改用小火，然后再下

豆豉和蒜子，还有葱，慢火煎几分钟，然后再下酱油和适量的水，盖锅盖烧到差不多熟为止，

准备上碟的时候就用生粉拌点水调开，再下到快要熟的鱼肉中去，铲动一下鱼和酱汁就

完成任务。

作者: 天地之剑 时间: 2008-2-10 17:54
好手艺！一定是美味，春桌上的亮点。 [s:2] 欣赏！

作者: 三虎009 时间: 2008-2-11 13:10
手艺不错， [s:2]

作者: 阿炎 时间: 2008-2-11 13:11

引用第2楼三虎009于2008-02-11 13:10发表的 :
手艺不错， [s:2]

谢谢你的点评

作者: 阿炎 时间: 2008-2-11 13:11

引用第1楼天地之剑于2008-02-10 17:54发表的 :
好手艺！一定是美味，春桌上的亮点。 [s:2] 欣赏！

谢谢朋友夸奖

作者: 铜嘴.料 时间: 2008-2-11 13:45
一定是美味， [s:2] [s:2]

作者: 阿炎 时间: 2008-2-11 14:43

引用第5楼铜嘴.料于2008-02-11 13:45发表的 :
一定是美味， [s:2] [s:2]

谢谢朋友赞赏

作者: 随遇而安 时间: 2008-2-11 20:01
我要尝尝

作者: 随遇而安 时间: 2008-2-11 20:02

引用第5楼铜嘴.料于2008-02-11 13:45发表的 :
一定是美味， [s:2] [s:2]

一起试试就知道了

作者: 语薇 时间: 2008-2-11 23:10
老弟的手艺不错哦，野豌豆看着就要流口水了，嘿嘿

作者: 潇洒 时间: 2008-2-12 15:06
你的厨艺看来一定不错，真好，叫人看了就想吃，我的食欲感根强，真想品尝一下。好羡慕你啊。

作者: lily 时间: 2008-2-12 15:28
呵呵，手艺不错哦~~

作者: 阿炎 时间: 2008-2-13 12:34

引用第8楼随遇而安于2008-02-11 20:02发表的 :

一起试试就知道了

广式做法,安姐姐一定试过.

作者: 阿炎 时间: 2008-2-13 12:35

引用第9楼语薇于2008-02-11 23:10发表的 :
老弟的手艺不错哦，野豌豆看着就要流口水了，嘿嘿

谢谢姐姐一直以来对小弟的关照.

作者: 阿炎 时间: 2008-2-13 12:36

引用第10楼潇洒于2008-02-12 15:06发表的 :
你的厨艺看来一定不错，真好，叫人看了就想吃，我的食欲感根强，真想品尝一下。好羡慕你啊。

谢谢兄弟的赞赏和支持

作者: 阿炎 时间: 2008-2-13 12:36

引用第11楼lily于2008-02-12 15:28发表的 :
呵呵，手艺不错哦~~

欢迎姐姐来看看

作者: 小汐 时间: 2008-2-13 15:12
未来的新好男人啊！ [s:3]

作者: 鹩哥族 时间: 2008-2-13 15:23
看不清是这什么鱼做的.

作者: 阿炎 时间: 2008-2-13 17:02

引用第17楼鹩哥族于2008-02-13 15:23发表的 :
看不清是这什么鱼做的.

我们这叫（撕皮羊）

作者: 阿炎 时间: 2008-2-13 17:02

引用第16楼小汐于2008-02-13 15:12发表的 :
未来的新好男人啊！ [s:3]

小时候和奶奶一起生活时学到的

作者: 随遇而安 时间: 2008-2-13 23:00

引用第12楼阿炎于2008-02-13 12:34发表的 :

广式做法,安姐姐一定试过.

没有呢，你肯教我吗？

作者: 阿炎 时间: 2008-2-14 16:10

引用第20楼随遇而安于2008-02-13 23:00发表的 :

没有呢，你肯教我吗？

我在这帖子里有介绍做法啊，安姐姐先试试看，还不行就唯有发语音来教了

欢迎光临中花 (http://zghncy.cn/)