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标题: 老北京的风俗 [打印本页]

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:24
标题: 老北京的风俗
春节，按我国的习俗讲，又叫过年，是我国人民最重要的传统节日。古都北京历史悠久，从元代以来，即为我国的政治、文化中心，又是多民族杂居之地，这便使北京传统的春节习俗源流长，格外丰富多彩。
　　从腊月初八开始，腊八粥的香味，最先使过年的气氛在家家户户呈现出来。富裕人家腊八粥的配制特别丰富：红枣、栗子、苡仁米、花生、芝麻、核桃仁、松子、杏仁、杂豆瓣及五颜六色的各样果脯，远远不止八种。一般的平民百姓搞不起这样的排场，但也要熬上一锅腊八粥表示表示。临近腊八，粮店里出售腊八米，清代北京雍和宫内，还专备一口为皇室、列位王公大臣和宫内喇嘛熬腊八粥所用的大铜锅，每年这时侯也大派用场。北京施粥的各个粥厂，平日里施米粥，而腊八这天粥里要放红枣。在民间，还有相互馈赠腊八粥的习俗，不过一般仅限于至亲好友之间作为馈赠礼的腊八粥更加别致：粥面上常用核桃、松子堆起个小狮子，用山楂糕插上一小丛香菜，做成个红艳艳的小萝卜，图案精美，别具一格。通常，腊八粥熬得比较多，腊八吃一些，余下的放置室外冷冻起来，随吃随取。有的人家，腊八初八熬的粥，能吃到来年二月初二。
　　腊月二十三，又称“小年儿”，是民间祭灶的日子，家家户户都郑重其事地举行祭灶仪式。据民间传说，每年腊月二十三，灶王爷要升天向玉皇大帝禀报这家人一年的善恶，供玉皇据以赏罚。送灶时，人们在灶君像前的桌案上供放糖瓜、清水、料豆、秣草。据说后三样是为灶王升天的坐骑备料。更讲究的人家，还用黄纸剪成灶王爷升天用的天梯（称“千张”），还要供上纸糊的元宝和从香烛店里买来的红蜡烛：祭灶时，把关东糖用火融化，涂在灶王爷嘴上。人们相信这样用糖封住灶王爷的嘴，他就不能在玉皇那里讲坏话了。百姓们祈望灶王爷“上天言好事，下界降吉祥”。没有钱供红烛、糖瓜的穷苦人家，祭灶时也要供上清水和草秸，点燃一炷香，恳请灶王爷多多包函：“小的今年没有落儿，明年请吃关东糖”。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，所以过小年儿祭灶王爷，各家不分老幼，只限于男子。二十三把灶王爷送上天，传说七天之后大年三十晚上，他还要与诸神同来人间过年，届时各家则举行“接神”、“接灶”仪式。
　　腊月二十四日为“扫房日”，各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净，不见灰迹。北京人尤其讲究把箱、柜等家具上的铜饰擦得锃亮。
　　扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联，鲜艳夺目，显示着家富人足，红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，“抬头见喜”的吉祥横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，以及神龛上丰饶的供品，更展现出喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。
　　过年是喜庆欢快的，但对穷苦人家来说，却难如过关，因为债主们要上门讨债了，民间俗语：“送信儿的腊八粥，要命的关东糖，救命的煮饽饽（即煮饺子）”。意思是说一熬腊八粥，讨债的就要上门了，小年儿前后是债主崔债最紧的日子，到年三十夜方能解脱，这样饽饽就成了救命信号。可是饽饽要腊月三十夜里才吃，因而从腊月初八开始，无钱还债的人便终日惶恐，必要时还要外出躲债。旧北京，澡堂是人们躲债最方便的去处。按照北京民俗，债主不能去澡堂讨债。澡堂谐音“早搪”，即早把债主搪至门外之意。
　　除夕这天，祭祖、接神、接灶，好不热闹。祭神拜祖仪式一开始，整个北京城便淹没在一片震耳欲聋的爆竹声中。人们还在自家院子的地上，铺上芝麻秸，全家人都去踩，叫“踩岁”，取长命百岁之意。
　　除夕通宵灯火齐明，人们辞岁守岁，尽情娱乐。当新年的钟敲响时，各家的素饽饽（即素馅饺子）也下锅啦。民间还抢勺把占卜的习俗：煮三十夜饺子时，用勺在锅里转几下，继而放开手，任勺自由转动，等转动停止，便按照勺把的指向往外走，听到人说话声即停步转回。据说听到好话一年吉利，听到坏话一晦气。


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·老北京的春节
    辛亥革命以前，中国一直采用阴历（亦称夏历、农历、旧历），民间过年一律以阴历为准，每年阴历正月初一元旦为“年禧”。这是个盛大的全民性的传统节日。由于它预示着新的开始，天地万物的复苏，春天降临和一年的农事在即，所以一直为人们所重视，循例举行盛大的祭祀和庆祝活动。
　　民国以后，采用了阳历，才有了阳历年之说。但一般老百姓从思想上都不予承认。尽管机关、学校及洋行等放假休息，以示庆祝。老百姓仍按平时看待，既不举行宴会，也不进行娱乐，不做任何表示。一个国家不能有两个年，既然使用阳历，就必须称阳历一月一日为元旦。而阴历正月初一日，则以古时已用过的“春节”来称呼。但不管当时官面上如何更改，老百姓仍然墨守成规，亲切地称呼阴历正月初一日为“年禧”，仍按千百年来传统下来的风俗、习惯来欢渡自己的节日。
　　北京是几代帝王建都的古城，是中国政治、经济、文化的中心。北京人过年典型地反映了封建时代所形成的信仰，儒、释、道思想、观点贯串了整个的节日活动。其具体内容有三：
　　一、祭神祀祖，求祥祈福；
　　二、互相祝拜，走访亲友；
　　三、游览先坛庙迹，进行娱乐，改善生活。
　

介绍如下:
１．腊 八
　　腊八，即旧历十二月初八日，系汉族传统节日，由来已久。唐·张守节《史记正义》：“十二月腊日也……猎禽兽以岁终祭先祖，因立此日也。”汉代以冬至后第三个戊日为“腊日”，南北朝时始改为十二月初八日，谓之“腊八节”古时的春节，实际上从这天就算开始了。
　　老北京人历来把腊八视为“年禧”即将到来的信号。尤其是商家开始下达帐帖儿，准备要帐，所以人们一语双关地说：“送信儿的腊八粥。”民谣说：“老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩拉拉二十三……”
　　关于腊八粥的起源，众说纷纭。有祭祀神农说；有祭祀八神（见《古今中外节日大全》）说；有朱元璋忆苦说；有纪念岳飞说；有纪念佛祖说。其中流传最广，普遍为人们所接受的是纪念佛祖说。相传在古印度北部迦毗罗卫国净饭王之子乔达摩·悉达多（即佛祖释迦牟尼）痛感人间生、老、病、死的苦恼，为了寻求解脱之道，毅然舍弃王位，遍游印度名山大川，访问贤明。十二月初八日，行至比哈尔邦的尼连河畔，又累又饿，昏倒在地。当时，被一牧女发现了。便将随身带的杂粮加些野果，用泉水加热煮成粥，一口口地喂他。这对于多时不见水米的释迦牟尼来说，诚如美味甘露，所以顿觉精神振奋，就在尼连河里洗了个澡，然后，向着东方盘腿静坐在毕钵罗树下，苦思解脱之道。并发誓说：“我如果不证到无上大觉，宁可让此身粉碎，终不起此座。”终于获得了彻底的觉悟而成了佛陀。从此，佛教徒们就将腊八节称为佛的“成道节”。自佛教传入中国后，每年旧历腊月初八日各佛教寺院都用香谷和干果做成粥来供佛。据《析津志》所载：“十二月八日，禅家谓之腊八日，煮红槽粥供佛。”《咸道以来朝野杂记》也说：“十二月初八日为浴佛日，各寺观煮粥供佛。”封建时代帝王还用腊八粥赏赐文武百官，正如《燕京游览志》所载：“十二月八日，赐百官果粥。”雍正三年，（公元１７２５年）奉世宗之命，雍和宫内万福阁等处设大锅煮腊八粥，并请喇嘛诵经，然后把粥分给各王公大臣品尝食用。民间亦争相效仿。
　　在民间腊八熬粥，除了供佛祀祖外，主要是在亲友邻居之间当做互相馈送的礼物。其次才是“哩哩拉拉二十三”的自家享用。但是，凡有亲丧“守制”的则不熬粥。
　　腊八粥的种类极多，主要是根据贫富来决定。旧时，米粮店一进腊月就将芸豆、豌豆、小豆、豇豆、绿豆、小米、大米、高粱米等掺在一起出售，谓之杂豆米、“腊八米”。一般人家就将这种杂豆米加上小枣、栗子之类的干果，熬成粥之后再加上红、白糖，还有的加上玫瑰、木樨（腌桂花）等甜调料。如是比较讲究的，就首先要注意粥的颜色。这样，凡带有深色的杂豆均不能用。只用糯米（江米）、薏仁米（事先得用银针将糠心拨干净）、菱角米、鸡头米（芡实）、莲子肉（去心莲子）、等原料煮成粥，雪白透明，质地精细。然后放在盖碗儿或特制的粥盒里，铺上蜜饯果脯（桃脯、杏脯、苹果脯之类）、荔枝肉、桂元肉、桃仁、松子、染红的瓜子仁和青、红丝，谓之粥果儿。还要摆出图案和花样来，谓之“八宝粥”。
　　腊八节，除了熬腊八粥之外，民间还有用米醋在坛子里泡“腊八蒜”的风俗习惯。从腊月初八封上坛子口，放在较暖的屋子里，到除夕夜间吃大年饺子时，才打开受用。泡好的蒜都是碧绿的颜色，就像翡翠一样，配上深红的米醋，煞是好看，给家宴上增添了节日色彩。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:25
５.除夕
　　旧历腊月三十日（小建为二十九日）为除夕，俗称大年三十儿。北京人历来将这天视为正式的年禧，人们送旧迎新的主要庆典都集中在这天进行，因此，这是最隆重、最热闹的一天。
　　①点景
　　为了点缀年景，使院内院外，屋里屋外充满新春“纳福迎祥”的气氛，人们在除夕前或当天早上，照例要按传统的习惯来美化环境。
　　贴春联：家家户户的街门、屋门的门框上都要贴上对仗句的红色春联，门楣上要贴上“横批”。书香门第多是自己选拟书写，一般人家则买自街头，其词句因户而异。最常用的如：“天增岁月人增寿；春满乾坤福满门”、“又是一年芳草绿，依然十里杏花红”。官宦之家，尤其是“旗人”（满族）宅子，多书“天恩春浩荡，文治日光华”。
　　北京的老住户，有的将大门上用油漆涂成两条红联，以黑漆写上对仗的词句，如：“忠厚传家久，诗书继世长”、“物华天宝，人杰地灵”等谓之“门心”。有的没有这种固定的“门心”，到年禧时就用红纸写一副贴上。
　　有父母丧者，谓之“守制”。过年时照例用蓝纸写“守制”二字贴在门口，并贴一副蓝对子，上书哀□、行孝之词。
　　贴门神：门神历来有各种不同版幅，北京多沿用唐时传下来的“白脸儿”、“黑脸儿”的秦叔宝和尉迟敬二位武将的木刻版画。凡是没有“门心”的大门才贴门神。门神虽是北京人所谓的“家宅六神”之一，但从来不受香火，不享受任何供养。
　　贴挂钱：有的住户在街门、屋门，甚至佛龛上都要贴上剪纸形式的红挂钱。清代满人在祖宗供板上贴白挂钱，上面透刻满文，比较精细。庙宇贴黄挂钱；“守制”的贴蓝挂钱。
　　另外，有的人家在屋门对面贴上“抬头见喜”院内贴上“全院生辉”的春条；在窗户的玻璃上贴上红色剪纸的窗花；室内贴上：“宜入新年，福在眼前，合家欢乐，人口平安”之类的春条和“福”字。钱柜、大型生产工具、买卖幌子及招牌皆贴上黄纸红签的“道有儿”。还有将“招财进宝”、“黄金万两”等吉言每四字组成一字，写在红纸块上，贴于箱、柜正中央。
　　较大的宅门、府第往往不用这些进行点缀。他们按当时规定，用白宣纸镶红、兰边做对联。在大门外高悬大红气死风灯，上书“堂号”（如福德堂王、宏善堂李等），表示欢庆。
　　②佛堂
　　过去老北京９０％的人家常年供有佛龛或神像。到了年禧，一定要上供，三堂、五堂不等，讲究的有设九堂的。供品有：
　　一、成堂蜜供：系用面块、条过油后，滚上蜜，叠成小塔形，高的有数尺，小的只有几寸。除灶王供为三碗外，余者均为五碗一堂。
　　二、成堂套饼：即五个大小不同的月饼叠起来，上边摆一个带座、做上红寿字的面桃为一碗，共五碗。每碗插一枝供花。
　　三、成堂面鲜：系用面做的五种水果形状的点心。（即：桃、苹果、橘子、柿子、佛手），亦为五碗，每碗亦插供花一枝。
　　四、成堂的水果：如柑橘、苹果之类。有的苹果上面还做了“福”、“佛”字的图案；亦为五碗，每碗亦插供花一枝。
　　五、百果：以干果为主，如什锦果脯、糙细杂拌等，亦为五碗。
　　六、花糕或京式大小八件、芙蓉糕马等，亦为五碗，每碗亦插供花一枝。
　　七、年糕年饭：用黄、白年糕各一块，一块枣朝上，一块枣朝下，放在供碟里，上插一枝“刘海洒金钱”的元宝，共两碗，各放一边。中间放年饭一碗，饭上摆着桂元、荔枝、生栗子、红枣等年饭果，中间用一块大柿饼插上一枝带松木豆（可涂红）的松枝，以红头绳拴五个小铜钱挂在上边，谓之“摇钱树”。
　　八、素饺子或馒头等蒸食。如是馒头，上面都要用胭脂点上红点，以示吉庆。亦为五碗，每碗亦插供花一枝。
　　九、素炒菜：如炸疙脂、炸排岔、炸素丸子、炸香椿鱼、罗汉菜（用粉头炸的，也叫菊花菜）。
　　佛桌前，设香炉、蜡扦、花筒（或香筒）等五供。蜡扦上插大型“素蜡”，讲究的上烫有金字：如“花开富贵；云现吉祥”等。蜡扦下压着黄钱、千张、元宝，谓之“敬神钱粮”。花筒内插上金银佛花。讲究的，佛桌前要挂上刺绣的红桌围子。桌前地下摆蒲团，供礼拜之用。
　　除夕正午十二点前，佛堂大供要上齐，正午十二点，开始燃烛，点海灯，烧子午香（有大姆指粗，买来时用一根秫秸捆着，点时，插在佛案两旁的香墩上），谓之“起香”。从此烧线香不使中断，直至初五日为止。有的人家，从这时起开始“忌门”，不接待女客，虽至亲亦如此。
　　家宅六神，如灶王、财神、土地等均须上供、烧香。灶王爷腊月二十三日焚化升天了，此日要请一张新的灶王爷贴上，以便常年奉祀。
　　③天地桌
　　如果家里没有常年供奉的佛龛，佛像，一般临时设所谓“天地桌”。如前设摆五供等祭器。亦陈供养、挂钱粮、烧香秉烛。惟所供的佛像、神码不一。大致有：
　　一、“百分”，即天地爷和诸神木刻版的像册，放在一个红灯花纸的大口袋内，半装半露，（第一张为黄纸彩色、银脸的天地爷），夹在神纸夹子上；
　　二、大幅黄毛边纸木刻水彩印刷的“天地三界十八佛诸神”的全神码；
　　三、福、禄、寿三星的画像或瓷像；
　　四、当天接进来的财神码。
　　天地桌有的设于堂上，有的设于院中，情况不一。
　　元旦子时接神时，即将“百分”焚化，其它不动，接递烧香，至灯节而止。
　　据说大年三十晚上至初一凌晨为“诸神下界”，考查人间善恶。因此，届时人们都要恭谨行事，不得妄言妄行。同时院内正中要设香炉点上檀香、芸香，富户、府第要烧藏香。表示恭迎圣驾，以求过往诸神在新的一年里赐福。
　　④祭　祖
　　为表示慎忠追远，体现“百善孝为先”的传统美德，年禧时大都有祭祖的风俗习惯。
　　不论有无祠堂，一律将宗亲三代主牌亮开，有影者一律悬影。按满人习俗，祖宗的影像或牌位，要供奉在屋内西墙（西墙是尊贵的方位）。有的要将祖宗的遗物从供匣内拿出来，摆在供桌上。
　　供桌上也要摆着月饼、水果及各种蒸食、炒菜之类的供品。配以香炉、蜡扦，午后起，红烛高烧，香烟缭绕，庄严肃穆。
　　郊区农民们还有在除夕，举香到坟上请祖宗回家过年的仪式，直到正月初六才能撤供，初六才把纸锭、包裹焚化，谓把老祖宗送走了。
　⑤“送财神爷的”
　　大年三十刚一擦黑，有贫家小孩挨门挨户地送财神爷。这种神纸最为粗糙，是以木板水色印刷的，上边印着“增福财神”字样，正中印一戴纱帽的财神像。一般人都为取个吉利，用高于财神像成本几倍的价钱接进来。有时，送财神爷的小孩很多，一晚上能接到几十份之多，既便如此，也不能说：“不要”，如不再接，也只能回答说：“有了”。回民们向来不接，遇有送财神爷的，则答道“隔教！”
　　⑥晚　宴
　　北京除夕晚上的家宴谓之团圆饭，菜馔繁简，视经济情况而定。但老北京的年禧饭菜吃喝，无论菜肴、主食都有传统的固定套子。许多家庭为了年禧尽情娱乐，借口诸多禁忌，在除夕前就将“年菜”做好了。除夕晚宴则是对年菜的首次品尝，可以荤素一齐上。
　　一、冷荤：冷炖猪、羊肉，因汤已凝固，谓之“肉冻儿”。冷炖鲤鱼、鲫鱼，谓之“鱼冻儿”。冷炖鸡，即之“鸡冻儿”。
　　二、大件：扣肉、米粉肉、红烧肘条、红白丸子、四喜丸子，事前做好，随吃随蒸。
　　三、清口菜：年禧吃的油腻过大，容易倒胃，所以佐以爽口菜，可以增进食欲。如用蔓菁、大红袍萝卜做成的“辣菜”，在汤里点上香油。一吃辣味钻鼻子眼儿。还有糖辣白菜、芥茉墩儿等。
　　四、□菜：为了易于保存，多炒出一些咸菜，如：肉丁炒咸黄瓜丁、肉丝炒酱瓜丝、肉丝炒干佛手等。
　　主食以水饺为多，一般有羊肉白菜、猪肉青韭，讲究的有三鲜馅。吃羊肉白菜、猪肉白菜的饺子，还要蘸腊八醋、就腊八蒜，这是老北京特有的风味。
　　除夕免上这顿家宴人要齐，以取团圆之意。菜饭要尽量丰富些，让人有充实感，预示来年丰衣足食。席间要多说彼此祝愿的吉祥话，来个皆大欢喜。这顿饭可以慢慢吃，有的人家从掌灯时分一直吃到深夜。
　　⑦“守岁”娱乐
　　按传统习惯，饭后至夜间接神、拜年之前不能就寝，为自由娱乐时间，谓之“守岁”。其意义有二：年长的人是在辞旧岁之际有珍惜光阴的意思。年轻的有为父、母延寿的意思。所以凡是父、母健在的人，都必须守岁。
　　为了守岁，除夕之夜必须搞些娱乐活动。年长的一般多聚在一起打麻将牌。有的妇女们则喜欢盘腿坐在炕上打索胡纸牌。虽赌输赢，但“锅儿”很小，纯系消遣。有个别人家用天九牌（亦称“牛儿牌”、骨牌）推“牌九”、掷骰子、“摇宝”，因不够文明，且有赌博之嫌，正经人家多不做此戏。小孩们除点灯笼、放爆竹之外，有三、五个人坐在一起拈“升官图”者，由“白丁”起步，至“太师”荣归。即用一木制小轴，上书：“德、才、功、赃”四字，拈“德”字进三步；拈“才”字进两步；拈“功”字进一步；拈“赃”字则后退，以先荣归者为胜。以此取吉利。
　　⑧接神
　 进入子时（夜十二点后）即可接神，有的人家由于娱乐或家里人未齐，须耗到三、四点钟才接神。
　　接神前，用香菇、木耳、黄花、炸货、葫萝卜、白菜等拌成素馅，包成饺子。接神时，供桌上只供三碗，每碗五个。饺子端上来以后，马上燃点香烛，宣告接神仪式开．
　　接神仪式一般多由最长辈主持。首先查好《宪书》元旦之日的喜神、财神、福神、以及阳贵、阴贵诸神的方位，然后，主祭人才正式举着高香到院里向各个方位依次叩首，表示接请，礼毕，举香回到堂上，插入香炉，再三叩首，全家依尊卑长幼次序三叩首，肃立十余分钟后，香烛欲尽，于是主祭人领全家依次再三叩首，礼毕，即请香根，将神像及黄钱、千张、元宝一并请下，拿到院中早已设好的钱粮盆里与松木枝、芝麻秸一起焚化，同时燃放鞭炮。礼成后，全家在焚化现场互道：“新禧”。
　　随后，将芝麻秸铺满甬路，从屋门，直铺到门道，家里人踏上谓之“踩岁”。凡放芝麻秸之家表示初一至初五“忌门”，不接待女客。
　　⑨团拜
　　接神仪式完毕，全家就要进行团拜。首先，齐聚祠堂或设有祖宗影像、牌位的供案前，给老祖宗磕头拜年。然后，长辈们坐在堂上（有时坐在炕上），接受小辈们的拜年，均行三叩首礼，还要互相说些祝愿的吉祥话。这时，长辈们照例要给未成龄的小辈们一些压岁钱。
　　拜年后，全家聚在一起，吃一顿素馅的接神饺子，也叫五更饺子。有的饺子里还要放上一枚小铜钱，谓吃到铜钱者为吉祥。

６．元旦
　　正月初一日为元旦，亲友、同事开始互相拜年，但仅限于“官客”（男人）。至于“堂客”（妇女）则必须等到正月初六日才能外出拜年。
　　清代，官员们在元旦互访拜年，是一种不成文的礼节，又是逢迎上司，联络同事的机会。所以都要郑庄其事地穿着补褂，戴着朝珠，翎顶辉煌地乘车、坐轿，亲自到长官、同僚的家里去拜谒走访，如主人不在，也要留下“志名”，表示循礼来过。为了避免长官与下属、同僚之间往返途劳，便举行“团拜”。清·艺兰生《侧帽馀谭》云：“京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以敦乡情，诚善举也，每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢。”民国以后，机关、团体的“团拜”更是盛行。
　　民间的互访拜年，范围很广，形式很多，但大致可以分为下面四类：
　　一、走亲戚。初一必须到岳父、岳母家拜年，其他近亲则不限前后。这种拜年还要带些礼物，进门后，先向佛像、祖宗影像、牌位各行三即首礼，然后才能给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。
　　二、礼节性的拜访。如对同行业的同事、一般朋友进行拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首，如与主人系平辈，只须拱手一揖而已，如是比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做掺扶状，连说免礼，表示谦恭。这种情况一般不宜久坐，寒喧两句客套话，就要告辞。主人受拜后，应择日回拜。
　　三、感谢性的拜访：凡是一年来对人家欠情的，（如医生等）就要买些礼物送去，借拜年之机，表示谢忱。
　四、串门式的。这一般是对于左邻右舍的街坊，素日没有多大交往，但见面都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”，在屋里坐一会而已，无甚过多礼节。
　　拜年时互相瑰送的礼品大致有：一、糕点行匣（有用蒲包装的）；二、成筐的水果；三、中外名酒；四、铁筒或纸盒装的茶叶；五、给小孩买的花炮、灯笼或干果杂拌等吃食；六、自制的特殊食品。民国以来，有送各店号发行的所谓礼券者，受礼人可持礼券到发行的店号，按礼券票面额买自己所需要的物品。
　　商号给住户（经常主顾）拜年很简单，凡属一般交往户，均不亲往，只在初一凌晨将贺年片往其门缝里一投即妥。正如《燕台月令》所云：“片子飞，空车走。”有礼物者，不过插上名片派一学徒的送往受礼人家而已。如同行业有深交往者，则不在此限。
　　由于希望新年有个好预兆，所以从元且至“破五”（正月初五）各家禁忌繁多，除上面已提到的“忌门”不接待妇女外，还有：一、禁说不吉利的话；小孩子不许哭闹、吵架；二、不准打碎盆、碗等家具，认为打坏器物是破产的预兆，如一且打碎，得赶快说：“岁（碎）岁平安”，及时进行“破解”；三、不准扫地（扫地会把财都扫出去了），不准倒垃圾和泔水（怕把财倒出去）；四、不准动刀（主凶杀）、针（主长针眼）、剪（主口舌之争）；五、不准看病、吃药，否则一年到头都会生病；六、有的家庭元旦之日不许花钱，说花了钱一年会受穷，七、有的家庭因守佛、道两教禁杀生的训戒，初一要忌荤，一天两顿素馅饺子，说是大年初一吃一天素，即可代替全年了。
７．祭　财　神
　　财神是中国人民各阶层普遍信奉的神灵。过去老北京的买卖地儿（商号）常年供奉所谓“三财”。由于民间盛传关圣帝君既是武神，又是财神，保护商贾之神。同时，关圣帝君重义，是义的表率，而商家均标榜“以义为利”，所以就把关圣帝君，奉为首座财神。其他两位，一是所谓“文财神”比干丞相；一是所谓的武财神赵玄坛元帅，据说，他是回民。至于住户供的只是头戴乌纱的比干丞相，谓之“增福财神”，但不一定常年供奉。
　　正月初二日早晨，住户和商号都要祭财神。一般住户如无常年供奉的财神像或牌位，就临时到香蜡铺请一份极糙的木刻版，水彩印刷的“增福积宝财神”码儿或者将除夕接进来的那些财神码儿夹在木制的神纸夹子上，设一祭坛；铺户则仍在原奉祀的“三财”神龛前设坛。
　　王府宅门及绅商富贾在供品上是相当讲究的。例如：北京著名的“八大祥”、同仁堂等大商号，在历年祭财神时，都用五宗大供：一、整猪或用猪头、前后爪、尾巴，象征性地表示全猪；二、整羊或者用羊头、前后蹄、尾巴，象征性地表示全羊；三、整鸡；四、整鸭；鸡鸭退了羽毛只留后尾上的翎子。五、红色活鲤鱼两条，用红绿线拴上，供在正中央，谓之“吉庆有余”（“鱼”与“余”谐音），又叫“一鱼二龙”，有借水得财之意。
　　一般买卖地儿或住户则仅用猪、羊肉各一方（用沸水一抄即可），馒头三碗，每碗五个，酒三盅（用火燃点），茶水一杯。有的说财神是回民，故不用猪肉。
　　此外，凡象征富贵发财，吉庆有余的艺术品如聚宝盆、纸制元宝等，均可供在桌上。以资点缀。
　铺户由掌柜的（经理）主持致祭；住户由长辈主持致祭。依次燃烛、拈香、上叩。全体依尊卑长幼依次三叩首，肃立十分钟左右，待香烛欲尽时，仍由主祭人率全铺（宅）依次三叩首，即请了香根，将非常年供奉的神纸、除夕接进来的一些财神码儿以及黄钱、千张、元宝等敬神钱粮，一并放到院中钱粮盆内与松木枝、芝麻秸同时焚化，加放鞭炮。
　　祭罢，全家吃一顿羊肉馅的馄饨，谓之“元宝汤”，以取吉利。饭后，即前往广安门外五显财神庙进香或在家进行娱乐活动。
８.开市
　　从初一到初五，街上的铺户都上起护窗板挂起绘有《水泊梁山》、《陈州放粮》、《桃园三结义》、《三请诸葛》、《精忠报国》、《济公传》等连环画的窗帘，表示过年休息。只有一些油盐米粮店在门板上留一小洞，对外营业，其它行业均不开市。掌柜的到外边拜年去，伙计们在家看柜，照例是把租赁来的响器（锣鼓等打击乐器）敲打起来助兴，以慰寂寞。凡喜轿铺、响器铺敲打尤甚。也有的铺户伙计们聚在一起“耍钱”，打麻将牌、“压六地”、掷骰子、推牌九……伙计们外出逛庙游览只能是轮流的。
　　过了“破五”（正月初五日），年禧就基本上过去了。初六日凌晨四点多钟，除了回民店铺和西药房外，其它店铺，尤其是俗称老西儿屋子的油盐店、干果店、绸缎庄等，均由掌柜的（经理）带领全体伙友们，给供在店铺正中的“百分”（全神像册）、“天地三界十八佛诸神”上香叩首，然后将这些神码、“钱粮”和香根请到当街，放在芝麻秸、松木枝架子上一焚，谓之“送神”。这时，鞭炮齐鸣，伙计们都猛劲地摇算盘，用秤杆敲打秤盘，屋里屋外响成一片，谓之“响响□□，大吉大利”。这时便有乞丐们来唱“喜歌”，掌柜的少不得要赏他们几个“喜钱”。在强烈的祝愿气氛中，店铺打开了护窗板，露出了早已贴好的“开市大吉，万事亨通”的红对联，开始正式营业。
　　开张之后，第一位主顾是男子，便认为是买卖兴隆的预兆，如是女人，便认为冲了财神，一年会不顺利的。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:35
９.“人日”
　　旧历正月初七日称为“人日”、“人胜节”，或曰：“七元”。这是个古老的节日，在中国至少有两千年以上的历史。
　　道教认为，“天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次马，始生人。”此说颇有“进化论”的科学观念。汉人东方朔的《占书》亦云：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。”因此，民间相信，如果正月初一天晴，是年鸡则繁育，阴雨鸡则不旺，初二阴晴兆狗，初三日阳晴则兆猪，以此类推。正月初七如果天气晴朗，则谓吉祥，主一年出入顺利，人口平安，生丁繁衍，若阴晦则兆灾患。
　　清代，北京人正月初七日有测阴晴的活动，“人日”不但要吃春饼（一种双层的荷叶饼）卷“盒子菜”（酱肘子、小肚等熟肉菜），而且要煎饼于庭院，谓之“熏天”。但此俗流传范围越来越小，清末民初时即已被淘汰，以后则鲜为人知矣。
１０.顺星
　　顺星也叫祭星。依照道教和星象家的说法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”（日、月、水、火、木、金、土、罗候、计都九星轮流值年照命）。人的一年命运如何，完全操在这位值年星宿手里，而每年正月初八日为诸星君聚会之期，又传为“诸星下界”之日，故在这天祭祀星君（即顺星）便有可能获得星君的垂佑。因此，人们有的到白云观星神殿（即元辰殿）去烧香顺星。但不论是否去庙里进香，是日晚间，天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。
　　顺星用的星神码一共两张。头一张印着“星科”、“朱雀”、“玄武”等名目，并分别列出其所属的星宿名。中间为“八卦”，里圈印着天干、地支字样，外围绕圈印着十二属相的图案。后一张是“本命延年寿星君”，放在星神码的后边，只露上端名号。两张同时夹在一个神纸夹子上，放于正厅天地桌后边正中。
　　星神码前边摆上用黄、白两色灯花纸捻成的灯花，谓之“金银灯儿”（用香油浸稔），共一百零八盏，有用四十九盏的。也有按所谓《玉匣记》“本命星灯”之数者。通常都放在一个大型金属盘子里，用小铜钱压好，祭祀时全部燃点。以三至五碗熟元宵（每碗五个），清茶一杯为供品。前设香炉、蜡扦等供器，蜡扦下分别压着黄钱、千张、元宝等敬神“钱粮”。祭祀时，由长辈主持，燃烛上香，全宅按尊卑长幼次序行三叩首礼，肃立十分钟左右，待香烛欲尽，再依次三叩首后，即请香根，将星神码及钱粮一并置于庭院事先准备好的钱粮盆中与松木枝、芝麻秸一起焚化，同时燃放鞭炮。
　　祭星时，还要在案头、灶台、门坎、锅台等处各放一盏“金灯”（黄灯花）予以点燃，谓之“散灯花儿”。有辟除不祥之意。
　　祭星仪式结束后，全家即聚在一起吃一顿元宵。

　


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·灶王上天言好事
    有一年腊月二十三，灶王爷穿上朝服，起程上天，过了南天门，来到天官渴见五皇大帝。票奏好事已毕，玉帝问；“人间什么事最苦?”他说：“人间苦事，莫过于三年一次的秀才岁考。”又问：“天上什么事最乐?”他说：“上界的八仙最乐。”第二天，五帝降旨，将八仙传到天宫，选择日期考试八仙。八仙自在迢迢惯了，突然闻知要考试，个个忧心如焚，聚在一起商议应付之策。曹国舅说：“我乃国戚，考试例应回避。”何仙姑说：“我是女流，铵例不得赴考。”铁拐李说：“我有残疾，可请病假免试。”吕洞宾说：“我常年邀游在外，可报游学末归。”张果老说：“我年老无意功名，情愿让给青年，不考也罢。”蓝采和说：“我花篮中藏有夹带，届时可做文抄公。”韩湘子说：“我将叔父昌黎公的几篇文章，背得浓瓜烂熟，考试时遇到熟题，可以依样葫芦。”七仙各自大显神通，惟有钟离权无计可施，急得抓耳挠
肠，不得已，面见主考官魁星，恳求予以照顾。魁星左手握笔，右手持斗，寻思良久，计上心来，对钟离权说：“本考富原想将这枝笔借给你，一展生花之妙，但考期已近，临阵磨枪恐来不及，持将此斗交给你，趁目前大开捐纳之时，赶快纳粟捐个监生，就可申请免试。”于是八仙拍手称庆，皆大欢喜。


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·年前开放的庙会
    １．前门关帝庙
　　前门关帝庙，俗称“老爷庙”。位于正阳门外，紧靠城门洞西侧。明、清两代，本在瓮城之内，民国二年（１９１３年）瓮城拆除后，才露于大面。
　　该庙始建于明太祖洪武二十年（１３８８年）正月。据清《帝京岁时纪胜》载：“殿祀精严，朱楹黄覆，绮槛金龛，中奉圣祖御书，额曰‘忠义’。西庑下有明董文敏焦太史所撰碑记，传为二绝。”
　　庙虽不大，但颇有来历。据说，明成祖亲征漠北时，见大军前沙濛雾霭中，有一神为前驱，“其中袍刀杖，貌色髯影，果然关公也。独所跨马白”。又燕市传闻，当时城中一白马，每日晨出，立于庭中，不食不动，气喘流汗，成祖回师北京后，则止。有人说此即关公助战时所乘白马。成祖闻听大喜，遂降旨，在正阳门关帝庙崇祀。因此，明代自永乐以下诸帝均崇信关圣。当时曾将祭祀关圣载入皇家《祀典》，每年五月十三日，必遣太常寺上官行礼。凡国家有大灾，都要到关帝庙上香，焚表祭告。万历四十二年十月十一日，皇帝派司礼监太监李恩齐捧九旒冠、玉带、龙袍、金牌、牌书，敕封关圣为三界伏魔大帝、神威远震天尊关圣帝君。在正阳门关帝庙建醮三日，并颁告天下。至使关帝和正阳门关帝庙名声大振。
　　相传，关帝庙内的关帝像，系明世宗时大内的旧物。其中因由，说法不一。其传说较为普遍的是说皇帝曾请大相士给大内关帝像进行占卜，（就像给人占卜时一样，按塑造完成时的年、月、日、时——“生辰”八字，推断吉凶）结果算定，该像主凶，必遭“雷邪”；于是皇帝又命大相士用同样方法给前门关帝庙内的关帝像进行占卜，结果算定，该像主吉，香火必旺。皇帝所以决定将大内的关帝像与前门关帝庙的关帝像对换。天下臣民不知底细，只知前门关帝庙的关帝像乃皇帝御赐，乃崇拜至诚。每个朔望，香火极盛，求福求寿者，求子嗣者，求功名者，络绎不绝。
　　此处“关帝签”闻名遐迩，“灵签第一推关庙，更去前门庙里求”。据《道咸以来朝野杂记》载：“李若农侍郎文田当咸丰已未科，来京会试，祷于正阳门关帝庙。签语有“名在孙山外”，自以为此次必落第耳。及发榜，中进士高第，此签实不灵验。至殿试，状元为孙家鼎，榜眼名孙念祖，李氏得探花，实列二孙之后，与签语真巧合也。”诸如此类的传闻，越传越奇，至此“关帝签”名声大振。清末民初时，每于开庙时，庙里庙外，坐满了道士，手抱签筒，接待香客者不下百余摊。同时，施舍道教善书，诸如：《关圣帝君六十四爻》、《关圣帝君桃园明圣经》等。
　　清代每逢旧历初一与十五，各开放一天，据清《帝京岁时纪胜》云：每年“除夕开正阳内门，由内城居人瞻拜；狂子及开西门，城外居人瞻拜。”民国以后，有些纨□弟子，以进香为名，携八埠妓女，莺莺燕燕，蜂拥于庙内外，屡屡滋事，当局为维持治安，乃将庙期缩减为正月初一一天。
　　庙会期间，庙外左右形成临时集市。所售之物除香烛外，无非红纸鱼、金银纸宝、绒花等“吉祥物”而已，间有少量耍货。摊贩们为了要赶明天广安门外五显财神庙的档子，所以下午两三点钟就纷纷收摊。
　　关帝庙系道教庙宇。最后一任主持是正一派道士刘之维。曾为北京市西城区人民代表。八十年代初曾任中国道教协会副秘书长兼白云观主持。在一九八六年九月召开的中国道教协会第四届代表会议上当选为中国道教协会副会长

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:36
２．财 神 庙
　　财神庙又名五显财神庙。在广安门外六里桥西南。其历史沿革和供奉的神灵，说法不一。
　　一说，清康熙年间有伍氏兄弟三人，皆绿林之豪，又有二人为助，殁后，乡人于清乾隆元年为之立祠。
　　一说，五显财神是明代都天威猛大元帅曹显聪；横天都部大元帅刘显明；丹天降魔大元帅李显德；飞天风火大元帅葛显真；通天金目大元帅张显正。因他们生前拥有钱财，但侠肝义胆，扶弱抑强，乐善好施，仗义疏财。殁后被明英宗于天顺二年（１４５８年）敕封为“五显元帅”，建庙奉祀。明神宗万历年间和清高宗乾隆年间，曾两次重修。
　　据说，当年财神庙外有庙场，立有高大的牌楼，庙内有戏楼，三进宽敞的大殿。在正殿外，有两株参天的百年古树及建庙修葺的石碑，但是，因年久失修，到清末该庙只剩一层殿。殿中有泥塑五座“乃短衣威猛，非峨冠博带之像”。
　　每年旧历正月初二日及九月十五至十七日，皆有庙会，尤以正月初二为盛。人们都要争烧头股香，据说，这样可以吉星高照，当年发财。因此，“天未明，即有候城者，终一日以千万人计。”进香的多系商贾、梨园子弟和妓女。
　　宣武门菜市口以及广安门门脸等要路口，均有牲畜拉的敞车、小毛驴等交通工具，供香客们乘坐。坐敞车、骑毛驴的不拘贫富，既使平时坐包月洋车、汽车的，到了这天也要坐坐这原始化的交通工具，以为娱乐。
　　由于庙小人多，庙内庙外拥挤不堪，一般多挤不到殿内，只得将香投入院内香池子里，亦不能下跪叩首，否则有被踩死于众脚之虞，大多数香客皆尽所谓“心到神知”。甚至有的连院子也挤不进去，只好在山门外焚香而返。
　　庙内外，僧、道拦路化缘，要求香客们写布施的极多。
　　西配殿为“借元宝”之处，香客们用现钞买来金银纸糊的元宝，谓之“借用”，来年发财须加倍偿还，以取吉利。
　　庙的四周除香摊以外，小贩们叫卖的多是各型纸制元宝、聚宝盆，“福”字的绒花和象征吉庆有余的红纸片鱼。另外，还有当时各大庙会所特有的风车、大糖葫芦、空竹、气球等玩物。
　　人们在归途时，不论男女老少，都买些蝙蝠和“福”字的绒花插在帽子或头发上，说是“带福还家”。
　　五十年代后期，庙会停办。一九八七年下半年，因兴建西南三环路与京石公路相交处的六里桥立交桥，该庙遂被拆除，仅存古树二株。
３．三　忠　祠
　　三忠祠座落在东便门外，始建于明孝宗弘治年间（１４８８—１５０５年），万历年间（１５７３—１６１９）重修。相传为都人周珍买地所建。正殿三间，并列供奉三像：即汉朝诸葛武侯亮、宋朝岳武穆王飞、文信国公天祥。另有配殿六间，山门一间，祠后有濯缨亭。每年旧历正月初二日开庙一天。有售卖应节耍货（大糖葫芦、风车、扑扑登、空竹等）和地方风味小吃的摊贩云集于此，香客游人多系东南郊的农民，远不及其它庙会热闹。
４．厂甸和火神庙
　　厂甸庙会是典型的春节集市，它为各阶层的北京人所喜爱。厂甸本是和平门外南新华街路东的一条小街，只有十来户人家。每于春节，与厂甸毗邻的琉璃厂东西街口、南新华街和北新华街街口、吕祖阁、玉皇阁、大小沙土园的摊贩都联成一片，成了一个大集市。这一带地方，明代以前，原是一个野旷人稀的村落。辽代称为“海王村”，金代改称：“海王庄”。明嘉靖三十二年（１５５３年），北京扩建外城时，这一带已很繁荣。因为在此设了官办琉璃窑，故改为琉璃厂厂甸。清代琉璃厂迁至远郊西山，而琉璃厂和厂甸的街名却保留下来，并发展成为集市。
　　厂甸集市的兴起乃是在清乾隆年间，后始终称盛。延至光绪年间，其庙会的确切地点，分为三期：庚子（１９００年）以前，重在窑厂及土地祠；庚子后，移于香厂；不三数年，又移回原地，则遍于南新华街，摊棚林立，有一度最繁华。辛亥革命后，该庙市逐渐庞杂纷然，民国七年（１９１８年），经当时市政当局进一步组织、整顿后，正式规定每年旧历正月初一至十五日以厂甸和附近的海王村公园（１９１７年建，现为中国书店）为中心，举办大型庙会集市。
　　早年，厂甸庙会是有宗教活动的。每于新正，海王村公园东门外吕祖阁香火很盛，烧香祈福，求签问卜的善男信女们和化缘求布施的道士们都云集此处。上元节时，庙内还有喷着火焰的“火判”（泥塑空心判官，升起煤炭，使之七□冒火，供人观赏）。
　　厂甸庙会一直是以展销文玩、书画称著的贸易集市。民国以来，琉璃厂一带的古玩商，生意特别兴隆。由于清政权覆亡后，八旗王公及官宦世家的公子哥儿们，常常将所珍藏的古玩拿出来卖给这里的古玩铺，而一些新贵、军阀、财东为了附庸风雅，也常购买一些古玩字画。因此给厂甸的古玩行业创造了发财的好机会，使之呈现畸形繁华。民初以来，每于庙期，南新华街马路中间，均高搭席棚，广陈古今名人字画、书帖、金石、珠宝玉器、雕漆珐琅、象牙雕刻、陶瓷、古铜以及仿古工艺品，满目琳琅，美不胜收。广招顾客。
　　庙会期间，海王村公园水法池前的广场开辟为茶社，经营者在平地上用杉搞、木板搭起三尺高的平台，四周按上现成的红、绿油漆的木栏杆。台上设高桌，上铺白布，入口处有踏步三四阶可登。卖茶的伙计系着白围裙立在栏杆边，大声地向下面拥挤的游人招呼生意。游人可以在此品茗休息。茶社四周，有北京地方风味小吃，如年糕、炸糕、元宵、爱窝窝、茶汤、油茶、豆汁、灌肠、面茶、豆腐脑、炒肝、馄饨等，生意分外兴隆。
　　厂甸庙会还以卖应节儿童吃食玩物称著。清人孔尚任在他的《早春过琉璃厂》一诗里说：“其余吹器多，葫芦声鼓荡，画角仰天鸣，冰柱抽一丈”。可见民国以来，厂甸和各大庙会通见的一些“耍货”：琉璃喇叭、扑扑登儿、大风车，大糖葫芦早就流行于市了。
　　厂甸是儿童玩具的浩瀚海洋，杂陈两道的摊子上摆满了形形色色的“耍货”如：空竹、地轴儿、（风葫芦）、江米人、吹糖人、泥人、泥模子、猴戏、鬃人、手推蝴蝶车、大鞍车、铁皮罐头盒做成的鸡啄米、竹木刀枪、鬼脸、戏剧花脸、胡子、小泥鸟登枝、纸蝴蝶、九连环、竹蛇、彩绘蛋壳、蜡鸭子、蜡金鱼、蜡瓜果、玻璃葡萄、玻璃瓜果梨桃、各种料器飞禽走兽、布娃、布老虎、西洋景、转花筒、氢气球、金鱼缸、袖箭、弹弓、高梁杆或砖料做的楼台殿阁、以及各种花炮、灯笼，不一而足。
　　在海王村公园北面的小胡同里专售各种风筝，有两三丈长的大蜈蚣，大龙井鱼、大花蝴蝶、大沙雁、黑锅底、瘦腿子等，均做工精细，色泽鲜艳，挂满墙壁，任人选购。
　　据１９３１年春节厂甸开放时的不完全统计，有商贩近千户，其中：玉器、古玩商贩最多，为三百余户；卖玩物的商贩二百余户；卖日用品的商贩一百余户；其它商贩为二百余户。
　　一九六０年自然灾害时，厂甸集市中断，１９６３年春节，厂甸集市恢复。据报纸刊载，为规模最大的一次，有七百五十多个货摊，游人达四百多万人次。“文化革命”后，厂甸集市即被停办。
　　火神庙在和平门外东琉璃厂路北，建于明代，清乾隆五十一年（１７８６年）重修。系道教庙宇。民国以后，辟为“文化商场”。平日只有博久书局、同善堂、文汇阁等几家书局在此租房营业。历年春节期间，庙内罩棚下摆满了珠宝摊、古玩摊、玉器摊和书画摊。适成为厂甸庙会的文玩书画展销中心。
　　当时，北京的金店、首饰楼、王器铺大多开设在前门外廊房头、二、三条及珠宝市一带，每到厂甸庙会期间，照例都要到火神庙来摆摊，人们称这些摊子为“红货摊”。据说，有两年连东交民巷外国人开的钻石行也来设摊。还有一些古玩行纯粹是为了炫奇争胜，与同行“比阔”，竟然将柜上珍藏的奇珍异宝全都摆出来，名为“晾宝会”。有名人字画、碑帖、金石、陶瓷、古玩、印泥，尤以玉器、钻石为多。相传清末时，竟有花几万两银子在这里买过翡翠搬指、翎管的。从某种意义上说，火神庙是厂甸庙会的珍宝馆，凡逛厂甸的游人，不论有意购买与否，都要到火神庙一饱眼福。当年许多王公贵族妇女及富商外贾无不蹁蹁而来，然而当场成交的甚少，多是看定货色，庙期过后再交易，几成定例。
　　解放后，火神庙即改为北京市第四文化馆，现为宣武区文化馆。
５.　白　云　观
　　白云观是全真道教十方丛林的第一丛林，是道教全真龙门派的祖庭，素有北方第一大道观之称，北京称之为“天下第一观”。座落在西便门外迤西约一里许。
　　白云观的前身是唐玄宗为“斋心敬道”，于开元十年（公元７２２年）建立的天长观（在今白云观以西高地）。至今已有一千二百多年的历史。金正隆五年（１１６０年），北方契丹族南侵，天长观遭到兵火焚毁。金大定七年（１１６７年）敕命重修，于大定十四年（１１７４年）竣工，规模比以前更加宏大，并建立了道教丛林传戒制度，同年改称“十方大天长观”。金泰和三年（１２０３年）改为太极宫。
　　元太祖成吉思汗西征至西亚，曾召见终南山全真派道士邱处机（长春真人）。太祖问以治国安邦之道，邱真人乃进谏：“欲一天下者，必先在乎不嗜杀人。”因此受到赏识，遂封其为国师，命其统领北方道教，入居太极宫。但因当时连年战火，太极宫殿宇均已残破，邱处机便与诸弟子积极募化，兴工修葺。三年后，殿宇焕然一新。元太祖二十二年（公元１２２７年）谕旨改太极宫为长春宫，邱处机遂在此演教，立龙门之宗。这是白云观在历史上最兴盛的时期。
　　邱真人羽化后，他的弟子尹志平（道号清和）为供奉其师遗骨“乃易宫之东第为观，号曰白云”。
　　元末，长春宫毁于兵火。明永乐初，欲以重建，但基址不明，遂即修缮了近在咫尺的白云观。以葬邱真人的处顺堂为前殿，又修建了后殿和廊庑厨库及道侣藏修的地方。从此白云观一跃而为全真第一丛林，替代了当时长春宫的地位。明正统八年（公元１４４３年）正式赐额称：“白云观”。
　　明末，白云观又经多次修缮，并先后扩建了三清、玉皇阁、钟鼓楼、长生堂和施斋堂。清初，龙门第七代宗师王常月任白云观主持（也称方丈）深受康熙皇帝器重，康熙为太子时便在王常月传戒期间受了方便戒，在此期间，曾对白云观又一次进行了大规模的维修和扩建。
　　据白云观主持安世霖的《白云观志稿》中记载：“王常月方丈以观宇颓败，请帑重建，就明内官刘顺所建三清大殿重葺为二层阁楼，上层奉三清，下层奉玉皇，阁左右增二楼，东曰藏经楼，西曰朝天楼，接以东西客堂并东厨西库。原为玉皇阁者，改奉斗姥，易名斗姥阁。三清之前处顺堂，兹加修
　　元太祖成吉思汗西征至西亚，曾召见终南山全真派道士邱处机（长春真人）。太祖问以治国安邦之道，邱真人乃进谏：“欲一天下者，必先在乎不嗜杀人。”因此受到赏识，遂封其为国师，命其统领北方道教，入居太极宫。但因当时连年战火，太极宫殿宇均已残破，邱处机便与诸弟子积极募化，兴工修葺。三年后，殿宇焕然一新。元太祖二十二年（公元１２２７年）谕旨改太极宫为长春宫，邱处机遂在此演教，立龙门之宗。这是白云观在历史上最兴盛的时期。
　　邱真人羽化后，他的弟子尹志平（道号清和）为供奉其师遗骨“乃易宫之东第为观，号曰白云”。
　　元末，长春宫毁于兵火。明永乐初，欲以重建，但基址不明，遂即修缮了近在咫尺的白云观。以葬邱真人的处顺堂为前殿，又修建了后殿和廊庑厨库及道侣藏修的地方。从此白云观一跃而为全真第一丛林，替代了当时长春宫的地位。明正统八年（公元１４４３年）正式赐额称：“白云观”。
　　明末，白云观又经多次修缮，并先后扩建了三清、玉皇阁、钟鼓楼、长生堂和施斋堂。清初，龙门第七代宗师王常月任白云观主持（也称方丈）深受康熙皇帝器重，康熙为太子时便在王常月传戒期间受了方便戒，在此期间，曾对白云观又一次进行了大规模的维修和扩建。
　 据白云观主持安世霖的《白云观志稿》中记载：“王常月方丈以观宇颓败，请帑重建，就明内官刘顺所建三清大殿重葺为二层阁楼，上层奉三清，下层奉玉皇，阁左右增二楼，东曰藏经楼，西曰朝天楼，接以东西客堂并东厨西库。原为玉皇阁者，改奉斗姥，易名斗姥阁。三清之前处顺堂，兹加修缮，额曰贞寂堂。再前七贞翕光之堂，以奉七真，盖移李得晟所增塑仙像六躯于此，中座邱祖之像所固有者也。再前为玉历长春之殿，无建配殿。西曰儒仙，以奉讷庵张本；东曰丰真，以奉张三丰。更前置四帅殿，今之灵官殿也。其前为石梁，即甘河桥，溯重阳甘河迂仙，全真所以开道也。……观门之内，树双杆以张旗。”此次修建，规模宏大，今天的白云观即完全奠基于此。
　　现存的白云观基本上是清代王常月方丈在位时重建的。体现了清代道观的规制。白云观分为中、东、西三路。中路——中轴线上依次为题有“洞天胜境”的牌坊、山门、窝风桥、灵官殿、玉皇殿、老律堂、邱祖殿。殿后是方丈院，正中有楼阁一座，上为三清阁，东边是藏经楼，珍藏正统道藏，西边是望月楼。下为四御殿。西路是祠堂、八仙殿、吕祖殿、元君殿（娘娘殿）、元辰殿（星神殿）。旧时有养老院居观西，居百岁左右的道士十数人。此处还养些施主们放生的老猪、老羊、老鸡、老鸭、老鹅之类的牲畜和禽类，谓之“长生猪”、“长生羊”、“长生鸡”……东路为南极殿、火神殿、真武殿、斋堂。据说还有所谓“瓷碗山”，系道士们于各地云游时，检来的名贵古瓷，凡破碎不成器者，均将碗足、瓶底朝外，把“款儿”露出，砌筑成一座小山。曰“小灵山”。此系白云观极宝贵的文物，可惜不存。
　　庙后建有“云集园”，　建于清光绪十三年（１８８７年）。院内以三个庭院连结而成，游廊迂回，假山环绕，东山有“友鹤亭”，西山有“妙香亭”。“云华仙馆”。园内“退居楼”为道众静习之所。园内正南有大戒台一座。
　　白云观不仅以闳规崇构、侈丽瑰伟、玄风流衍，冠绝燕京，其庙会更以开放时间最长，香火最旺盛，最具特色享誉京城。
　　白云观每年正月初一至十九日开放庙会。为期十八天半。十九日下午关闭庙门。
　　当年城里人到白云观进香游览，一般都沿着宣武门外的护城河西行，过铁桥出便门。沿途有达官显贵的大鞍车、轿子；平民们有骑着临时租赁来的小毛驴的，也有坐牲畜拉着的敞车的。当年，骑驴、坐敞车逛庙是老北京人最大的乐事之一。
　　当年的白云观座落在西便门西边的一个大土坡上，四外都是圹野。庙期，从老远就可以看到一对高大的旗杆，挂着黄龙旗，上书：“玉皇大天尊，玄穹高上帝”圣号。
　　庙的东侧，摊贩云集，除了卖北京地方风味小吃外，多系售卖应节耍货。如：大糖葫芦、风车、空竹、噗噗登儿、红纸片鱼、金银纸的元宝、绒花等等。
　　广场的西部是茶棚，有的很讲究。新席起脊，四面镶有红蝙蝠图案的玻璃窗，内设金漆八仙桌数张，铺着洁白的桌布，上面摆了干鲜果品，板凳上罩有绣花套。棚内设火池，可以取暖。还有些串棚唱竹板书，莲花落的，且走且唱，向茶客们要钱。
　　茶棚的西下坡是大车道，辟为跑马场。庙会之日，每天下午有跑车赛马之举。
　　庙会期间，庙内有两项传统活动：摸石猴和打金钱眼，最为热闹。
　　香客、游人们未从进山门先去摸石猴。原来白云观山门呈拱形，门的内圈系以一弧形石雕为饰，石雕右下方有一石猴浮雕。传说，人们摸了它可以却病、避邪。因此，游人至此必要摸之而后慰。日久，石猴几乎被磨平了。
　　进了山门，第一层院子有座石桥，名曰：“窝风桥”。据说，早年有个僧人，因与道家斗法，自名“西风和尚”，为取“西风吹散白云飞”之义，在白云观以西建了一庙，名为“西风寺”。于是邱真人即在观内修了一座窝风桥，以破其计。后来白云观香火越来越旺，西风寺则烟消雾散，遗址也不复存在。
　　窝风桥下无水，桥洞中危襟端坐一鹤发童颜的道士，闭目合睛，身披极厚的衲衣。在其头前脑后，各悬一硬纸做的大钱，钱孔内挂一铜铃。香客游人们在桥畔以现钱换取铜板、硬币来打这个“金钱眼”。谓打中者一年诸事顺遂，平安吉利。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:37
白云观庙会是结合道教节日的祭祀活动进行的。
　　正月初八日“顺星”（即祭星）。此日香客们朝拜星神，以求一年平安吉庆。星神殿（即元辰殿），内供着金、木、水、火、土、太阳、太阴、罗侯、计都以及二十八宿等星神像。每尊像前设有牌位，上书干支、属相、年岁。香客们根据自己的属相、年岁，去给自己的“流年照命星”烧香礼拜，敬献香资，还可以求签，以卜今年吉凶。俗说：“男怕罗侯，女怕计都。”如当年为罗侯、计都星“照命”，均属不吉，必须少出门，少说话，少管闲事，以免招灾惹祸。
　　顺星日，白云观历来有舍大馒头之举。据说，这主要是玉器行（因邱祖为该行祖师爷），梨园界（因唐明皇是该行祖师爷）和其它绅商各界诸善信人士出资举办的。因道教全真派主张“三教圆融”，故舍馍头的对象不拘僧道，以出家人为准。只要是道装、僧装（披袈裟做僧装者须剃光头），不问真假，均可领到一个约一斤重的大馒头，去早了可以领双份，去晚了则领不到。　　　　　　　　　　　　　
　　晚间庙里还有祭星大典，星神殿燃灯一百零八盏，两旁列有二十八宿和七星灯盏。由方丈率全体道士披法衣，鸣钟击鼓，唪诵《玉枢经》。
　　正月初九日为玉皇大帝诞辰，白云观照例有祝诞仪式，道士们要诵经礼忏，祝愿国泰民安，风调雨顺；山门鼎盛，香火绵延，道侣芬芳，道法兴隆。是日玉皇殿香火最盛。有的信善人士印了佛、道两教的善书，连同写有“念诵玉皇大天尊，玄穹高上帝如同念诵南无阿弥陀佛一样”的黄纸条，一并送给香客和游人。
　　正月十三至十七日为“灯节”（上元节），白云观有夜庙，举行大型灯会。殿外墙壁上高悬纱灯。灯上绘有《封神榜》、《精忠传》、《西游记》等故事，吸引游人观赏。
　　正月十八日夜，有“会神仙”之举。传说正月十九日系邱真人生日，十八日夜里至十九日凌晨，仙人或化作缙绅，或化作乞丐，下界来超度有缘者，遇到神仙者则“延年却病”。是时，有的善男信女争相布施，宿于观中，有的则露宿于星神殿后边的广场上。道士们也都彻夜不眠，静坐于观前的松林或山门前，期待着与神仙结缘。因此，赶档子的饭摊、小吃摊、茶摊、茶棚也多参加“会神仙”，通宵营业，与香客们互道：“您多虔诚”。
　　“宴邱会”也叫“燕九会”，在正月十九日上午举行。香客游人摩肩接踵，邱祖殿香火极盛，庙内有盛大法会。庙外四周除有出售各种玩物、小吃的摊贩之外，还有扭秧歌、踩高跷、耍狮子、龙灯、跑旱船的、赛马射箭的、作樗蒲戏的，人们对此称为“耍燕九”。它与新春厂甸、上元观灯同称“上林盛举”。
　　民国三十五年（１９４６年）十一月十二日，白云观发生了以许信鹤、杜信龄、马至善为首的道士伙同道众烧死该观主持安世霖、知客白全一一案，震撼九城。该观名声受到损害，从此一蹶不振。五十年代初期庙会自行中断。

７．大　钟　寺
　　大钟寺本名觉生寺，坐落在西直门外西北的曾家庄（现今北三环西路北侧）。清雍正十一年（１７３３年）奉旨修建。山门上悬有青石匾额，四周刻有九条出水穿云的飞龙，中间是雍正御笔：敕建觉生寺。
　　觉生寺坐北朝南，规模宏大，一派皇家寺院气势。它由南向北依次为影壁（已毁）、山门、钟楼、鼓楼、王天殿、大雄宝殿、后殿、藏经楼、大钟楼及东西藏经楼、配殿等。庙内有古柏一株，枝上嫁接榆树一枝，蔚为奇观。
　　大钟悬挂在寺内核心建筑——大钟楼上。楼高１６．７米，上圆下方，取“天圆地方”之意。四面有窗，构造精巧。门梁上方悬挂着清乾隆皇帝题“华严觉海”的大匾。钟楼东西衔接清秀别致的二层小楼遥遥相对。整个建筑典雅，别具一格。
　　铜钟相传是明永乐年间的产物，钟高６．９４米、净重４５．５吨，钟身铸有楷书二十二万字的《华严经》、《金刚经》等十七种经咒，名曰：“华严钟”。该钟最初是从汉经厂移放万寿寺的，乾隆八年（１７４３年）才正式移至觉生寺。
　　至于为何铸此大钟，众说纷纭。一说明代有一个时期，京城上空乌云密布，遮天蔽日，黎民看不到光明。于是皇帝下旨，铸造了大钟，每日“六僧举杵齐撞春”，用钟声驱邪，以达到“降伏鬼域而天下太平”的目的。另一说则是：明永乐帝朱棣“定鼎”北京后，为追荐扫北战争和“靖难之役”的阵亡将士，便命国师姚广孝监造巨钟，“一撞可抵数遍唪经”，用以超度亡灵。实际上，永乐帝朱棣是为昭自己扫北、“清君侧”、“定鼎”北京的功德，按照“唯功大者钟大”的祖宗成法（见《太祖实录》），才下旨造钟的。
　　乾隆五十二年（１７８７年）觉生寺被辟为皇家祈雨之所。皇帝和王公大臣都曾亲临庙里拈香。从此永乐大钟除逢年过节外，“非祈雨不鸣”了。
　　由于大钟寺名气大，平时香火极盛，尤以春节为最。该庙每逢旧历正月初一到十五日开庙半个月。游人多慕大钟而来游逛。钟楼内有旋梯，围绕一周，盘登到顶，可见大钟每个部位，钟有气眼二，大如拳，中悬小铜铃，游人登临，以铜元击之，中者铿然作响，以为祥瑞，谓之打“金钱眼”。据说，当年游人至此必击中而止，“竟有打至数百不中而犹打者”，以至钟下八角浅井积钱多达一米厚，可做庙僧一年生活费用。清人得硕亭曾赋诗说：“觉生寺里大钟悬，蛾眼青蚨意爽然。世事看来当尽买，吉祥一卜也须钱！”
　　据一九二一年二月号《警钟》杂志载：庙会期间“游人纷集，士女如云。少年多驰聘车马以为乐，超尘逐电，劳瘁不辞，一骑之资有贵万金者。”可见当时盛况。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:38
８．宛平县城隍庙
　　宛平县城隍庙座落在北京地安门外西黄城根路北。据清《道咸以来朝野杂记》载：“五月初一日，西城都城隍庙开放，宛平县城隍出巡，至都城隍庙会见，此固荒诞无稽事。然沿街空巷，逐队而观，甚至有各种香会随之，谓之献神。如秧歌、高□、五虎棍之类。又有舍身还愿者。”１９２７年国民军北阀后，此举遂废。但每年正月十三日至十七日仍有为期五天的庙会。该庙会白天并不热闹，主要是在晚间上灯以后结合上元节的灯会进行。
　　庙期，城隍庙正院内用泥土塑造一尊空心的“判官”，升上煤炭，使之从五官七□喷火，谓之“火判”。“判官”手里拿一牌子，应书：“你可来了，正要拿你！”后来，为了提醒游人防盗起见，上书：“当心扒手”。历年，四九城的居民都扶老携幼地到这里看“火判”。
　　庙的正殿、配殿均挂有纱灯，上绘《三国志》、《西游记》、《水浒传》、《七侠五义》等连续图画，里边按上蜡烛或电灯，供人观赏。殿内供奉城隍爷的塑像，广陈供养，灯火辉煌。有许多善男信女到此进香。
　　庙外东西各半里许，设有香摊、爆竹摊、灯笼摊，还有纸制元宝、片鱼等象征吉庆祥瑞的应节物品摊床，其中间杂有少量的夜宵摊和儿童玩具摊。
９．黄　　寺
　　黄寺在安定门外镶黄旗教场北。黄寺有西黄寺、东黄寺之分，二寺毗连。门墙相似，布局结构略有不同。两寺殿宇皆以黄琉璃瓦覆盖，因而得名。附近居民皆称之为双黄寺。
　　西黄寺建于清顺治九年（１６５２年），是清政府为西藏达赖五世来京朝觐时准备的住所。彼时，达赖和班禅每隔一年就派朝贡的官员和喇嘛来京，他们都住在这里。
　　乾隆四十五年（１７８０年），班禅六世来京为乾隆祝寿，曾奉旨在黄寺安禅。同年，班禅六世因出天花，在此圆寂。
　　西黄寺寺门南向，进门有殿三间，院内有钟、鼓二楼。第二进有正殿五间，殿前有东西碑亭二座。雍正元年（１７２３年），蒙古王公“铸佛像宝塔寺供奉，寺宇亦轮换一新”。乾隆三十六年（１７７１年）重修，增加许多御题匾额。四十七年（１７８２年）在殿后中轴线上，为班禅六世立了衣冠石塔，命名为清净化城塔，塔身镌有班禅佛降生事迹始末。民间相传，西黄寺为达赖庙，清净化城为班禅塔。
　　每年旧历正月十五日开放一天，庙里喇嘛举行盛大的“善愿日”法会，跳步扎送祟除邪。俗称黄寺“打鬼”。
　　打鬼本系西藏风俗。据《清会典》记：“布达拉众喇嘛，装诸天神佛及二十八宿像，旋转诵经。又为人皮形，铺天井中央，神鹿五鬼及护法大神往捉之。末则排兵甲幢幡，用火枪送至布达山，以除一岁之邪”。
　　清人敦礼臣《燕京岁时记》载：“打鬼本西域佛法，并非怪异，即古者九门观傩之遗风，亦所以禳除不祥也。每至打鬼，……都人观者甚众，有万家空巷之风。”
　　打鬼的风俗，在乾隆五十九年以西域传到了北京的黄寺。嗣后，雍和宫、黑寺、弘仁寺等喇嘛庙才相继举行打鬼。由于历代相传，沿袭成风，结果化为北京新春民俗。
　　《京华春梦录》记载黄寺打鬼说，“每届上元节序，各喇嘛演习舞踏，或戴面具，或击鼗乐，牛鬼蛇神，聚在一堂，口唱番歌，似有节奏，名曰‘打鬼’，能辟不祥。是日万人空巷，裙展杂沓。”
　　打鬼前后，在黄寺的北教场，自安定门至德胜门之间。三里之遥，有走车、赛马大会。北京的马道，以此处最长，也最平坦。走车赛马的规模超过了永定门外的一些庙会。
　　至于东黄寺，并无单独打鬼之举。东黄寺旧名普净禅林，清顺治八年（１６５１年），由活佛脑木汗奉敕改建为喇嘛驻锡之所。康熙三十三年（１６９４年）重修。正殿帘上悬御书额：“大乘宝殿”。帘前悬额“明妙圆澄”，殿内悬额“妙演三摩”。殿前有两座碑亭，东碑为顺治八年（１６５１年）大学士宁完我所撰；西碑为清圣祖重修记文。但所有建筑，现已不存。
10．黑　　寺
　　黑寺有二，前黑寺和后黑寺。《燕京岁时记》载：“所谓黑寺，盖指铁色琉璃而言，今亦无之矣！”
　　前黑寺正名慈度寺，在德胜门外马甸迤南，为喇嘛庙。每年旧历正月二十三日，开庙一天，举行打鬼。
　后黑寺在前黑寺之北，又称察罕喇嘛庙，建于清顺治二年。（１６４５年）康熙皇帝赐无量寿佛二尊，供奉于大殿内。每年正月十五日及二十三日开庙两天，正月十五日为“演鬼”；二十三日为打鬼。
　　喇嘛庙的打鬼形式不一，但各寺均大同小异。黑寺打鬼的仪式与雍和宫略有不同。
　　打鬼之日，殿上广陈供养，燃灯数百盏。殿的四角，各竖一面大旗，上绘四大天王像。
　　仪式开始时，由喇嘛“戳由巴”鸣金，招集僧众上殿。“朝尔吉”以下的“勺撒”、“喇木占巴”、“噶卜处”、“温则忒”、“德穆齐”、“哈愣”、“哈丝规”、“哈素尔”、“班第”、“哈由巴”、“戳由巴”、“骨念尔”、“颤吗”、女喇嘛“尺巴甘赤”等皆列座。
　　首先由一喇嘛名“茶勃勒气”往众喇嘛手上撒净水少许，谓之“打净”，然后以醍醐拌面，做成施与众鬼吃的“胡朗八令”。
　　开始是由“班第”扮的二鬼，跳跃舞蹈。象征邪祟初露，夜叉神奉大白伞盖佛巡游，见之欲以擒拿，但仅向其一呼，即逃匿无踪了。此时柄鼓、大钹，以及一丈多长的大铜号——“钢冻”合奏的西番乐，声震殿字。一些小喇嘛们为了扩大场地，便扬起了白土子，说被沾上的一年晦气，所以观众们自动后撤。
　　随着西番乐的节奏，“哈素尔”十二人，戴着面具，装扮天神天将，双双舞蹈，出殿庭而下。又有“哈愣”十人，扮成十地菩萨，穿着五彩斑烂的锦衣，手执骷髅天灵盖碗、人棒骨以及降魔叉杵等法物，大舞特舞，象征要以佛法收伏邪魔。随后，温则忒宣开经偈，众喇嘛高声唪诵经咒。这时“喇木占巴”扔了“八令”面，表示向众鬼施食。再由二喇嘛扮成的牛头护法，鹿头护法边舞，边持刀砍地，作杀鬼之势，表示将邪魔正法。最后，一喇嘛盔甲戎装，持方天戟，从殿上吐着火焰跳跃而出，表示打鬼告捷。这时，观众们都不约而同地向其顶礼膜拜，还有的蒙藏香客、游人把事先准备好的哈达献上去。
　　跳罢“布扎”，就要送鬼——把一个象征鬼的面人送到山门外火化。送鬼的行列浩浩荡荡。
　　凡扮演鬼怪的走在最前面，有少壮的喇嘛在“鬼怪”两旁，甩着大鞭子，啪啪作响。名义上是“打鬼”，实际上是开道，遇有观众向前拥挤的，亦用作示威警告。还有时竟扬起了白土子，以驱散游人。有的无赖故意挑逗，则喇嘛们追打越急，观众笑声，此起彼伏。
　　扮演天神、护法的紧跟其后。两旁有执旌旗、幡幢、伞盖者，有如红白口上的执事。后边抬一纸身、油面脑袋的“鬼”。
　　乐队为二人拉着“钢冻”二人吹；二人扛鼓二人打；后有一对大钹。再后边则是头戴鸡冠帽的“格布黑”（执法喇嘛），最后，是一顶大黄轿，内坐着“呼图克图汉”（活佛）。
　　凡挤不到庙里看跳布扎的观众，一律等着看送鬼。因此，送鬼行列一露头，各玩艺场子的观众，各货摊旁的人们一哄而散，全都去看“鬼”。此是，打鬼活动的最高潮。
　　送鬼之后，游人们纷纷扛着大糖葫芦，风车，小孩们脖子上挂着大串山里红，纷纷散去。此时“紫陌飞尘，轻车驷马，鱼贯入城”。一年一度的黑寺打鬼就宣告结束了。
１１、雍　和　宫
　　雍和宫在东城北新桥北雍和宫大街。它的旧址是明朝太监的官房。清康熙三十三年（１６９４年）康熙为他的四子胤□（清世宗雍正）在此修建了亲王府，名为雍亲王府。雍正即位后（１７２３年），就按过去的规矩，凡皇帝住过的地方，不能再做他用。于是将其中一半改为黄教上院；一半留作皇家游乐之所。雍正三年（１７２５年）提升为行宫，改名雍和宫。
　　雍正死后，乾隆皇帝将雍正灵柩停在雍和宫内，限令于十五天内将主要殿堂由原来的绿琉璃瓦，改为黄琉璃瓦。
　　乾隆九年（１７４４年）雍和宫改成喇嘛庙，成为清政府管理喇嘛教事务的中心。
　　雍和宫的主要建筑有五进大殿。自南至北是天王殿、雍和宫、永佑殿、法轮殿和万福阁（大佛楼）。天王殿正中供的是弥勒佛，两旁是四大天王塑像。雍和宫系主殿，中供三尊佛像，称为“三世佛”，即释迦牟尼佛、迦叶佛、弥勒佛。大殿两侧是十八罗汉。永佑殿正中供无量寿佛，右边是药师佛，左边是狮吼佛。法轮殿正中是一尊三丈多高的黄教祖师宗喀巴的铜像，北面有五百罗汉山。万福阁又名大佛楼，大殿中是一尊高大的弥勒佛立像，高五丈四尺（埋在地下还有二丈四尺），是由一根直径九尺的整棵白檀木雕成的，殿内还有檀香木的香味。正殿之外，有各配殿，还有碑亭、钟鼓楼、琉璃门，高大的牌楼和影壁等。
　　雍和宫每年于旧历正月三十日（小建则为二十九）举行演鬼；二月初一日早晨打鬼。循例为庙会期。
　　“打鬼”一语，是汉地民间的俗称，喇嘛称为“部勺”，又叫“跳布扎”。“跳”是汉语，舞蹈之意，“布扎”是蒙语的音译，伏魔驱祟的意思。黄教的所谓“魔”和“祟”，是指当时依仗权势反对佛教的贵族和异教徒。“跳布扎”是黄教利用宗教的大型乐舞剧，向异教徒大示威，所以演出时要作出种种愤怒可怖的表情，使邪魔外道摄服。
　　喇嘛打鬼的起源有种种不同的传说。
　　一说，西藏某王欺压百姓，百姓不堪其苦，便以跳神诱请藏王往观，众百姓遂刺杀之。为了纪念，每年循例举行“跳布扎”。
　　二说，乌斯藏地方有一石屋，久为邪祟所据。白日抢夺人们的食物，夜间尤甚。该地喇嘛便戴了面具，扮成诸天神、护法，入石屋将魔鬼捉住痛打，石屋之祟遂被驱逐一空，所以称之为打鬼。以后每年都要举行一次，以求一年的吉利平安。
　　三说，“唐时西蕃某王”就是西藏历史上有名的毁灭佛法的恶王“朗达尔玛”。此王系吐蕃（藏地土称）著名的宗教贤王可黎可足之弟，唐开成三年（８３８年）朗达尔玛杀其兄，自立为赞普（国王）。继位后，一反兄长所为，肆意灭佛、焚经拆庙、驱逐僧侣，以至吐蕃佛教顿衰。当时，吐蕃有个被逐的僧人名叫“拉隆巴勒多尔吉”，为了重新弘扬佛法，决心将朗达尔玛杀死。于是他将一匹白马涂成黑色，自己穿上一件黑面白里的大袍子，暗藏一把短剑，跑到布达拉宫附近，跳起舞来。朗达尔玛听到观众的喝采声，不知是计，命令他进宫表演，拉隆巴勒多尔吉进宫后，拉开舞步，满场跳跃，当他接近看得入迷的朗达尔玛时，突然抽出短剑刺死了他。宫里顿时大乱，他乘机跑了出来，跨上马，猛抽几鞭，渡过了滚滚的拉萨河，涂成黑色的马经河水浸洗又恢复了白色，同时他将黑袍反穿起来，成了白袍。待朗达尔玛的卫队赶来时，已找不到黑人黑马，拉隆巴勒多尔吉获胜而去。暴君死后，土蕃佛教又兴盛起来。
　　后世，喇嘛们称拉隆巴勒多尔吉所跳的舞为“黑衣舞”。据藏文佛经所载，“跳布扎”形成于喇嘛教。为纪念佛祖释迦牟尼降伏“邪道”及拉隆巴勒多尔吉刺杀恶王朗达尔玛，西藏、青海、蒙古等地的喇嘛庙，每年都要举行“善愿日”佛事，同时跳“黑衣舞”，以示庆祝。到清康熙五十九年传到北京的黄寺。随后，雍和宫每年都要举行“跳布扎”的宗教仪式。
　　是日，在法轮殿上，宗喀巴圣像前，广陈供养，大型蜜供、面鲜、套饼、鲜果，摆列齐楚，设三面“冂”字形的馒头桌子，燃灯数百盏。东西两条供案上，满布“八令”面做的“满扎”（宝塔）。
　　下午一点，鸣角招集众喇嘛上殿，随后，主持喇嘛登上设在佛对面的“替僧宝座”，盛大的“善愿日”法会就拉开了序幕。
　　唪经、奏乐后，即在天王殿前跳布扎。此是大型乐舞剧，共分十三幕：
　　第一幕：“跳白鬼”。四名扮演白鬼的小喇嘛，头戴白骷髅面具，着白衣、白裤、白绣花鞋，随着鼓、□、“钢冻”（大铜号）合奏的西番乐，从天王殿跳跃而出，随跳随扬白土子，让观众向四周躲开。然后，旋风般的狂奔乱舞。这一幕表示，人间有了魔鬼，阴风乍起时的景象。
　　第二幕：“跳黑鬼”。四名扮演黑鬼的喇嘛，头戴黑帽，身穿黑衣，脚着黑鞋，手持短棍。在急骤的鼓乐声中从天王殿跳跃而出，与跳得起劲的白鬼合舞。这一幕象征着人间黑云翻滚预伏凶兆。
　　第三幕：“跳螺神”。四名喇嘛戴着黑绿色螺形帽，象征鱼、虾、螺等水中动物。他们突然从天王殿跳进舞场，与白鬼、黑鬼合舞。这一幕表示，佛祖要伏魔驱祟，解救众生，水族动物亦为之欢呼跳跃。
　　第四幕：“跳蝶神”。扮演者有时四人、有时八人。他们身穿紧身小袄，红兜肚，红衣裙，耳朵伸出五色蝴蝶形的大翅膀，间杂在白鬼、黑鬼、螺神之间翩翩起舞。这一幕表示，佛祖要伏魔驱祟，连花丛中的蝴蝶也欢快飞来，迎接胜利。
　　第五幕：“跳金刚”。四个扮演者，一个是狮头，一个是□头，一个是象头，一个是夜叉头，身着筛金彩色大袍。他们一上来，其它鬼神立即退下。这一幕预示佛祖派来四员大将，将要向魔鬼开战。
　　第六幕“跳星神”。最多用二十八人，扮成“二十八宿”；最少四人，扮成“四星神”。他们穿着“文星”、“武星”的冠戴出场，与四大金刚齐舞。表示魔鬼势力难除，佛祖又派来了天上的星宿助战。
　　第七幕：“跳天王”。演者扮成四大天王，分别持琵琶、宝剑、红龙、宝伞等法物，威风凛凛地与在场的金刚、星神齐舞。表示佛祖又增派神通广大的干将来指挥作战。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:38
第八幕：“跳护法神”。护法神即大威德金刚一类的欢喜佛，但不裸体。十六名护法神从天王殿结队舞蹈而出。这时’跑出一个扮演魔鬼化身的梅花鹿演员，钻进群舞的行列，场上所有的神佛团团围着梅花鹿跳来跳去，表示对魔鬼展开了一场包围战。
　　第九幕：“跳白救度”。“白救度母”上场与群神合舞一阵后，将身一摇，随从天王殿里跳出十二个化身，把梅花鹿层层包围，不一会梅花鹿却突围逃走。预示着要打一场追击战。
　　第十幕：“跳绿救度”。“绿救度”的装束与白救度完全一样，只是颜色是绿的。她们上场后唢呐忽急忽慢，鼓声时紧时歇，用乐声和舞姿表现寻找梅花鹿逃跑的去向。
　　第十一幕：“跳弥勒”。扮演者七人，在乐声中舞蹈良久，梅花鹿又出现了。这时弥勒加上金刚、星神、天王、度母、护法神、螺神、蝶神，共八十位围着梅花鹿起舞，最后将梅花鹿捉住捆绑起来，表示魔鬼已被生擒。大战告捷。
　　第十二幕：“斩鬼”。所有喇嘛，高声诵经，另有两个黄衣喇嘛抬来一大木匣，上面躺一面捏的裸体男子，说这就是梅花鹿现出的原形。此时，鼓乐齐鸣，钟声大作，众演员一齐起舞。扮成金刚的演员举起利斧。把面人的脑袋砍下来，表示危害黄教，残害众生的魔王已被正法。
　　第十三幕：“送祟”。恶魔被诛，佛心大快。这时由两个喇嘛把法轮殿佛前的三角箱抬来，弥勒作法，把魔鬼的灵魂收聚于箱中，送往佛祖释迦牟尼处献俘。随后，众喇嘛在鼓乐声中走出昭泰门将面人火化，象征魔瘅已被消灭，取得了胜利。
　　次日（二月初一），凌晨拂晓，全庙的喇嘛列队出庙，环绕庙墙一周，谓之“绕寺”。表示清查魔王潜伏在民间的党羽，来个“清乡安民”。
　　清代，雍和宫的打鬼是皇帝主持的，由当时的步兵统领衙门具体承办，甚至跳布扎用的袍褂均系宫廷刺绣。打鬼前夕，天王殿前就要搭好看台。有时皇上亲临观礼。其它王公大臣也都穿着补服，挂着朝珠，翎顶辉煌地赶来看热闹，场面十分隆重。
　　民国初年的打鬼，由蒙藏院具体承办。仪式虽逐年从简，但基本上沿袭清制。看打鬼的已形成民间的新春习俗。
　　打鬼前夕，雍和宫的门前循例贴出巨榜：谓“普天之下，芸芸众生，不知其几千万也。有欢极而死者，有悲极而死者，有饿死者，有冻死者，有醉死者，有色死者，有被火烧死者，有坠水溺死者，有相殴致死者，有相撞而死者。许多死鬼，心中不直，出来骚拢，四出害人，或抢劫，或杀人，或奸淫，有被触者，受患不浅。本庙为便利庶民，特设打鬼会，凡尔人民欲消灾净害者，其速来诸。”
　　打鬼日，现场上设一木坛，四面围上优质薄纱。坛中央设法师宝座，四方设二十八星宿，每星宿燃灯一盏。打鬼开始，西番乐大作，坛上灯火闪烁，头戴牛头马面一类狰狞面具的喇嘛扶着大法师出来。大法师身着红衣，头扎红巾，脚穿红鞋红袜，脸上涂以朱色。他首先在宝座上落坐闭目，口中念咒，旋即挥剑砍掉二十八星宿，落手击案，喝道：“命十二夜叉，到枉死城中将许多冤鬼带来，听我发落”。当扮作冤鬼的喇嘛被带上来以后，他厉声说道：“尔等虽系冤死，然命中注定，不可四处骚扰。”说到此处，一鬼出来捣乱，被斩。随后对冤鬼们说：“我念尔等或有家，或无家，冤死之后，漂流在外，祭祀不闻，蒸俎不食，饥寒交困，尽且至矣。特设打鬼会，布施尔辈。汝等其静肃无喧。”这时，由两个喇嘛挑来馒头放在法师左右。法师把馒头向冤鬼群中投扔，扔到哪个鬼身上就被哪个鬼吃掉。顷刻，法师又对观众说：“欲消灾驱患，速掏钱投诸鬼。着者，则冤消。”人们为图吉利，纷纷把手中的银钱向鬼扔去，扔中的人无不欢天喜地。
　　打鬼日，“环海尊亲”的牌坊前，皆是卖大糖葫芦和风车的。牌坊以内至山门前是卖北京地方风味小吃和儿童玩具的摊床，中间夹杂着一些套圈、打汽枪的摊场。游人拥挤，几无立锥之地。来此参观拍照的外国人比其它庙会为多。
　　五十年代初，雍和宫内部进行修缮，演鬼、打鬼活动遂即停止。一九五七年再度恢复，这是做为宗教舞蹈艺术观摩而举办的。参观者多系被邀请的各单位，列队前往，秩序井然。但赶庙出售春节“耍货”吃食的商贩均不得在庙的外院出摊，只能在雍和宫大街和国子监东口一带营业。六十年代以后，打鬼即成为历史轶闻。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:41
１２．太　阳　宫
　　太阳宫在左安门内大街，建于明嘉靖年间（１５２２年—１５６６年），清顺治五年（１６４８年）重修。前后殿宇两层，前殿供奉太阳星君，并塑有一只雄鸡，据说此乃二十八宿之“昴日鸡”（这大约是根据古人相信月中有玉兔，日中有三足鸟——雄鸡的观念）。相传旧历二月初一日为太阳生日，太阳宫有“修崇醮事”，循例自二月初一日至初三日开放三天。都人前往进香，“结侣携觞，往游竟日”。
　　庙前，有临时集市，小贩们多卖“太阳糕”，这是太阳宫特有的食品，此糕是一层大米面加一层黑糖，约十余层，最上层摆有青丝、红丝、索勒葡萄、瓜子仁等果料，插上一个用江米面捏的小公鸡。简易的则用大米面加糖蒸成长方的糕干，上边印着红色的雄鸡图案。人们买来用作祭祀太阳星君。祭罢则分给小孩们当点心吃。
　　庙外有马走场，清代庙期有走马赛车之举。清末庚子之后，庙会逐渐冷落，形成有名无实。五十年代，为修建北京体育馆，太阳宫遂被拆除。
１３．蟠　桃　宫
　　蟠桃宫又名太平宫，全名为“护国太平蟠桃宫”，系道教庙宇。座落于东便门外桥南不远的一小土台上。相传该庙建于明代，后残毁，几成废墟，清康熙元年（１６６２年）敕工部尚书吴达礼重建，殿宇仅两层，前殿供奉西王母娘娘，同时，别具一格地筑有一座鳌山，塑着从四面八方或踏云或步行而来，给王母娘娘祝寿的众仙。此与北京其它大小各寺庙绝然不同。后殿供奉斗姥娘娘。庙虽不大，但香火很盛。当年许多青年男女们，都来此烧香，拴娃娃，以求子嗣。
　　相传旧历三月初三日是西王母娘娘寿诞，举行蟠桃圣会。因此，蟠桃宫每年旧历三月初一至初三日，办三天的庙会，后来延长到初五日。
　　自崇文门外沿护城河东行三里之遥，一路上车水马龙，熙熙攘攘，红男绿女，鱼贯而行。因时值春末夏初，气候宜人，游人们多换上了新置的夏装。其中，有戴马莲坡草帽，穿官纱大褂，手执折扇的，给人以轻快，欢畅之感。河堤两边，摊棚林立，卖小枣豌豆黄儿的高声叫卖，吆唤一嗓子能听出二里地去。卖扒糕、凉粉及各种冷热饮的摊床栉次鳞比。
　　为了点缀庙会风光，护城河在开庙之前，还特意开闸蓄水，使得自崇文门至东便门之间可以行船。时逢阳春三月，堤畔绿柳披拂，碎影筛金。游人可以乘摆渡，从崇文门外护城河北岸码头，直达蟠桃宫附近的南岸码头。有的船上按了大喇叭的留声机，播放名伶曲段。有的船上，游客临时聚集票友，唱起了单弦岔曲、牌子曲，时调小曲、什不闲莲花落，琴弦铮铮，边吟唱，边欣赏这有如清明上河的风景，其乐怡然自得。
　　沿河，进香朝圣的花会，一档子跟着一档子，各有千秋。诸如高跷、秧歌。最能引人人胜的是太狮、少狮，竟然临河献艺，做探水之势，博得此起彼伏的掌声。
　　庙的前门附近是用芦席搭起来的茶棚，内设藤桌、藤椅，摆着两干两鲜的果碟儿，十分讲究。富人们可以在此品茗小憩。
　　庙的后门是一块空地，有如旧日天桥。有演什样杂耍（杂技、相声、大鼓、单弦）的棚子，有演“文明戏”的棚子。拉洋片、变戏法儿的，以耍刀枪，弄拳脚的实大力丸，虫子药的，算卦相面的，应有尽有。
　　庙的西南面设有走马场，早先有走车赛马的盛举。许多好胜的青少年们争显身手，炫耀技能。观者如云。此举后期则不复存在。
1４．万　寿　寺
　　万寿寺在西直门西北七里许（今紫竹院公园西，苏州街北）。始建于明万历五年，（１５７７年）据《天府广记》记载：“慈圣李太后出资巨万，命太监冯保监造。”清代曾前后三次重修。
　　寺分中、西、东三部分。中部为主体部分，步入山门，迎面是天王殿，又北，是大雄宝殿（即大延寿殿），殿前有乾隆御制石碑两座。殿后为万寿阁（原名宁安阁），民国时期已塌毁。西部为行宫，是清代皇帝到西山游幸时，休憩之所。慈禧太后去颐和园，必到此处休整梳妆，其梳妆楼至今犹存。东部有圃园和方丈院。庙内古树连荫，叠石为山，□廊曲栏，构筑精巧。
　　早年每逄旧历四月初一至十五日，在万寿寺有半个月的庙会。四月初八日，佛祖释迦牟尼诞辰，为正期。庙里循例于大延寿殿举行“消灾解厄、增福延寿”大法会，僧众唪诵《万寿无疆长寿经》。
　　清时，盛行“舍缘豆”。据说这个举动即始自万寿寺，其它寺院乃是追随其后，争相效尤。所谓“缘豆”，即僧人们在开庙之前，利用选豆（青豆、黄豆）的形式进行念佛，每选一粒豆便宣一声“南无阿弥陀佛”圣号。等到四月初八佛祖诞辰之日，将豆子煮熟，配上咸胡萝卜钉儿，放在大笸箩里，用小勺免费送给香客，谓之“舍缘豆”，意思是结个佛缘。但主要是请施主给写些布施（香资）。因此，舍的时候僧人们都双手合十说：“结个佛缘吧，祝您多福多寿！”法会圆满时还要把布施财物较多的施主芳名写进祭告佛祖的表文。
　　当年万寿寺的庙会确实有几许繁华，城乡居民进香拜佛者日以千万计，其中有乘八抬官桥的王公贵族，也有两把头上“锡拉的扁方倒有八道弯”的“累大奶奶”。（引自单弦牌子曲：《穷大奶奶逛万寿寺》）。庙前，临时搭就的茶棚，席地而坐的茶摊、小吃摊、玩具摊连成一片。据《燕京岁时记》载：“游人甚多，绿女红男，联蹁道路。柳风麦浪，涤荡襟怀，殊有天朗气清，惠风和畅之致。诚郊西之胜境也。”
　　庙的西垣外，有走马场，但不甚修广，备一格而已。庙会期间有赛马的盛举。
１５．报　国　寺
　　报国寺在广安门内大街路北，始建于元代，因年久失修而倒塌。明成化年间（１４６５年——１４８７年），宪宗为孝肃周太后祝寿，在该寺故址东南处重建，改名为“大报国慈仁寺”。后周太后之弟吉祥在此出家为僧。清乾隆十九年（１７５４年）重修。
　　该寺规模宏伟，有殿宇数层，连同配殿共计六十余间。正殿供奉三世佛，有乾隆御书匾额：“亨衢觉路”，御联：“广长舌在无言表；清净身参非色间”。殿庭之右立御制重修报国寺诗碑。后殿供奉窑变观士音瓷像一尊，宝冠绿帔，妙相庄严，龛座镌刻有御制窑变观音像记。龛内御书“慈竹数竿”，题修寺诗于上，并跋。龛左右御书联：“觉海化身现金粟；普门香界涌青莲”。其龛亦系内府所制。
　　庙内有大毗卢阁，有三十六蹬石阶。在阁外通廊环行一周，可眺望西山远景。因此，旧时有士大夫于重阳节来此登高者。
　　该寺佛画极多，其中有一副大型佛画，系清代画家付雯奉乾隆敕命，用手指蘸墨所绘，下款有清嘉庆时学者法式善的题跋。此画现供于广济寺大雄宝殿三世佛的后龛上。
　　民间有传轶闻者，谓报国寺建庙初期，在大殿立架子时，工匠们发现廊下丢失一根明柱无法交待。不得已，于是用芦席围起，中间饱填刨花，代替明柱。事后，刨花居然压缩凝固成柱，经涂漆彩绘后，与原件无异，诚是“鲁班显圣”也。故报国寺有“刨花寺”之称。此奇闻今多不知也。
　　明代至清初，旧历每月初一、十五、二十五有盛大集市。至清康熙年间，由于地震的破坏，殿宇倒塌，庙市受到很大影响。随着隆福寺、护国寺、白塔寺、土地庙、花市等五大庙会的兴起，地处外城的报国寺终被取代。到乾隆年间已是“古刹荒凉”，集市也“废不复作”了。
　　但是，清代以来，民间有到佛寺看花之风。报国寺僧人在栽培牡丹方面颇有技巧，能将一枝红牡丹，嫁接上一枝墨牡丹，谓之“一枝二艳”。每逄四月，人们有看“牡丹仙”之说，僧人们将这些“牡丹仙”珍藏在禅堂里，有客来赏时，少不得要舍些布施，适成为庙里一笔收入。
１６．妙　峰　山
　　妙峰山全名“莲花金顶妙峰山”。在北京西北，今妙峰山公社涧沟村西二里的山上。此处距北京一百三十余华里，其中有四十华里的山道。
　　妙峰山是西山北麓的主峰，山顶有座灵感宫，即碧霞元君祠，俗称娘娘庙。相传是明代的建筑。规模宏大，背山面谷。山门以内为香池、天仙圣母碧霞元君殿、金顶、白衣大士殿。右为三教堂、广生殿、五圣宝殿、释迦牟尼殿。左为财神殿、王三奶奶殿、华陀殿。
　　妙峰山主峰近旁有一组山石，绝□参天，远视如莲，中有一突起的巨石，经阳光一照，反射出金黄色，故名莲花金顶。相传康熙年间这里的娘娘“显圣”，皇帝敕封妙峰山为“金顶妙峰山”，从此香火更加旺盛。
　　每年旧历四月初一至十五日，妙峰山开山半个月。京都的善男信女们都去进香朝顶。北京西北大道上，日以千万计的香客络绎于途，有的以黄布包头，有的头戴“朝山进香”大红绒字，边走边喊“虔诚”！据《燕京岁时记》载：“每届四月，自初一开庙，半月香火极盛。”“人烟辐辏，车马喧阗，夜间灯火之繁，灿如列宿，以各路之人计之，共约有数十万……香火之盛，实可甲于天下。”
　　俗云“妙峰山的娘娘，照远不照近。”娘娘“显灵”，越传越远，愈远愈神。因此天津、保定、石家庄等地的信众不辞劳苦，跋涉数百里来妙峰山进香。有的一步一揖，三步一叩首；有的竟以背鞍、滚砖、锡镣、耳箭、悬灯等方式朝山。以表虔诚。其中，背鞍是背系马鞍，项戴元宝锞串，匍匐跪地爬山，表示“自变犬马，以赎己罪”；镯镣是穿着红色“罪裙”，自带镣铐朝山；更有甚者，莫过于悬灯，方式是两手腕缠皮挂腰间两杆，以支持灯笼。这种朝山方式难度很大。除非是老朝山香会的首领，一般人是办不到的。据说，这些人大都是为父、母的病而许愿、还愿才这样做的。
　　但是，另有一种享乐型的朝山者，这多半是一些达官显贵，富豪的游览者。他们乘车至山下，然后改乘二人肩椅，谓之“爬山虎”。还有凌驾于众香客之上的娘娘妃子们，坐着黄轿而来。他们为了抢烧头股香，叫所有香客为他们闪路让道，众香客都得在路旁下跪。诚是未从朝神先朝圣。
　　庙期，各种民间香会，均朝顶进香，沿途边走边练，鼓钹齐鸣。路上观者如堵。西直门外万寿寺，兰靛厂西顶庙，海淀区亮甲店、北安河，石景山区北辛安镇、模式口，门头沟区三家店等处，均搭有茶棚，招待香客饮茶休息。知客（茶棚招待人员）亦均口喊“虔诚”、“自求多福”等吉祥话，使香客欣然色喜。
　　当时，来自北京的各种走会（又称武会）有鞍子巷、铁匠营、北新桥等处的开路（耍叉）；海慧寺、罗家园、义顺同样以及永乐同春老会的五虎少林棍；中顶、角堡、白纸坊的大鼓；弘寺、官庄、高庄、合义同春老会的秧歌；冰窑厂、草厂、缸瓦市的杠子；排子胡同的双石头；马连道的天平；“万里云程老会”的踏车；“五城子弟”的清音；方砖厂、西猪市、黑塔寺的狮子。此外还有礼部的大执事。他们均系慈善家出资组织或赞助，参加演练者亦系义务“助善”。进山朝顶的多由北京市内出发，且走且练，文场在前，鼓钹齐奏。后有大车数辆，上载被褥、芦席、粮米、炊具、水桶、壶碗等。走会的眷属多坐在车上压车。车前有多面三角杏黄旗迎风招展，并有多名壮汉，各穿黄色号坎，上缀某某老会字样，黄布套裤，白布袜，青布洒鞋，光头，精神百倍地挑着园笼，行走在大车前头。老会负责人及知客，也都手执三角旗，走在前前后后。沿途遇有庙宇，文场则打起“参拜”的鼓点，然后，再打“起驾”的鼓点。遇有茶棚，会头便急步上前打招呼，互相高喊：“您多虔诚”。这些老会，例年都参加妙峰山庙会，秩序井然。沿途市民围观，热闹非凡。
　　当年，进香朝山的路线很多，但主要有五条。一、南道：从三家店起，经仰岭十八盘、桃园、（北）樱桃沟的仰山村，沿沟往西去三里许便是。二、中南道：从三家店，经军庄、灰峪、大郎塔，与南路会合。三、中道：大觉寺、寨儿峪、三百六十胳膊肘、五道岭、萝卜地至涧沟。四、北道：聂各庄、车儿营、双笼岭、磕头岭至涧沟。五、从北安河出发，经骆驼石、“傻哥哥”喜神、金山寺、“瓜打石”、“三瞪眼”、“平三里”、妙儿洼、玫瑰谷至涧沟村。此系景致最多的一路。
　　各路山道都有为香客服务的各种善会（又名文会）。每距五、六里即有粥茶棚，可供临时食宿。善会名目繁多，主要有：
　　一、粥茶老会：专门舍粥、舍茶。棚内供着用布画的娘娘像，谓之“娘娘驾”。香客们进棚，先参“娘娘驾”，然后就可坐在芦席上休息喝茶、喝粥，不需付钱。但忌浪费，喝茶喝粥一定要喝干净，因水来之不易，那是用毛驴经几十里的山路，一桶一桶地驮上山来的。棚里的“助善”者（服务人员）都用黄布包头，身穿黄衣，不停地向香客们有韵调地喊道：“先参驾来，后落坐，喝粥儿来哎”！“一碗您就朝了顶，两碗您就带福儿还了家！”
　　二、献盐老会：备有大批食盐，供各粥棚调味；自带干粮的香客，野餐时可免费用盐。
　　三、拜席老会：此会备有大量新席，免费供给各粥茶棚，以备香客就地睡眠时铺用。
　　四、巧炉老会：此会为城内锯碗行业所组成，免费给各粥茶棚锯盆锯碗。
　　五、茶叶老会：备有大批茶叶，免费供给各茶栅，以便香客们饮用。
　　六、盘香老会：备有大香盘和盘香，在茶棚内悬挂，每盘香可烧一昼夜，供香客们燃点旱烟之用，比用火柴安全。
　　七、缝绽老会：此会由城里皮匠行业合组而成。在山道等候香客，有鞋破或开绽者，免费为之缝补或钉鞋掌。修理完了互道：“您多虔诚”，广结善缘。
　　八、燃灯老会：备有大批红纸灯笼及蜡烛，除担任山路照明外，并随时将灯笼与蜡烛施舍给各茶棚与香客。
　　九、掸尘老会：备有大批毛掸，专为掸尘之用。每届开庙前夕，该会人员手持毛掸将殿内神像以及各处积尘掸拭干净。开庙期间，每天亦如此，负责打扫殿内灰尘。会员多是青年及小姑娘。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:42
此外，还有所谓馒头老会，一般附属于粥茶棚内，向香客们施舍馒头。此会耗资较大，只有丰年才有各大善士“共襄盛举”。各善会皆有会规，在山上互助合作，于交接之际，各道“虔诚”。每善会都有会号，如“子孙”、“万代”、“公益”、“长善”等词。（全称如：“诚献粥茶子孙圣会”等）
　　总之，在朝山进香中，除轿夫、商贩、乞儿收钱、余皆以舍施为本。有舍暑药的，有舍冰水的……。
　　庙期，以涧沟村为主的山中村民们称此庙会为“庙秋”。意即象秋收一样，是发财致富的良机。有的腾出居室供香客们下榻。村中妇女，每年在开庙前，用麦茎编成草帽、团扇、花篮以及各种花鸟鱼兽等玩具；男人们则到山上砍些桃木枝干，剁成二、三尺长的拐杖（说是拄着它下山可以避邪）；或用红纸剪成金鱼（象征富贵有余）；或用金银纸糊成元宝锞子（象征招财进宝）；或用彩纸做成小人（谓之招财童子）或用红纸做成蝙蝠头花（象征戴福还家），以及其它象征吉祥的手工艺品。等到庙期，便出摊叫卖，供香客们选购。香客们为取个吉利，便争相购买。山民们咸利十倍。
　　各种香会朝顶进香后，陆续下山，也是边走边演。途经各大镇甸时，乡亲们照例是群起拦截，要求表演，并备茶水招待，谓之“劫会”。会首们认为这是乡亲们的爱戴和“捧场”，所以便表演一番。演毕，大家互道“虔诚”！
　　香客们下山的时候，在黄布包头上插满了蝙蝠形或“福”字的绒花，表示“戴福还家”。妇女们还采了野花戴在头上。正如清张朝墉在他的《燕京岁时杂□》里所说的“簪□野花君莫笑，妙峰山里进香归。”路上人们相见“道个虔诚即问好，人人知是进香还。”
　　据说，在抗日战争时期，此庙曾遭到日寇的严重破坏。他们砍伐了树木，折下殿宇的砖瓦去盖炮楼。“文革”的十几年当中，更遭到最彻底的摧毁。“造反”的人们以上山拆庙为“革命”行动。他们把拆下来的砖瓦木料运回北京盖了猪圈、厨房。现今妙峰山不仅殿宇荡然无存，树木全被砍伐，就连当日的墙基也难以辨认了。
1７．碧霞元君庙
　　碧霞元君系道教传说中的人物，其来历有不同说法。一说她是泰山东岳大帝之女，宋真宗朝泰山时，受封为“天仙玉女碧霞元君”；一说为皇帝所遣七仙女之一；也有的认为是由“泰山神女”的传说故事演变而来。据《搜神记》载：周文王时“以太公望为灌坛令。期年，风不鸣条。文王梦一妇人，甚丽，当道而哭。问其故，曰‘吾泰山之女，嫁为东海妇，欲归，今为灌坛令，当道有德，废我行。我行必有大风疾雨。大风疾雨是毁其德也。”文王觉，召太公问之。是日果有疾雨暴风，从大公邑外而过。”可能受此类传说的影响，旧时人们认为碧霞元君能护国佑民，因而加以崇祀。明代最盛，碧霞元君庙遍布京城。
　　根据清代《京城古迹考》作者励宗奉乾隆之命，进行实地调查后的记载：在左安门外弘仁桥（元朝名马驹桥）的，俗称“大南顶”；在永定门外的叫“小南顶”；在西直门外万泉庄的叫“西顶”；在右安门外草桥的普济宫叫“中顶”；在东直门外的叫“东顶”；在安定门外的叫“北顶”。
　　据清·《帝京岁时纪胜》说，京师的碧霞元君“庙祀极多，而最著名者有七”。乃上述“五顶”，再加上丫髻山和天仙庙。
　　相传四月十八日为碧霞元君诞辰，以上七庙，先后均有庙会。
　　“大南顶”建于明成化年间（１４６５—１４８８年），清乾隆三十八年（１７７３年）敕修。山门前有两座牌坊，一书“天仙圣境”；一书“弘德慈仁”。入门为功曹殿，后即圣母殿，上悬横额：“广生利济”，联曰：“仁泽布东方，庆贻佩□；灵风护南苑，惠普成梁。”东岳殿即天齐殿，横额“神皋锺秀”，联日“木德胜于东，自南布化；山宗冠维岳，因渎资仁。”最后为玉皇阁，横额“泰钧宣泽”。阁下供太乙救苦天尊。横额“众妙真枢”，联曰：“藜杖照曾辉秘阁；莲舟坐可济仙源。”
　　“大南顶”在左安门外弘仁桥，元代称为马驹桥，所以这里的碧霞元君称之为“马驹桥娘娘”，而不叫“弘仁桥娘娘”。此乃沿袭元朝习俗而来。明朝时朝顶的中心可能在弘仁桥。《帝京景物略》载：“月一日至十八日，尘风汗气，四十里一道相属也。舆者、骑者、步者、步以拜者、张旗幢鸣鼓金者………群从游闲，数唱吹弹以乐之，旗幢鼓金者，绣旗丹□各百十，青黄皂绣盖各百十，骑鼓吹步伐鼓鸣金者，称是。人首金字小牌，肩令字小旗，异木制小宫殿，日元君驾，他金银色服用具称是。后建二丈皂旗，点七星，前建三丈绣幢，绣元君号。”后跟“献神”的香会队伍中，有架作好几层的“台阁”，扮出各种戏剧场面。还有的青少年们扮成僧道、乞丐、傻子、无赖等戏剧人物，扭起秧歌，以为娱乐。
　　会期，马驹桥畔形成集市，明代卖所谓“麻胡汤”、“欢喜团”等食品。（清代则卖扒糕、凉粉、豆汁之类的近代北京风味小吃）。摊贩所卖的应时应景的玩物主要是用麦□编织的盔头，（谓之草帽）；用纸泥作成的面具（谓之鬼脸儿）；鼻罩儿（谓之鬼鼻）；用骡马鬃作成的假须（谓之鬼须）。游人买了这些戴上，作为朝顶还乡的标志，就像清末民初时，游人香客们戴了蝙蝠的绒花，提着纸鱼、纸元宝，说是“带福还家”一样。
　　“小南顶”名灵通庙，在永定门外。建于明代，清康熙五十二年（１７１４年）和乾隆三十八年（１７７３年）两次奉敕重修。有殿宇三层，前殿供奉碧霞元君，有御题“神烛碧虚”；中殿供奉东岳大帝，有御题“神功出震”；后殿供奉斗姥娘娘，有御题“妙握□杓”。门外有二坊，左边题额“广生”、“长养”，右边题额为“群育”、“滋蕃”，皆乾隆帝御书。
　　清代每年旧历五月初一至十八日开庙。庙南有凉水河，上有永定桥。清乾隆年间疏浚凉水河时，把从河里挖出的淤泥，堆成一座小山，名曰“九龙山”。周围种植桃柳近万株，风景怡人。每逢庙期，九龙山下，自成集市。游人“敷席携□，群饮其下”。
　　在此半月之间，自天桥以南至永定门外五里许的大沙子口，车马水龙。近水河棚有数十家之多。“都人献戏进供，悬灯赛愿，朝拜恐后”。
　　由于庙前为广场，每届庙会都举行走车赛马。庙会结束后，仍继续举行，直至初秋始罢。“此两阅月夕阳西下时，每月必有习马术者柳荫洗马，致足乐也。”清人杨静亭在他的《都门杂□》中说：“南城一出醉无涯，倦眼时醒眺望赊。多少少年归去晚，天桥一路跑飞车。”
　　“西顶”旧名“护国洪慈宫”，在西直门外兰靛厂长椿桥附近，始建于明万历年间（１５７３—１６２０年）。康熙四十七年（１７０９年）奉敕重修，改名“广仁宫”。赐额：　“金阙宣慈”，并有御赐珠冠二顶，并袍、幡等物。据《燕京岁时记》载：“山门中四天王像，神气如生，狰狞可畏，座下八鬼怪，尤觉骇人。凡携小儿者，多掩其目而过之。庙有七十二司神，皆绘画，非塑像也。”
　　该庙每年旧历四月初一至十八，办有庙会。据清人樊彬《燕都杂□》载：“年年男女抱土袋随香纸往祀，名进土。”清宫内务府亦派大臣前去拈香。好年成时，有盛大香会。
　　“中顶”名“普济宫，在右安门外草桥以北（即唐万福寺旧址），建于明天启七年（１６２８年）清乾隆三十六年（１７７１年）重修。至清末已颓废不堪，无人继修而成一瓦砾场。历年旧历六月初一开庙一天。据《旧京风俗志（稿本）》载：“游人甚众”，均前来瞧会。“所谓会者，京俗又名高乡会，即南方灶火之意也。太平无事，生计充裕，一班社会青年，八旗子弟，职务上之相当工作已了……于是相互集聚，而为排会之游戏，如中幡会、狮子会、五虎棍、开路、少林棍、双石头杠子、跨鼓、什不闲、杠箱，均于是日进香。”有的是各行铺户所攒集的香会，他们□集在祖家庄□香亭一带献艺，鼓钹喧天，风弥遐迩。
　　会期正逢盛夏，沿河柳丝拂面，荷花正茂，清香四溢。三五亭台可以品茗，人们多在此观赏野景。正如《京都竹枝词》所说：“右安门外少风尘，人影衣香早稻新，‘小有余芳’（以园亭为茶社者）开市后，坐看中顶进香人。”
　　两岸商贩云集，打冰盏声、吆喝声连成一片。游人可以买到鲜藕、莲蓬、菱角之类的“河鲜儿”。还可以买到应令瓜果，如西瓜、甜瓜、鹰咀桃等。
　　由于“中顶”草桥附近多花农，庙会期间，有聚此卖花者，所卖多系折枝芍药，有杨妃、傻白诸名色。可谓此庙会一大特色。
　　“东顶”在东直门外，俗称“行宫庙”，建于明代。“北顶”在德胜门外土城东北三里许，建于明代。清乾隆年间（１７３６年～１７９６年）重修。“东顶”和“北顶”均不开庙，但有集市。所售之物均系乡间农具、条柳什物等山货。其中以北顶农民用麦秸编织的草帽、花篮最为著名。游人亦多系近郊农民。
　　此外，西直门外高梁桥的天仙庙亦系碧霞元君祠。“俗传四月八日神降，倾城妇女往乞灵佑”借以郊游。沿河垂钓，席地野餐聚饮者极多。半月之中，香烛、山货、风味小吃等摊床林立，人马喧□，亦为清末一大庙会。

１８.丫　髻　山
　　丫髻山亦系碧霞元君庙，是京东名胜，人们称之为“东山”，与妙峰山齐名。
　　丫髻山位于北京平谷县（原属怀柔县）境内的群山之中，因为有两座突起的岩峰，远望状如古代女孩头上的两个发髻，故名丫髻山。
　　丫髻山坐西北朝东南，山势□环，峰峦起伏，松柏茂密，苍翠葱郁；山腰点景晖映，风景秀逸。山前有四十八磴石阶，直达山顶，山后为绝壁深谷。山下细水荥绕，清可见底，汨泪淙淙与鸟语虫鸣共相唱达，清风送爽，妙乐动听，丛林细草如茵，夹道繁花似锦。因此，《燕京岁时记》云“繁盛亚于妙峰山，而山景过之”。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:42
据《怀柔县志》该山从唐贞观年间始，直至清末民初，历代帝王曾前后在这里建了楼台亭阁、庙宇二十余座，并在山腰建起皇帝行宫和大戏楼。清康熙、乾隆两帝曾分别两次到此游幸，对这里的天然风景，深为赞赏。因此，康熙六十岁大寿时，臣民们便捐资在山的东顶修建了玉皇阁，为其祝寿。康熙御题匾额为：“清虚真宰”；赐西顶碧霞元君祠天仙殿匾额为：“敷锡广生”。
　　当时人们朝山有东西两条山路，但行至山腰回香亭处汇合成一条路，经过菩萨殿、三官殿、巡山庙、万寿亭，进入山门，后山路就又分成东西两岔：西岔有钟楼一座，内悬巨钟，再往上去便是西顶碧霞元君祠（俗称娘娘庙），内供天仙圣母碧霞元君、送子娘娘、催生娘娘、眼光娘娘、天花娘娘。庙中铁瓦殿内供有王三奶奶肖像。东岔有鼓楼一座与钟楼遥相呼应。鼓楼下边的山峦上便是行宫。由此上去即到东顶玉皇阁，内供玉皇大帝塑像。东西两顶之间的山坳坳里建有三座大殿，称为：三皇殿。可惜现今这些建筑均已不存，只有两座高大的殿基残迹可供凭吊。原来山上有历代树建的石碑。现存的是清代和民国年间立的几十座石碑。
　　旧时每年四月初一至二十，丫髻山有为期二十天的庙会。当年清室照例派员前往致祭。北京城里许多达官显贵，翎顶辉煌，乘坐肩舆，络绎于途。周围数百里的善男信女为了求祥祈福、求医得子，长途跋涉，不辞劳苦来此朝顶进香。一些民间香会，也来献艺谢神，开路、中幡、五虎少林棍、高跷、龙灯、狮子，边走边练。有的抬着“真灵”、“有求必应”、“保我赤子”等大匾去挂匾还愿。山路两旁以施舍为目的的清茶老会、粥茶老会以及做买做卖的摊床席棚栉次鳞比，可谓热闹极矣。到了晚间，山上还有“善人灯会”以小灯排成“碧霞元君”四字，以给香客照明，远望满山灯火，恍如星斗，其盛况不可言喻。该庙会一直办到一九五六年。
１９．十里河关帝庙
　　十里河关帝庙在左安门外东南三里许，（今三环东路与南路拐角处）庙内塑关公、关平、周仓像，有口生铁铸造的“青龙偃月”刀，重三百斤，铸工精巧别致，称为庙内一绝。
　　此关帝庙系佛教寺院，因为佛教亦将关公视为“伽兰护法”，加以奉祀。该庙老僧安祥和尚（俗名：赵家具）现仍健在。
　　相传五月十三日为关圣帝君“单刀赴会”之日，俗称“老爷磨刀”（如是有雨，谓之天降磨刀水），故每年旧历五月十一日至十三日有三天庙会。据《历代神仙通鉴》载，旧历六月二十四日为关圣帝君诞辰（有传为五月十三日者），民间历来定此日“祭老爷”，故此日亦有庙会一天。当年，有大戏楼一座，状如殿宇，每年有荒旱虫涝均告祭之，“灵验”者，均于庙期在此演戏谢神，俗称“野台子戏”，主要是演关公戏，如：《单刀会》、《青石山》等。据附近居民说，凡有酬神戏，会期则延长一两日。会期，三村五里的乡民多至此进香、看戏，四周有卖日杂山货、农具以及饮食的摊点，形成临时集市。但因地处远郊，内城居民行踪罕至。庙会一直延续办到解放初期。
２０．天　仙　宫
　　天仙宫即斗姥宫，俗称娘娘庙，在崇文门外南岗子（磁器口法华寺以南），庙内供奉碧霞元君和斗姥元君。老北京人都说，此为妙峰山的“娘家”。所以每年旧历四月妙峰山、丫髻山庙会一结束，这里便马上开庙，从四月十五日至十八日有为期四天的庙会。凡是老弱妇孺行动不便，不能到妙峰山、丫髻山及远郊朝顶的，以及刚从妙峰山下山的香客都循例到这里烧香。有些善男信女到此许愿、还愿，有挂匾的，有因眼疾而还“眼光”的，有的家里小孩久病不愈，怕不好养活，到冥衣铺糊个小纸人，谓之“童儿”，做为小孩的替身，送到这里烧了，谓之“还童儿”。庙会期间，附近有摊贩卖香烛、绒花、竹柳什物等山货、农具。届时，有民间香会献艺，旌旗招展，鼓钹聒耳，群众围观，为之途塞。当年确有一番盛况。该庙会五十年代后期才告中断。
２１．都城隍庙
　　都城隍庙在沟头城隍庙街路北（即今复兴门内成方街），元佑圣王灵应庙址，后改为大都城隍庙。建于元世祖至元十七年（１２８０年），元天历二年（１３３０年）加封大都城隍神为护国保宁王，夫人为护国保宁王妃。明永乐年间（１４０３—１４２４年）、清雍正四年（１７２６年）、乾隆二十八年（１７６３年），曾几次重修。
　　该庙山门以内为顺德门，内有钟、鼓楼各一座。依次为阐威门，院内两庑为十八司，正中为大威灵祠供奉城隍塑像，后为寝祠。
　　都城隍庙是明代北京最大的庙会。是由每年旧历五月十一日祭祀城隍而形成的庙会，后来发展为每月初一、十五、二十五日开市。当时，从城隍庙向东，列肆三里。最盛时，绵亘十里。庙会上的货物“人生日用所需，粗精皆备”特别是来自全国各地，甚至是国外的有名特产和奇珍异宝，也相当丰富。如珊瑚树、走盘珠、犀角、象牙、绫罗绸缎、扇墨古玩、商周彝鼎、秦汉□镜、唐宋书画等等。盈架悬陈，盈箱叠贮。客商不仅来自国内四面八方，还有来自国外的洋商。
　　清代每年旧历五月初一至初十日，开庙十天。初一日，宛平县城隍出巡，至都城隍庙相会见。仪仗威严，铜锣开道，回避肃静牌，旌旗伞扇，全份执事。以八人肩舆抬着城隍爷，有舍身还愿者，或扮做马僮，或扮成判官鬼卒，或披枷戴锁，扮作罪犯，彳亍而行。还有各种香会相随，如秧歌、高跷、五虎棍之类，鼓镲喧天，边走边练，谓之献神。所经街市，观者如潮。
　　宛平县城隍驾到时，都城隍庙亦以旌旗执事，香会文场相迎。届时几档子甚至数十档子香会相聚一起，各自表演拿手绝技，把走会活动推向了高峰。及至接进庙后，地方往祭官员人等，马上上香焚表，祈祷城隍爷保佑“风调雨顺，国泰民安”。善男信女进香者，无计其数。
　　庙期，百戏杂陈，摊棚林立。尤以卖估衣者为多。据清人德硕亭《草珠一串》载，“滥溅纱罗满地堆，乡里婆娘多中暑，为穿新买估衣回。”
　　光绪初年，都城隍庙毁于大火。殿堂皆成废墟，所谓各直省城隍像残毁无余，甚至石碑亦皆煅裂。光绪末，仅修复三间正殿，以便春秋祭享。
　　民国初年时，该庙香火还很盛，而且有为各种原因而许愿、还愿的。有的人把两支胳膊肘下边扎穿，拴上提炉来朝拜；有的男孩则把自己身价“降低一等”，穿上红衣红裤，浓施粉黛，梳上两个小抓髻，扮成女孩，一步一拜或三步一拜的来还愿进香。尽管有信众，有香火，但庙会已废不复举了。
２２．江南城隍庙
　　江南城隍庙在宣武门外南横街东口外路北，建于元朝初年，称为佑圣王灵应庙。明万历二年（１５７４年）加封大都城隍，为护国保宁王。明永乐朝为大威灵祠。清代改称江南城隍庙，内有城隍行宫。筑有戏台，但清末以来，从未见演戏。庙东有东岳庙，西有三官庙，庙南多为义地。
　　每年的三个鬼节——清明节、七月十五日中元节、十月初一日寒衣节（冥阴节），各开放庙会一天。届时，人们纷纷到江南城隍庙烧香叩首，为死者祈祷冥福。
　　当时，南下洼子一带，有许多义地，老北京人称之为“乱葬岗子”。是妓女死后的丛葬处。有的妓女出于对个人身世的伤感而“哀其同类”。于是身著素服，到那里去凭吊不相识的，甚至是数十年以前或百年开外的人。据说有痛哭欲绝者，惨不忍闻。
　　该庙历年旧历七月十五日，均办有盂兰盆会。进入民国以后，香火渐少，僧人四散，最后，只剩下一个和尚看庙。故后来的盂兰会并无僧众诵经，又无力外请僧众。届时，只是天桥一带的帮会出资糊一法船而已。当时，凡是四乡八镇来京耍手艺的五行八作，如收皮子的、做鞋的、织腿带的……不能返籍祭祀宗亲的，大多把装有冥银的包裹拿到这里，放入法船一起焚化。
　　附近居住的老人们对该庙有许多神奇的传说，当然有的是无稽之谈。
　　据说，民国十年以前尚有城隍出巡之举。这里的城隍爷是藤子编的，每年都要出巡一次，出巡时，人们用轿子抬着城隍爷，沿街吹吹打打，好不热闹。民国十几年城隍出巡时，有三个看热闹的女子，在一起嘻闹。其中一个女子说：“你们看这城隍爷长得多么俊俏！”另两个女子就开玩笑说：“□看他长得好，那□去嫁给他好啦！”这个被嘻笑的女子用手绢象征性地一抡说：“得了吧，瞧□们俩说的……”忽然来一阵旋风将手绢刮起老高，一直刮到城隍圣驾的轿子里。三个女子见之大惊，心说，坏了，因为咱们读圣造了罪，恐有不幸了。果然，那个说“城隍长得俊俏”的女子回去就病了，医治不效，终至死亡。其父、母得知此情原尾后说：“瞻仰圣驾岂能随便云云？□们既然向城隍爷许了愿，那还说什么？”于是高搭喜棚，白事当做红事办，说是自己的女儿嫁给城隆爷了，还办了全份銮驾执事，据说这份执事五十年代初期还存于庙里呢。自从出了这档子事以后，人们再也没搞城隆出巡的活动。
　　更为荒唐的是，有人说该庙的黑无常曾夜间出来买硬面饽饽吃。买卖人次日见钱箱内有数枚纸钱，方知昨夜在城隍庙街见“鬼”。
　　总之，该庙在民间有很大的神秘色彩。
　　据说，该庙的建筑一直保存到一九五六年，后来由于修建先农坛体育馆游泳池才被拆掉。
２３．善　果　寺
　善果寺在广安门内报国寺西北，东通下斜街，西接皈依寺。建于后梁乾化元年（９１１年），初名唐安寺，年久失修，成为废墟。至明天顺元年（１４５７年）重建，赐名善果寺。清康熙元年（１６６２年）重修。据《天咫偶闻》载：“善果寺在慈仁寺后，完然无恙。山门内左右廊有完悬山，大殿颇卑，与蓝淀厂广仁宫相类。”
　每年旧历六月初六日有“晾经会”，是日，僧众要举行礼佛、诵经仪式，所以又称为“晾经法会”。如天气晴朗，僧众们乃将所有经典从藏经楼搬出，一一平铺在院里的条案上，将经书打开，用经拨子支起使之通风见光，以便防蠹。同时，所有袈裟、僧衣亦同时搭挂院内，一并晾晒。后来经书佚散减少，至晚清时已无经可晾，仅循旧例开放一天而已。
　　当年城南的居民每到旧历六月初六这天，除了去护城河看洗象的外，就是到善果寺看晾经的，故庙前形成临时集市，有舍经书、“善书”的，有舍“冰水”、暑药的，有售卖香烛及各种吉祥物的。“士女云集，骈阗竟日”。但进庙烧香、参观者仅限男人，不接待妇女。
２４．都灶君庙
　　都灶君庙座落在崇文门外东花市大街，建于明代，清康熙年间（１６６２年至１７２１年）重修。庙址不大，门前的一对铁狮子久享盛名，俗谚有“灶君庙的狮子——铁对儿”。一、二十年代，庙内两庑，平日有一些花行人在此办理公益事项；后殿东跨院为一私整。
　　相传旧历八月初三日为灶君张单（字子郭）诞辰，厨行在此祀神，谓之“灶君会”。因此，每年八月初一日至初三日，循例有三天庙会。又腊月二十三日为灶君朝天之辰，亦开放一天。
　　庙期京师各大饭庄及饭馆厨师均前往进香，附近居民亦有参观游览者。
　　开放期间，庙内不设摊，“市”在庙外，摊贩云集，主要是售卖锅、碗、瓢、盆、炒勺、菜刀等炊事用具，其次是百货、绢花、绫花、绒花等。由于旧历八月，时近中秋，庙市耍货摊子主要是卖泥制“兔儿爷”，还有一些祭祀“兔儿爷”的供器，香炉、蜡扦之类。腊月二十三日开庙期间，摊贩主要卖关东糖、南糖等祭灶用的供品以及“年货”。
　　庙会期间，后殿跨院的私塾照例停课，把院子腾出来，演一两场河北梆子等地方小戏，以示“谢神”。
　　此外，凡是厨行学徒拜师或出师（谢师）时，均在此庙烧香祭拜灶神，摆酒席宴请同行，举行拜师、谢师仪式。
２５.铁　塔　寺
　　铁塔寺在东直门外迤东一里许，寺由铁塔而得名。殿内供一胡头陀，相传为建文太子像。附近居民均称其为“肉胎佛”。（据说，北京有肉身像者仅二处，除铁塔寺外，还有香山八大处香界寺后边宝珠洞内桂芳方丈肉身像）。每年正月初一、四月十八日开庙接待香客，门前有卖应节耍货和北京地方风味小吃的摊点。又于每年立春之日（二月四、五日），旧地方上在此举办迎春会。是日在庙前刨一坑，内放一卷席筒，筒内放上鸡毛，等立春时刻一到，凭借地气鸡毛从席筒内飞□而出，这时在场人们群起欢呼“春来了”，互相祝贺，随之蜂拥进至庙内拈香，以祈求一年的平安吉庆。随后，庙外广场上便开始风筝大赛，一时，蝙蝠、蝴蝶、沙雁、黑锅底、八卦、龙井鱼、大蜈蚣、飞满天空，一些贫家小孩，也扯着瓦片风筝跑着玩。当时有许多做买做卖的，尤其是卖风筝的云集于此，十分热闹，成为当时北京具有特色的庙会。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:44
２６．极　乐　林
　　极乐林在安定门外大街路东（今二路汽车站），前殿供奉三世佛，后有玉皇阁，跨院有鲁班殿。南院办理停灵借厝、殡仪丧事的业务。
　　据说旧历五月初七日为鲁班祖师诞辰，因此，每年五月初五日，瓦、木匠、棚、彩行业的同人聚此“摆斋”，祭祀祖师。是日，本行业组成的花会，太狮、少狮等献艺谢神。庙前陈设火壶茶会，招待同行业工人及香客饮水。有赶档子的商贩来此售卖应节鲜货（如樱桃、桑椹）及日用百货，除瓦木、棚彩行业同人前往进香外，附近居民亦来参观游览，形成临时庙会。此举一直沿袭到解放初期。
２７．卧　佛　寺
　　卧佛寺又名妙音寺，座落在崇文门外，该庙系明代所建，清乾隆三十一年（１７６６年）重修。据考，当年入山门有圆殿，佛立其中，后殿有卧佛，长丈余，另有十余佛环立肩背后。到清乾隆重修时，只存卧佛，环立之十余佛皆不存在。无碑记可考。每年旧历五月初一至初五日有为期五天的庙会。门前自成集市，以出售农具、山货和端午节令鲜品为主。东南城一带居民多到此进香、游览。
２８.花　神　庙
　　花神庙座落在北京丰台镇东纪家庙村北。此庙始建于明代，庙门上端悬有“古迹花神庙”的匾额。庙的前殿供有花王神及诸路花神的牌位。这里是花农们祭祀花神的场所，也是丰台附近各处花行同业公会的会址和会馆。
　　据说，洛阳牡丹等十二位花神在天上犯了罪，被玉皇大帝贬到人间，因此人间变成了万紫千红的花乡。为感谢花神的恩赐，京城各花行便集资修建了这座花神庙。
　　旧历二月十二日为花王神诞辰，谓之“花朝”，素有北京花乡的丰台一带的花农都到此进香献花。三月二十九日，附近各档花会照例到此献艺，谓之“谢神”。前清好年景时，要搭台唱“野台子”戏，少则一台，多则数台，有河北梆子、评戏、什不闲莲花落等，城里的“幽人韵士”也来看戏，并即兴赋诗唱和。届时，庙外的空地上有卖鲜花、花籽、熏香草的花农，有卖条柳什物等山货和农具的老乡，一时形成集市，热闹非凡。
　　解放后，花神庙改成北京第五十八中学。以后为花神庙小学。


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·旧京民间的“俗信”与“杂信”
    民俗当中历来是儒、释、道三家各占一席。不过，民间由于受某些会道门和巫术等多方面的影响，其信仰比较复杂，有在正统宗教之外的信仰。如供奉所谓“五大仙”，即狐(狐狸)、黄(黄勋)、白(刺猖)、柳(蛇)、灰(鼠)。宗教界谓此为“邪信”，以区别于本门宗教的“正信”。另外，有的信仰和供奉的对象，显然出于某一正统宗教，但又不甚“规范”，宗教界谓此为“俗信”。
　　民间由于受“三教圆融”思潮的影响，．往往佛、道不分，而统归之于“佛”。再加上“三教”之外的某些“俗倍”，即成“杂信”。旧指所谓“多神主义”是也。
　　清末民初，民间的信仰即不甚规范，居民主要是以“杂信”居多。旧京居家除了奉袍“家宅六神”外，还供奉许多名目不同的神灵。但从被信奉神灵所受的“待遇”(如祭把形式、供奉地点等)上看，俨然有“等级”之分。如若仔细研究起，亦颇耐人寻味。
　　旧京住家门神，大多用纸像，每年除夕贴一次，中途风吹雨淋，自行脱落之后，亦不再补贴，极其个别人家，大门油饰得比较讲究，有用油漆彩画的形式在街门上绘成长期、固定性的门神。
　　旧京的门神多是用唐朝大将秦叔宝和尉迟恭两位戎装像，一位白脸，一位黑脸。独门独院的住户，一律贴在街门上，大杂院的住户，有贴在自己屋门上的。但是，凡是街门上有“门心”(固定形式的对联)的，就不再劳门神爷的大驾了。
　　门神无任何“待遇”，春节被请来之后，即“义务”值班守户站岗，不受任何祭把、香火、供养·。贫户的门神刚刚“上岗”，碰巧就许挨上讨债的人两烟袋锅子。
　　土地爷因象征土地，故放在上屋桌子底下供奉，供器仅一香炉而已。每日晨、昏皆有香火，逢年有少量点心、蒸食之类的供品。但亦不免为猫、狗所偷食。 。
　　灶王爷的纸像供在厨房东堵的吊板上。凡居住四合院的，厨房一般都须设在东耳房。旧时以东为上，所谓“东厨司命”是也。正如其联曰：“东厨司命主；人间福禄神”。象征着“一家之主”，监督居家善恶行为。同时，灶火眼儿一定要冲东，或冲北。俗云：“灶眼儿冲东，越过越丰”。“灶眼冲北，越过越美”。忌讳冲西、冲南。
　　灶王虽为“一家之主”，但比起供在家堂的神、佛来则是等而下之的，所受的供养也是最低的。正式节年、庆典、家堂有拈香(烧整股的高香)、上供仪式。春节有成堂的套饼、面鲜(果形点心)，蜜供一尺二至数尺高不等的供品，且为五碗一堂。而灶王爷前的蜜供仅六寸高，且为三碗一堂i
　　大家主、宅门府第素日无灶王位，仅是每年旧历腊月二十三日(灶王朝奏玉帝前夕)，临时请一份“烧灶”(一次性祭送的神码)进行祭把而已。
　　买卖地儿供灶王爷，亦只限于汉民开设的小二荤铺、切面铺。大饭庄子和西餐馆无此习俗。故灶君之位成了小门小户、小店小铺的标志。
　　天地爷象征天地，此系道教的尊神，每于盛大道场，均在坛前设立“天地桌”，在一张太师椅上设“天地三界十方万灵真宰”牌位。但居家供奉者并不十分隆重。一般平日仅于北房东间外边廊下的明柱上钉一横板放一木质牌位而已。仅晨、昏三煌香而已。只是到春节时，才设“天地桌”请下来受祭。
　　若有信奉狐(狐狸)、黄(黄勋)、白(刺猖)、柳(蛇)、灰(鼠)五大家的则在北房后头，以砖石砌成小洞设位而已。有的仅书“大仙爷、二仙爷、三仙爷之位”，并无确指。位前只有“净水碗”，并无其它供养。
若家有未成龄儿童者，多于室内一角供奉“白马先锋”，说是能给小孩“压惊”、“追魂”。仅早晚士炉香，亦无其它供养。
　　至于财神，住家户仅春节正月初二清晨，以羊肉、烧酒、馒头，对文财神(即增福财神)比干远相进行一次性的祭把。常年供奉财神的仅是买卖地儿。多以“豆古一人”的关圣帝君为利市财神。旧时，油盐、米面庄多供奉于油柜与面柜中间的吊板上，有木完，并书“生意兴隆通四海；财源茂盛达三江”的对联，横批为“以义为利”。神完前有五供、金银佛花等。
　　另外，居家有于正厅设摆福、禄、寿三星瓷像的，常见的是中间略高，乌纱、红袍，手棒如意的为“福星”；绿袍，手抱男婴者为“禄神”；菊黄袍手柱龙头杖上拴一寿桃者为“寿星”。此仅为陈设，或设于架几案，或设于条案、琴桌。无香炉、蜡扦等供器，亦不焚香不祭把。这不过仅仅是堂上的一种陈设而已。


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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:44
老北京的民间“花会”
    花会的组织形式：
　　“花会”是民间传统的一种歌舞形式，一般都是通过走会进行表演，因此又叫“武会”。旧时，花会往往在庙会（如大南顶、小南顶、中顶、丫髻山、妙峰山等）开放时与群众一起上山进香，所以又叫“香会”。
　　花会是群众自由结合、自我娱乐的一种形式。参加这个活动的均是义务，不带丝毫营利目的。《北京指南》说它是一种最热闹的杂戏，形式多样，丰富多采，十分活泼。因此为群众所喜闻乐见。在民间流传很广，其中在妙峰山地区和北京左安门外十里河一带为最盛。每逢山坛庙集或乡村举行盛典庆祝时，都要走会，以示庆贺。是时，观者如潮，大有万人空巷之势。
　　花会乃由两部分人组成，一部分是专门表演各种技艺的角色；另一部分为管理会务人员。而管理会务人员又分为四“把儿”。
　　一、钱粮把儿，专管挑笼子，笼子即会标，里面装着走会用的各种物品。每会四挑，每挑一对笼子，笼子用金漆修饰，上插会旗，下缀花穗，旗上系有串铃，走起来叮叮□□，传声数里。
　　二、大车把儿，专为走会结束时，供大家乘坐。此外，杠子会亦多拴杠子于车上，进行表演。
　　三、“忠和把儿”，专为走会表演人员制作各种食品。
　　四、“神堂把儿”，专为祭神行礼时准备的物品，如香、烛、黄表、黄钱、千张、元宝等。
　　以上每一把儿均有一把儿头。此外，还有一些会役，为走会服务。
　　走会通例
　　过去的民间花会都由若干户组成，在朝山进香时都在约定的地点（如西直门、德胜门）摆齐儿（集合）。出发时，照例是让被皇帝御览过的所谓“皇会”（执黄旗）走在前面。
　　每一档子会都有一个“把儿头”。手执三角形，镶着火焰边的“拨旗”前引，拨旗是令箭，由它来指挥一切。凡是走到老一辈会头家宅门口时，头里挑笼子的一定要下肩带过，谓之“息铃”，表示礼貌，恳请批准通过。如是老一辈会头出来“接礼”，把儿头一定要躬身“打纤”，　文场打三参儿，意为三叩首，表示不越门而过。如老一辈会头没在家，则笼子息铃、下肩而过就行了。
　　到了庙上，庙会开始前，各档子会首先齐唱《群唱》和《小五佛》，统一打三通鼓，表示三次参拜，通称“打三参儿”。表达对神的虔诚。打完“三参儿”才能表演正式节目。
　　上山进香时，各档子会还要按传统规矩排顺序，谓之排档。按正统花会的规定是：“开路头，中幡眼、跨鼓胆，狮子尾。”也就是说，耍叉的开路会打头，跨鼓和中幡居中，狮子会压阵。
　　开路会
　　开路即是舞叉，亦称飞叉。通常一档子开路会中，有长不过五尺的十把钢叉，钢叉的叉柄是用锄头柄刮成一米来长，擀面杖粗细，固定在钢叉盘上的，叉头是活的可以转动，有的还要拴上铃铛，转动时发出“哗楞哗楞”的声响。走会时，通常一组为五人，勾上脸谱，扮成一个大鬼，四个小鬼。后跟文场，与演员动作应声合奏。演员的衣服多用青色，青缎靴，青缎靠，系丝绦及虎皮战裙。但表演时多赤膊上阵，除持钢叉还使用其它武器，各显奇技。接叉、扔叉，还得将叉在全身和头部作种种飞舞动作，而不落地。所练的名目有：“十字披红”、“玉带横腰”、“旱地拔葱”等。表演时，动作连贯，环节紧凑，寒光闪闪，十分好看。但时时处处透着惊险，使观众自觉躲避，叉进人退，自然就为后边的各档会打开了一条表演通道，因此称耍叉的为开路。过去朝山进香时，开路会总在前几天出发，以便走在前面。如果数档子会相遇时，照例让它先走，以取开路先锋之意。
　　五虎棍
　　五虎棍的由来传说起源于宋代，宋太祖赵匡胤登极前，路过董家桥，遇到当地恶霸董家“五虎”，拦桥要钱，因此双方发生了争斗。正好卖油郎郑子明路过此地，甚为不平，于是抽出扁担帮助赵匡胤打败了董家“五虎”。
　　由于赵、郑和董家“五虎”双方使用的武器皆为棍，所以称为“五虎棍”。表演时，演员都勾着花脸，扮成上述双方角色。有时双打，有时群打，均各有名目，并且有故事情节。如《董家桥》、《燕青打擂》、《武松打店》等。通常由六至九人表演，每人拿一根长棍，分两派厮打，有五打一、六打二等。
　　五虎棍的表演还有和武场各自轮番进行的。通常文场十四人，分为两组，一组七人，在表演时轮换击鼓奏乐；武场二十一人，分成三组，轮换上场，其表演套路为七十二套，四百二十个定式，全套表演需三个小时，散打套路还不在其内。
　　此外，还有少林棍，与五虎棍相似。不过五虎棍仅限于木棍的玩弄，而少林棍则用真刀真枪彼此对打，更为热闹。
　　中幡　中幡又名大执事，《百戏竹枝词·舞中幡》谓“佛会中戏”。它是用一大竹竿，上顶做一小伞，并缀上铜铃，下边挂一长条大旗，高可达数丈，重约百斤。演员耍中幡时，通常头一手先来一个“怀中抱”，然后用一支膀臂举三举，落三落，最后放在头上撒开双手，其幡不倒。
　　走会时，如经过牌楼，不能将中幡倒着扛过去，而必须从这边扔过去，从那边接过来。有功底的演员自然会露一手。
　　中幡高大，在走会时居中而立，给人以威武之感，适成为正个花会的会旗。所以它照例要走在开路、五虎棍的后边。
　　跨鼓
　　跨鼓也叫大鼓，该会所用的鼓极大，比老北京旧式娶亲用的大鼓还要大一倍，上嵌铁环，跨在身上。打的时候有种种点点儿，通常每一档子会是用八面大鼓，无数铜钹。鼓用大人，钹用小孩。走会表演时都要穿上彩衣，小孩一边打钹一边举起钹来排成种种祝福的词句，如“天下太平”、“国泰民安”之类。还有做各种不同形式的翻筋斗表演的。
　　北京的跨鼓会在二十年代尚有角堡、中顶、白红坊等几档子。四十年代以后，几乎绝迹。
　　高跷秧歌和地秧歌
　　北京的秧歌会常见的有两种形式：一为高跷秧歌；一为地秧歌。
　　高跷秧歌是演员脚底下绑上三四尺高的木棍，谓之“踩高跷”。演员都要穿上舞台上的戏装，在街上游行演唱。主要角色有头陀（即大头和尚度柳翠之戏），手拿一对木棒，在前边引路，边走边打，后边的演员都按照他打的快慢节奏来走路。他的后边有渔翁、渔婆、樵夫、农夫、傻公子、傻公子老婆，以上谓之“渔、樵、耕、读”。此外还有老作子、小二哥等。多表演八仙和梁山泊的故事。有的角色还要戴上打花鼓的腰鼓和小手锣（有俊鼓旦锣之说），打出“亮登强”的节奏。此外，演员随时可以唱些短歌小曲，说些趣话，表演些逗笑的动作。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:44
　地秧歌是不上跷的纯秧歌会，与高跷秧歌大体一致。地秧歌有它一套独特的角色结构和表演形式。角色共计十余人，除文扇、武扇、渔翁、樵夫外，其余均为双上（头陀、小二哥均为二人，锣鼓均为四人）。整个演出分“堆山子”、“走场”、“别篱笆”、“逗场”和“演唱”五部分。它的舞蹈动作是根据头陀的几套基本动作演变成六十四个套路。舞蹈节奏明快，强弱对比鲜明，动作幅度大，刚劲沉稳，给人以粗犷有力之感。此外，舞蹈中大量吸收了戏曲表演技巧，讲究“手、眼、身、法、步”的表演技巧，从而形成了它鲜明独特的风格。
　　二十年代时，北京城内及近郊的高庄、唐家坟、高碑店、官庄、弘寺、赵公口、“合义同善”等秧歌会还经常在妙峰山和各大庙会走会。其中朝阳区弘寺（现改红寺）村的地秧歌已有二百五十多年的历史，至今尚存，并在一九八六年北京地区龙潭杯民间花会大赛中获得优胜奖。
　　杠箱
　　杠箱会通常在头前有八个人抬着四个有环子的箱子。抬者有时翻筋斗，有时跳着走，但要求表演技巧的动作与箱子上环子的声响节奏一致，丝毫不得错乱。在抬箱子的后边，用一善于抓哏打趣的演员扮成官员，谓之“杠箱官”，身穿大红袍，头戴圆翅纱帽，嘴上饰短须，骑在一根竹根上，后张一柄大伞。观众可以随意向骑在竹竿上的“官员”“告状”，打趣说笑。杠箱官接到“诉状”，还可以唱一段，内容诙谐。前清时，还有表演故事的。“官员”前，一般还有四名扛竹竿的演员，意为打“肃静”、“□避”牌的衙役。边走边喊，表示开道。“官员”也假装端着封建时代官员架子、甚为滑稽幽默。
　　杠子
　　杠子会是以练杠子为内容的武会。其杠子与军队、学校操场上的单杠没有区别。不过杠子会是用绳索将木棍绑在大车上，由骡马拉着走，每到一处，演员们便轮流献艺。还有的杠子会随时在地上设单杠，进行表演。
　　杠子会的演员多是有功底的，手脚灵活，能腾上腾下，花样翻新，各演拿手好戏。过去天桥市场有一艺人田瘸子，虽腿有残疾，但技艺高超，所练姿式各有名目，如“单手大顶”、“噎脖子”、“左右顺风旗”、“燕子翻身”、“哪叱探海”等，变幻多端，堪称一绝。　　
　　石锁·坛子
　　石锁老会的石锁是用石料做成的，其形如锁，大小不同，最大的可达二十五公斤。当初它是民间体育锻炼用的一种器械。通常是一人举耍，后来逐步发展成多人表演。除了手举、足踏以外，增加了许多花式。如顶花、脖花、手花、肩花、胸花、腰花、背花、捞月、骗马、背剑、盘肘等多种形式。
　　另外，还有双石头会，即以一大横杠子，两端嵌上状如磨盘的大石头，约重数十斤。表演时以体壮力大者仰卧在地，双足蹬石，另由许多角色站在上边，做各种姿式，叠成人牌楼（近谓“叠罗汉”）。其技艺精深者，有于人牌楼顶端表演各种杂技的，十分惊险。
　　类似石锁会的还有坛子会，又名小执事。表演时以磁质坛子在身间作种种飞舞式样。单摆浮搁，求极巧妙。有的１能将坛子用脚兜向空中，然后用头或肩膀接住，端然不堕。
　　小车
　　小车会是民间常见的走会形式。一般多是用竹竿绑成一个“担架”，上边支上彩棚，下边围上布帘，一边画一个车轱辘，表示是辆车。其中一演员扮成女人，浓施粉黛，花枝招展，将“车”套在身上，上半身露在外面，有时还要做成假的腿、脚放在上边。演员的真腿则被围布挡住，可以随意走动。车前一演员扮做拉纤的男僮，后边推车的照例扮一老翁。走会时，可以唱几段小曲，每档子会一般可用这样的小车四辆、八辆不等。往往与跑驴、跑旱船等会一起走。
　　跑驴
　　跑驴是用纸或布做一头假驴（道具）不要腿，腰中留有空当。演员将驴套在身上，上半身露在外边，下半身则以布帘摭挡起来，照例做成假腿脚，挂于驴背使之下垂，使人望去如同真的骑在驴身上一样。通常骑驴的演员扮成汉装小媳妇，簪花粉黛，浓妆艳抹，手执一块手绢，时而擦汗，时而掩面。另一演员扮成“赶脚”的，即赶驴的脚快，手持小鞭，做鞭策状。演时用锁呐、锣鼓伴奏。跑起来可做慢步、疾驰、爬坡、伏卧不走而被赶脚的鞭达而起为之疾驰等动作

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:45
　旱船
　　跑旱船有街头卖艺的，艺人肩荷竹扎的彩船，有两个小孩敲打着锣鼓，其声“冬隆冬，一冬冬，擦，擦，擦，擦，”以兜揽生意。此等人多系河间、宁津县，每逢大秋之后，尤其是新正期间，必要来京挣钱。早年尚有包头者，以便引人注目，后经警察干涉，始将包头取销，仅以素身游街，有叫者再扮。所演词曲均系乡下所兴，如《小拜年》、《姑娘标》、《绣门帘》等，演时连扭带唱，只不过用来哄小孩而已。
　　旱船在民间花会当中常与小车会一起走。所谓旱船即陆地行舟为戏。通常以竹竿扎成彩船，上支凉棚，演员将“船”套在身上，手扶两帮而走，做游湖采莲状，不时唱一支小曲，谓之“跑旱船”。有扮执桨划船的，也有不扮的。
　　龙灯
　　耍龙灯和耍狮子往往在一起，走会当中照例走在最后。
　　龙灯系大型表演道具，其龙头、龙尾是用竹篾扎成骨架，以纱或纸糊成。龙身只有环节的“圆圈”骨架，用画有龙鳞的彩布联起，使之可以自由伸缩。一般长一丈五尺，支以十竿用演员十数人执之，耍起来婉蜒活动，颇似龙形。通常为两条龙，有一人手执彩球或彩灯做引道状，取二龙戏珠之意。如系夜间走会，龙眼以及龙身环节处均可为灯。龙灯名虽为灯，实际上有些耍龙者并不一定都在晚间，所以就不再点灯，仅仅是耍龙而已。
　　狮子
　　狮子共有两种，一为太狮，二为少狮。太狮是用绸子、绣线等做成的一大狮子头和一个狮身。用一人穿上连脚裤，钻在下面，将狮头举起，露出下半身，适成为狮子的前腿。另一人伏在狮子套内，将足代表后腿。二人协调动作，做种种跳跃姿式，有滚珠、戏水等名目。狮子头上拴有铃铛，以便在舞蹈时，哗哗作响。太狮通常为一对。另外一人提锣在一边号令。太狮遇河过桥，照例要做戏水的表演。据说，从前东便门二闸曾有狮子会，不慎落水，演员为了补救失误，挽回声誉，遂在水里作戏水动作，颇得观众和会里同人的好评，从此留下了例子，凡太狮过桥必作探水、戏水的表演，以此显示技艺高超。
　　至于少狮，通常是一人伏在狮形道具里，自己表演。少狮多为七头，互相协调配合，作舞蹈之戏，有时还表演爬树、爬其它建筑，此为难度较大的技艺。旧京狮子会的演员多系棚彩业的工人。
庙会上常见的小吃
　　旧时庙会是结合佛，道两教的宗教节日而开放的，人们到庙里去，主要是为了进香，求福祈祥。有些定期庙会，晚期已无香火，演变成纯贸易性的集市，人们逛庙主要是买些土特产和日用百货，顺便看看小戏和杂耍，进行娱乐。总之逛庙的人不是为了吃。但人们在庙上烧香、购物、娱乐，总要转悠半天，必然又饿又累。看到各种好吃的，不免产生食欲。所以庙会上那种吃食摊子自然也就坐无虚席了。
　　在庙会上经营风味小吃的，有它的特点，一般都是浮摊，有的支个布棚，亮出字号，里面摆了条案、长凳；有的则只将担子或手推独轮车往庙上一停，任人围拢，站立而吃。经济实惠，适合当时平民的消费水平。在定期庙会上，吃食摊比较集中；临时节年庙会则多与土产、百货、卖艺者间杂在一起。
　　庙会上的小吃其实多半是北京日常街头巷尾叫卖的吃食，具有北京地方特色，适合北京人的口味，形成固定套子。从晚清到解放初期基本上没什么变更。现将其主要品种介绍如下：
　　豆汁：有人说，豆汁是老旗人的吃食，其实喜欢喝豆汁的并不局限于民族，也不拘贫富。旧时，有穿戴体统者，如果坐在摊上吃灌肠或羊霜肠，就会被人耻笑，但在摊上喝豆汁则不足为耻。
　　卖豆汁的照例是从粉房将生豆汁趸来，挑到庙上，就地熬熟。前边设个长条案，上摆四个大玻璃罩子，一个放辣咸菜；一个放萝卜干；一个放芝麻酱烧饼、“马蹄”（此系另一种形式的烧饼，状如马蹄，故名。有椒盐马蹄、两层皮的水马蹄之分）；一个放“小焦圈”的油炸果。案上铺着雪白桌布，挂着蓝布围子，上面扎有用白布剪成的图案，标出“×记豆汁”字样。夏天还要支上布棚，以遮烈日。经营者通常为一、二人，不停地向游人喊道：“请吧，您哪！热烧饼、热果子，里边有座儿哪！”
　　扒糕、凉粉：扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，如烧饼大，蒸熟后，夏天放在冰上镇着；冬天则放在炉铛上，加油炒热，谓之热炒扒糕。夏天卖扒糕的多是与凉粉一起卖，有粉块、粉皮、还有小拨鱼儿。都浸在盛有冷水的大木盆里（该盆系扁圆形，直径二尺，深不足半尺）。与卖灌肠、豆汁的一样，搭棚设座。案上摆着佐料罐：用花椒油□过的酱油、芝麻酱、醋、蒜汁、芥茉、辣椒油、□胡萝卜丝等。等到有顾客来吃时，才临时着上这些调料。经营者仅一、二人，不停地吆唤：“筋道的扒糕，酸辣的凉粉啦，请吧您哪！”
　　灌肠：灌肠本应是用猪大肠灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在铛上用大油煎烙。如后门桥华安居、福兴居所卖，质量甚精。但庙会上所卖的灌肠却只用淀粉点上红□，作成肠形（即粉坨子）削成小块在铛上用极次的汤油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后浇上蒜汁盐水，用竹签扎着吃。
　　羊霜肠：羊肠子灌上血，肠子上的油白似秋霜，故名霜肠。过去，羊肉床子里只卖生的，讲究的，里边还灌了羊脑儿、脊髓。小贩趸来后，进行加工，炖熟后，状如小小的红哑铃，煞是好看。吃时，加上芝麻酱、酱油、醋、香菜。庙会上，小贩多是用一辆独轮小车，上边按炉坐锅，锅旁摆调料罐、碗筷。顾客吃的时候可席地而坐，或蹲或站。
　　茶汤、油茶：茶汤是炒熟的糜子面，放上红糖，用滚开的水一冲即成。油茶是用牛油或素油将面粉炒熟，放上糖，用滚开的水一冲。茶汤和油茶都有所谓“八宝”之说。其实就是加上山楂条、青红丝、葡萄干、核桃瓤、瓜子仁等一些果料，使之香甜可口，别有风味。经营此业的多兼营“藕粉”。
　　经营此业者，通常是设一把紫铜的大茶汤壶，保证随时有开水可用。
　　豆面糕：又名“驴打滚儿”，早年从乡下传进城里。是粘糕的一种。其做法是将黄粘米面蒸熟后，摊开□平，撒上熟豆面和红糖，然后卷起来一切，状如螺丝转儿。还有的用豆沙或红糖包成像鸡蛋大小的团子，滚上炒豆面。放在小碟里，有的还浇上“糖稀”。吆唤道：“豆面糕来，要糖钱！”“滚糖的驴打滚啦”！在庙会上经营此业的多系回民，只用一辆手推车，车上的铜活擦的锃光瓦亮，引人注目，以招徕生意。
　　炒肝：名为炒肝，实际上是烩肥肠加上一点点肝（并没炒），用白汤或口蘑汤勾上芡，略放蒜泥少许。讲究的还要浇上炸花椒油，这样，喝起来可以爽口。庙会上的卖炒肝的棚子多兼营包子、烧饼。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:45
炸丸子：这是以豆面加上碎粉条炸出的丸子。其吃法有两种，一种是清汤五香白煮的，还要加上些炸豆腐泡儿，谓之炸丸子炸豆腐。吃的时候放些醋、香菜末和辣椒油。另一种是用煮肉的汤勾上芡，成为卤煮丸子。吃的时候放些蒜泥。因为吃主儿都是劳动人民，故老北京谓此为“洋车丸子”。后者，有兼营山东大锅饼的。
　　老豆腐：通常是把磨好的豆浆放在锅里，点上适量的石膏，便成了很嫩的老豆腐（有如南豆腐）。然后放上芝麻酱、韭菜花、卤虾酱、辣椒油等调料。
　　上述卖炸丸子、老豆腐的，亦担亦摊的为多，挑起来是个担子，放下来是个摊子。营业时，仅用一根木头搭起个方形旱伞布棚而已。
　　豌豆黄儿：豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，用手推车运至庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此，人们听了他们吆唤：“哎，这小枣的豌黄儿大块的咧！”就感到有新春的意味。因为此种吃食不太卫生，所以是个被禁止的品种。现已绝迹。
　　爱窝窝：这是新正食品爱窝窝是将蒸熟的江米擀成小饼，包上冰糖渣儿、山楂糕、芝麻、青梅、抟成元宵形，裹上糯米粉，使之不粘在一起。一般有白糖、澄沙、枣泥的数种。为区别起见，上边都做了红点记号。庙会上卖爱窝窝的往往也卖元宵、年糕。
　　此外，还有面茶、杏仁茶、江米粥、炸糕、炸肠、炸蛋□、带汤的糖豌豆。不一而足。
　　以上这些品种，除羊霜肠、粗豌豆黄等个别品种外，大部分都保留下来了，已见诸于近年春节的新型“庙会”上。


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·中元节
    １．中元法会和盂兰盆会
　　旧历七月十五日为中元节，它是与正月十五日的上元节和十月十五日的下元节鼎足而三的，是中国古老传统节日之一．
　　中元节乃是道教节日。道教认为，“三元”乃“三官”之别称。上元节又称“上元天官节”，系上元赐福天官紫微大帝诞辰；中元节又称“中元地官节”，系中元赦罪地官清虚大帝诞辰；下元节又称“下元水官节”系下元解厄水官洞阴大帝诞辰。道教《太上三官经》云：“天官赐福，地官赦罪，水官解厄”，“一切众生皆是天、地、水三官统摄”。据查，早在汉朝以前人们就有这种信仰。
　　中元节时，道教宫观如地安门外火神庙、西便门外白云观为了祈祷“风调雨顺、国泰民安”循例举办“祈福吉祥道场”。是日殿上设“太上中元七□赦罪洞灵清虚大帝平等应善天尊”的神位，广陈供养。卯刻，道众闻鼓上殿，经师们加披五彩云鹤班衣，位列前排左右。高功头戴五老冠，金莲盖顶，身披天仙法衣，手执朝简，在钟鼓齐鸣中拈香、宣表，谓之“庆贺朝科”，从此便拉开了法会序幕。法会的一般安排是，除上下午唪诵《玄门功课经》外，主要是拜《玉皇宥罪锡福宝忏》。晚间唪诵《铁罐□口施食》，超度前羽后化的祖师，并普渡十方孤魂。
　　佛教徒在这天要举行盛大的盂兰盆会，也叫盂兰盆斋、盂兰盆供。盂兰，梵语为乌兰婆□，意为“救倒悬”。盆为食器。据《佛说盂兰盆经》云，目连之母青提因私自隐藏设斋供养诸佛的财宝而堕入地狱，目连成正果后，至冥间寻母，始知青提已入地狱。目连于阿鼻地狱见母受倒悬之苦，遂求如来救度，如来命“八部龙天”（八部中之龙众与天众）打开地狱，救出青提。其时青提已堕为饿鬼，目连去王舍城乞得饭食，但其母贪性未除，饭食入口皆化为烈火，目连乃再次哀叩佛祖求救，如来遂令目连在僧众夏季安居终了之日（即旧历七月十五日）备百味饮食和五果（桃、李、杏、栗、枣）置盂兰盆中，供养十方佛僧，仰佛僧之恩光，遂解脱了青提等饿鬼倒悬之苦。最后，目连与父母同得正果，成为地藏王之护法。于是后世人们就都在每年七月十五日遵礼如仪，以奉施佛僧之功德，来救先亡倒悬之苦，解脱七世父母之厄难，循例祈建盂兰盆会。
　　在中国最初举行盂兰盆会的是汉武帝（５０２至５４９）大同四年（５３８）。他在同泰寺举办“盂兰盆斋”（见《佛祖统纪》卷３７），此后此仪遂在民间普遍流传。唐代，每年皇家以音乐、仪仗送盆到各官寺，献供种种杂物，民间施主也到各寺献供（见《法苑珠林》卷３２）。唐太宗大历元年（７６６），在宫中内道场祈建盂兰盆会，设高祖以下七圣位。树建巨幡，书帝名号。自太庙迎入内道场，梵乐悠扬，旌幢蔽日。百官于光顺门外迎拜导从。此后历年如此。据《大宋僧史略》说，唐时盂兰盆极为奢丽，往往饰之金翠。日本园仁《入唐求法巡礼行纪》卷四说，当时长安诸寺七月十五日作花蜡、花瓶、假花果树等，各竞奇妙，常例皆于殿前，广陈供养，倾城巡寺随喜，甚为壮观。
　　到了宋代，便不是以盆供僧，为先亡得度，而是以盆施鬼了。采取道教以七月十五日为中元节的传说，印卖《尊胜咒》、《目连经》。又以竹竿斫成三脚，高三五尺，上织灯窝之状，谓之盂兰盆，挂搭衣服、冥钱其上，焚之。拘肆乐人自过七夕便演《目连救母》的杂剧，直至十五日止，观者倍增　（见《东京梦华录》）。寺僧又于是日募施主钱米，为之荐亡。至清，每岁中元建盂兰道场，自十三日至十五日放荷灯，使小太监持荷叶燃烛其中，罗列两岸，以数千计。又用琉璃作荷花灯数千盏，随波上下。中流驾龙舟，奏焚乐，作禅诵，自瀛台过金鳌玉□桥，绕万岁山至五龙亭而回。
　　晚清，北京尚有八百四十多座寺庙。凡略有条件的都举办规模不同的盂兰盆会和中元法会。例如：广济寺、法源寺、拈花寺、广化寺、嘉兴寺等均有较大的举动。以长椿寺为最。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:45
　盂兰盆会或中元法会开坛前，都在山门外张揭黄纸巨表，宣示缘起。庙内殿上设公德堂，挂上“超升莲界”的大匾。居士和善信弟子们纷纷给自家的宗亲设位追荐。是日午前，由首座方丈讲经，午后，僧众和居士们在殿上合诵《佛说盂兰盆经》和《地藏经》，然后到功德堂回向后，由前来参拜的文场前导，在庙设位的眷属们举香，随着敲打法器的僧众、居士一起祭送法船。一般在附近广场焚化；如附近有河渠湖泊的，则将法船底部涂上桐油，放在水面上焚化。
　　民国以来，北海公园天王殿、中山公园音乐堂等处历年均办有“追悼阵亡将士法会”。凡属这种情况都用番（喇嘛）、道（道士）、禅（和尚）三台经，供着一个“海陆空军阵亡将士”的牌位，进行公祭。届晚，番、道、禅，身披法衣，敲打着法器与应邀的各界人士、阵亡将士家属分别乘坐客船，环湖一周后将法船焚化。夜间，僧众照例要放《普利济孤□口》超度“十方法界”的孤魂饿鬼。
２．法　船
　　法船系大型冥器（纸活，亦称烧活），小者一丈数尺；大者数丈。系由冥衣铺匠人用秫秸扎架，以彩纸裱糊而成。船头为猛虎图案，上站探身持叉的开路鬼，其身后是一对“黑白无常”鬼，对面而立。“白无常”亦称“活无常”，身穿白袍，头戴白色高帽，上书“利见大人”，手持哭丧棒。“黑无常”亦称“死有分”，身穿皂袍，手拿“勾魂牌”，上书“你可来了，正要拿你。”每字还用朱笔圈点。舱内有十殿阎君（秦广王蒋、楚江王历、宋帝王余、五官王吕、阎罗王天子包、卞城王毕、泰山王董、都市王黄、平等王陆、转轮王薛）朝地藏王菩萨。船的桅杆上挂一面旗子，正面写：“盂兰圣会”，背面则写“慈航普渡”。另外，还要糊掌舵的一人，持桨划船的数人至十数人。
　　匠人们为了便于搬运，一只大型法船要分做若干节。船身通常为三至五节，抬至法会现场后，再拼连起来，用细铁丝拧上。船舱以及船上的人物、旗杆都是后绑上去的。拼好后四周还要用绳子拉上纤，防止被风刮倒。
３．放　荷　灯
　　放荷灯，亦做放河灯，乃是中元夜的重要活动。荷灯形式很多，一般是用彩纸做成的朵朵莲花，底下用半个茄子做托，在中心插上点着的蜡烛，使其飘浮水面。还有的是用西瓜、南瓜和苤蓝半个，将其中心掏空，当中插上点好的蜡烛，往河里一送，其灯自然顺水飘流而下，排成一队“水灯”，随波荡漾，灿若繁星。与河里倒影相映成上下双灯，缓缓移动，蔚为奇景。清宗室文昭《京师竹枝词》云“绕城秋水河灯满，今夜中元似上元”。当时，凡有河渠湖泊之处，皆有放荷灯之举。例如：积水潭、什刹海、运河二闸，最热闹的是水关，次为泡子河。游人云集，几无立锥之隙，竟有被挤下水者，可见当时盛况。
４．莲　花　灯
　　市面上从七夕后即开始售卖莲花灯，种类繁多。其灯皆是用彩纸莲花瓣组成的各式花篮或鹤、鹭等飞禽动物，任人选购。
　　从七月十三至十七日晚上（尤以十五日为最），各家儿童及少量成年人均呼伴结群，执灯游行“遨游于天街、经坛、灯月之下”，小孩们众口一词地喊道：“莲花莲花灯啊，今儿点了明儿扔啊！”当年谓此举为“斗灯会”。
　　贫家小孩买不起纸灯，则举一荷叶，中心用竹签插蜡而燃之，谓“荷叶灯”。也有“一柄荷叶绿盖头”的小孩，将荷叶反扣在头上，再插上半只小红蜡点着，满街跑着玩。据清《燕京岁时记》载：“谨按日下旧闻考，荷叶灯之制，自元明以来即有之，今尚沿其旧也。”
　　此外，还有用大棵香蒿子，缚香头数百，一一燃点，或埋立于地，或擎举于长街，远望恍如流萤。更为别致的是，茄子插香头而燃之，谓“茄子灯”；西瓜瓢内插蜡燃之，谓西瓜灯。
　　昔年有别出心裁者，借此大出风头，引人注目。有的背一纸糊粪桶，燃烛为灯，手持粪勺，扮做粪夫；有的则肩担纸糊水桶一付，铸烛为灯，扮做卖水者；以为嬉戏，惹得围观者捧腹大笑。
５.应　景　戏
　　旧时，七月十五前后，京师各戏园子要唱“盂兰盆会”应景戏《目连救母》。《目连救母》系明代戏曲作家郑之珍所编。全名为《目连救母劝善文》又称《劝善记》，该剧共一百出。剧情叙善人付相，生前广结善缘，斋僧布道，赈济孤贫，死后升天，受封为“天曹至灵至圣劝善大师”。其妻刘青提受人怂恿，违誓开荤，不敬神明，杀害生灵，触怒上苍，死后被鬼使摔入□都地狱，备受折磨。其子付罗卜，夙具孝心，甘冒艰险，到西天恳请佛祖超度，佛祖嘉其孝义，允许皈依沙门，改名大目犍连。目连为寻母去地狱，遍经十殿，百折不回，终于感动了神明，实现了母子重逢，同升天界的愿望。
　　清乾隆年间张昭参考郑之珍《目连救母》传奇，编撰宫廷大戏《劝善金科》，共二百四十出，每天演二十四出，十天演完。
　　曲艺梅花大鼓也有《目连救母》的段子，但是并无盂兰盆会应节应景的曲艺专场。
６．祭　　祖
　　老北京人历来将中元节呼为“鬼节”。是日各家均祭祀已故之宗亲五代。以示“慎忠追远”。清《北京岁华记》载，“中元节前上冢如清明。”清《帝京岁时纪胜》载：“中元祭扫，尤胜清明。绿树荫枝，青禾畅茂，蝉鸣鸟语，兴助人游。”
　　旧京中元祭祖的形式不同。有的亲到坟地烧钱化纸；有的则在家以装有冥银的包裹当主位，用三碗水饺或其它果品为祭，上香行礼后将包裹在门外焚化。
　　据明《帝京景物略》云：“上坟如清明时，或制小袋以往，祭甫讫，辄于墓次掏促织。满袋则喜，秫竿肩之以归。”说明自元、明以来，中元上坟，带有秋季郊游的性质。


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·太阳生日
    古人认为“致中和，天地位焉，万物育焉”。据《唐书》。载：唐时，李泌上书请立二月初一日为中和节，百官进农书，以示务本。德宗照准，下诏以旧历正月初九（“天诞”即玉皇大帝诞辰）、二月朔和三月上已合称为“三令节”。晚清《春明岁时琐记》云：“中和节今废而不举”。但相传是日为太阳星君生日，因此民间有祭祀太阳星君之举。反映了古代农业社会中，人们祈求年丰岁稔的愿望。
　　二月初一，日出，家家在院内设香案（有用太阳星君神码者，有不用者），供太阳糕三至五碗，遥向东方日出处焚香膜拜。四十年代以来市面上卖太阳糕者已不多见，一般人家不再祭祀太阳星君，少数祭祀者，仅用黑糖（红糖）烙饼做为供品而已。
　　早时，有的还要持斋诵《太阳经》。念经之前还有香赞、启请、净口业真言、净身业真言，开经偈等仪式；念经毕也有香赞、净口业真言、净身业真言、安土地真言等仪式。
　　下午始将太阳糕或糖饼等供品撒下，分给小孩们吃。同时连春节时贴的五彩挂钱揭下来与神码一起焚化，谓之“太阳钱粮”。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:46
七夕
   旧历七月初七日的夜晚，俗称“七夕”。相传是天上牛郎织女一年一度相会的时刻。旧时，民间有“乞巧”的习俗，故谓之“乞巧节”。少女少妇们有拜银河、丢针儿等活动。
　　由于人们受牛郎织女神话的影响，认为织女心灵手巧，在凡间曾把织布、绣花的技巧传授给妇女们。因此，每年七月初七晚上，趁着她与牛郎团圆，心情愉快的时候，为之祭拜，则更灵验。虽近于戏乐，但也是希望自己心灵手巧、幸运的到来。
　　拜银河、或曰拜双星有两种形式：一种是少女少妇们几个人一伙事先约好，在谁家祭拜。多是推选庭院幽美或有花园的来担任主办者，大家分摊采购祭品。在前一天各自斋戒沐浴，准备停当，届时大家到主办者家里轮流焚香礼拜。有的则是主动发起，口头或下帖邀请相好的姐妹们前来祭拜、聚会。但主要是一家一户的各自祭拜的为多。
　　祭拜双星的供案均设在庭院或花园里，最好是设在葡萄架旁。
　　供案上，陈设用西瓜雕刻的“花瓜”，蜜桃、闻香果等时令鲜品。在花瓶里插上鲜花。有的南省客居京师者，还要将胭脂、淀儿粉之类的化妆品摆上去，说是献给织女用的。
　　少女少妇们盛装打扮，仿佛仙女下凡，在月下秉烛焚香。并默默祈祷自己的心愿。少女不外乎希望自己长得更美丽或嫁个如意的郎君；少妇们则希望早生贵子或得到丈夫、公婆的宠爱。
　　大家祭罢，将祭献给织女的花粉分成两半，一半扔在房上，说是给织女用，一半留给自己用。妇女们相信使用与织女共享的化妆品，可以保持自己的青春美貌。而后参加祭拜的妇女有的围座吃瓜果；有的未成龄的小女孩则根据老人们的传说，头顶红布，蹲到葡萄架底下，去听牛郎、织女相会时的哭声。
　　早年，祭罢双星后，老人们便给每人一根针、一条线，让姑娘们同时穿引，看谁穿得快，谁把线首先穿进针孔，就算是乞到了灵巧和智慧。但明、清以后，却流行“丢针儿”的游戏。有的在初六日晚上，设水碗于花下。初七日中午，妇女们将平日缝衣或绣花用的针投入碗中，针便会浮在水面上。如果水下有花朵、鸟兽、云彩之影，或细直如针形者，便是“巧”的象征。谓之“乞得巧”。因为这些影子表示织女赐给她一根灵巧的绣花针，可以织绣出美丽的图案。如果水底针影粗如槌，或弯曲不成形者，就表示丢针的妇女是个，“拙妇”，因为织女给她的是一根石杵。所以“妇或叹，女有泣者。”（见《帝京景物略》）
　　此外，京师各大道观从七月初一日起，立坛祭祀北斗七星，名曰“七星斗坛”。尤以斗姥宫最盛。道士们要做七天七夜的法事。
　　昔日梨园（戏剧界）每值七夕，必演《鹊桥会》或昆曲《长生殿》。民国以后多演《天河配》，谓之“应景戏”。
　　民国以后，只留下了老人们的传说，民间并无活动。仅残存小女于七夕蹲葡萄架下听牛郎织女相会的哭声而已。


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·洗晒日
    旧历六月初六俗称天赐节。传说唐僧历经81难终于从西天来佛经，在回国途中经大海时佛经坠入大海，为水所湿。皇天感其艰辛，便在六月六这天赐以炎晴天气，将被水所沉佛经，全部晒干，于是这天被定为天赐节。
　　明朝沈德符《野获编》记载：“六月六日，内府皇史成曝列圣实御制文大集大函，为每发故事。”居家百姓纷纷效尤。在这—天曝晒书帙衣裘，以系蛀虫。
　　相传在这—天，晒衣衣不蛀，家畜洗澡不长虱子，所以这天把猫、狗也赶到河里去洗澡，以防蛀夏，民间也称这天为猫、狗的生日。
　　老北众人常说：“六月六，看谷秀。”其实这是指郊区农民在夏天观察庄稼的长势，以卜丰歉而言。在商界、估衣、皮货、喜铺等都在这一天大张旗鼓地晾晒衣物。估衣、皮货全要挂在通风处；喜轿铺的轿围子绣片、执事旗伞、鼓围子、桌围子、轿夫和鼓手们的衣帽，一律都搬到院内或街门口晾晒，以防毒虫蛀食。在光络十年(1884)以前，銮衣卫的训象所要在这一天以鼓乐为前导，把象群赶到宣武门外西间水滨去洗澡。每到这个时候，围观的人如潮水一样，也是当时北京的一大景观。
　　另外，“六六”一向被认为是个大顺的数字．所以在农村过去又有“六月六，请姑姑”之习俗，以求清仇解怨，团聚样和。


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·重阳节
    旧历九月初九日，俗称“重九”。古人认为九是阳数，所以这天又叫重阳节。《易经》云“以阳爻为九，”将“九”定为阳数，两九相重为重九，日月并阳，两阳相重，故名重阳。汉末魏文帝曹丕在《九日与钟繇书》里说“岁往月来，忽复九月九日，九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”可见，重阳的名称，远在三国时期即已出现。另外，陶渊明在《九日闲居》一诗的序文里说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪扉由，空服九华，寄怀于言。”可见至迟在东晋初年，已有“重九”之名了。这些都说明了魏晋以来，重阳节已成为中国人很重视的一个节日了。
　　古时，重阳节活动内容很丰富，有登高、赏菊、饮菊花酒、插茱萸等等。齐人月令》中说：“重阳之日，必以糕酒登高眺远，为时宴之游赏，以畅秋志。”陶渊明此日“引吟载酒，须尽一生之兴。”《武林旧事》记载：南宋宫廷“于八日作重阳排当，以待翌日隆重游乐一番。”明代皇宫自九月初一起吃花糕，九月九日重阳，皇帝亲自到万岁山登高。民间百姓也争相效仿，每逢重阳，人们便带上酒具、茶具到香山或灵显宫、报国寺的高阁上饮宴作乐。
　　清代，北城居民多到真觉寺五塔金刚宝座台上登高，石台高五丈，有石阶蜗旋而上。南城居民多到左安门内法藏寺弥陀塔去登高，塔高十丈。此外，西便门天宁寺殿宇虽毁，但塔独存。不但可以登临远眺，寺里还有菊花可赏。据清人李静山《增补都门杂咏》诗云：“天宁寺里好楼台，每到深秋菊又开，赢得倾城车马动，看花犹带玉人来。”其中游人较盛的是阜成门外钓鱼台（今三里河以西玉渊潭公园）。当年，那里有像原始森林一样的风貌，丘陵土山，迂回错落，景致幽雅，清静怡然。其次是城南陶然亭等处，三五亭台，小丘环抱，浅塘芦花，别有意境。清佚名之作《燕台口号一百首》说：“登高大半上窑台，便到陶然亭上来。四面轩窗开洞远，西山一角望崔巍。”人们登高，兼有秋季郊游之意，由于天气渐冷，树木花草凋零在即，所以人们谓此举为“辞青”。
　　登高、“辞青”时，照例都要野餐，主要是以松枝、松塔儿烧起火来，围坐一起吃烤肉，饮白酒、菊花酒助兴。文人墨客有即兴吟诗作词者。
　　清代的重阳节除登高外还有多种风俗。
　　京师的“重阳花糕”极盛。有的是糕点铺用烤炉烤出的酥饼，两饼中间夹上枣栗诸果，有糙细两种（这种糕点一直沿袭到解放初期）。有的是用发面蒸出来的蒸饼，两饼之间夹上枣栗诸果。还有的是用江米、黄米面蒸成的粘糕饼，成为上“金”下“银”，中间夹上诸果的。后两种都插着五色小旗，以为标帜。人们买去，供于佛堂、家祠，或馈送亲友，以为礼品。
　　小孩们在这天将酸枣捣成泥，做成枣糕，连同火灸脆枣、糖拌果干，线穿山里红一并拿到街市上叫卖。
　　重阳节也是女儿节之一。凡有出嫁的女儿者，都备名酒、糕点、水果去接女儿回家，谓之“归宁父母”。
　　从九月初一起京师各大道观均“立坛礼斗”（斗即星宿），名曰“九皇会”。重阳之日，为北斗众星之母，斗姥元君诞辰，士人有献供、演戏之举，有的前去燃灯祭拜，焚“茅草云蕊真香”。
　　此外，重阳前后家家胜栽菊花（也叫九花），采自丰台地区，品种极多，惟黄金带、白玉团、旧朝衣、老僧衲为最雅。富贵之家以菊花数百盆堆成“九花山子，”并缀成吉祥字样。有的茶楼酒肆，栽培奇异品种，堆成“山子”或　“塔”。在市肆贴出广告，谓“×馆肆新堆菊花山可观”。以此招来生意。
　民国以后，这种风俗逐渐淡薄，至三、四十时年代，只留下了老人们的传说，民间并无实际活动。重阳前后，民间仅仅留下了吃烤羊肉、涮羊肉和吃花糕的风俗。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:46
端午节
    １．端午由来
　　旧历五月初五日为端午节，是我国民间传统的三节之一。老北京人在习惯上俗称为五月节。
　　端午节又称端阳节，因“端”、“初”同义；“五”、“午”相通，按地支序顺推算，五月为“午”月，故初五日作“端午”；因午时为“阳辰”，亦称“端阳”。
　　唐代以前有“端五节”、“重五节”之称，因唐太宗生日为八月初五日，为避“五”字之讳，故改“端五”、“重五”为“端午”、“重午”。
　　据《康熙大兴县志》载：是日少女须佩灵符，簪榴花，已嫁之女亦各归宁，故又称“女儿”节。
　　端午节还称为天中节。明·田汝诚《西湖游览志余》卷二十：“端午为天中节，人家包黍秫以为粽，束以五色彩丝。”
　　道教每岁有“五腊”（即“天腊”、“地腊”、“道德腊”、“民岁腊”、“王侯腊”）。五月初五日为“地腊”。
　　端阳节始于春秋战国时代，起源于江南。其活动内容相当庞杂，是一个综合性的民间节日。
　 其由来有纪念楚大夫屈原之说；有古代吴越之民举行图腾祭之说；有“恶月”、“恶日”驱邪避灾之说；还有始自夏、商、周时的夏至节之说。诸说法中，民间流传最广，最有影响的是纪念屈原。
　　宋代为表彰屈原的“精忠”，追封他为“忠烈公”，正式把五月初五日端午节赋予纪念屈原的意义。抗日战争时，又定五月初五日为“诗人节”。
２．熙游避灾
　　端午节时，在南方讲究“龙舟竞渡”；在明清两代的北京则讲究“熙游避灾”。初五日上午，群人天坛，谓之“避毒”。天坛是个祈年的圣地又是名胜，仰仗天神之力以避毒瘴，又可以游乐，诚是一举两得。过午，有的到金鱼池；有的到高梁桥；满井、草桥、积水潭“饮醵熙游”。其中以金鱼池为最。
　　金鱼池早在辽代称为“鱼藻池”，“池上有殿，榜以‘瑶池’。”因年久失修而塌毁，到了明代连迹址也找不到了，居民们便在这里挖塘植柳，饲养金鱼为业。到夏天绿柳披拂，碎影筛金，不失为一个幽美的风景区。每逢端午，以这里为中心，南至天坛北墙，地势空阔，人们进行赛马活动，形成盛会。于是许多生意人在此搭棚列肆，售卖应节食品和玩物。到了晚清金鱼池淤浅堵塞，已成“秽流”，每逢端午，人们仍聚集在此“狂歌轰饮”以为娱乐。
　　东便门外的二闸，租船业自五月初一开始营业，虽无竞渡之举，但三五知已，可聚于船上小酌，更有八旗子弟在船上弹着三弦，摇着八角鼓唱起了单弦岔曲：
　　“五月端午，街前卖神符，女儿节令，女儿节令把雄黄酒沽，樱桃桑椹，粽子五毒。一朵朵似火榴花开瑞树，一支支艾叶菖蒲悬门户，孩子们头上写个王老虎，姑娘们鬓边斜簪五彩灵蝠。”（《百本张岔曲》）
　　“五月五日把端阳庆，节届天中，苍蒲艾虎，物阜财丰，共乐太平。玉楼人酒醉，雄黄把肩并，脸赛芙蓉，石榴花鬓斜衬钗头凤，血染鲜红。浮瓜沉李，水阁凉亭，阵阵荷风划龙舟。夺桥竞彩相争胜，锣鼓叮咚采莲歌，悠悠扬扬真好听，燕语莺声。”（清道光《白雪遗音》）
３．时令鲜品
　　端午节的时令鲜品是樱桃、桑椹（分白桑椹、黑桑椹），有的商贩出摊叫卖，有的挑着担子沿街吆喝：“赛过李子来，大樱桃！”多以杨树叶作衬托，摆在小磁碟里。有时因为闰四月的关系，到五月节时樱桃已然下市了，商贩们纷纷以“山豆子”来代替樱桃，咸利十倍。
　　应节食品是粽子。一般是小枣粽子，蘸白糖吃。糕点铺卖的粽子多是比较讲究的，有澄沙、枣泥、奶油，甚至是腊肉、火腿的。后者多卖给南方人。同时，糕点铺卖“五毒饼”，这是一种用模子刻出来有蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛和蟾蜍图案的桃酥式的圆形糕点。此外，还有玫瑰饼和藤萝饼。
　　上述这些时鲜和应节糕点多是上供和互相送礼用的。
　　凡是家有佛堂或供有佛龛、神像者；凡有祠堂或供有宗亲牌位或影像者，从五月初一日上午起，焚香秉烛，设三堂供，粽子三至五碗；五毒节饼三至五碗；樱桃、黑桑椹、白桑椹各一碟。
　　从四月底至五月初五日是人们互相送礼的期间，除了粽子、以五毒节饼、玫瑰饼为主的糕点外，还有纸盒、铁筒包装的茶叶、中外名酒或商店发行的礼券。
４．天师符和钟馗像
　　北京人俗谓“善正月，恶五月”。因五月气候湿热，多病毒瘟疫，人们以为“邪祟”，故用天师符和钟馗像来镇宅，以禳不祥。清人柴桑《燕京杂记》云“（端午）前数日，肆间用黄纸盖朱印，或绘天师、钟馗像，或五毒之形，人购而粘门上，以逐祟恶。”
　　天师即道教正一派之始祖张陵（张道陵），据说善于捉妖降鬼。天师符，即道教的符□。旧时，道教宫观在端午前有为民间用朱砂笔在黄表纸上画符赠送或售卖者。
　　钟馗据说是唐朝人，曾应武举未中，死后托梦于唐明皇，决心灭除天下妖孽。明皇醒后，命画工吴道子图其形，贴于门壁。后人逢端午节多挂此像，以避鬼邪，沿袭成俗。北京人有的于端午午时，以朱墨画钟馗像，以鸡血点眼，俗称“朱砂判儿”。
　　但一般人不解其义，因此附会之说，屡见不鲜，把天师、钟馗通称为“判儿”（判官），谓“判儿”手举宝剑，上边飞着蝙蝠为“恨福来迟”。
　　有的人家还用红纸剪了葫芦或蝎、蛇、蜈蚣、蟾蜍等五毒图案，以白纸为村，从五月初一日起，与天师符，钟馗像一起贴在门楣上，谓能驱妖避邪。
５．菖蒲、艾草
　　节前市面上，即有穷苦生意人，从郊区河滩上采来菖蒲、艾草，扎成小捆，卖给居民们。
　　从五月初一起，各家便将菖蒲、艾草插在街门的两旁。谓之“蒲剑”、“艾虎”。以避邪驱瘟。
　　菖蒲具有消除邪气的作用。清人顾铁卿《清嘉录》卷五说：“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼。”明人李时珍在《本草纲目》里也谓艾草为“水剑”，可以避邪，把菖蒲挂在门楣上，象一把锋利的宝剑，鬼就不敢登门骚扰了。
　　艾草是菊科多年生草本，在古代中国针灸学里，就以艾草的老叶制成艾绒，用以灸疾除病。梁人宗懔《荆楚岁时记》里说：“五月五日……采艾以为人，悬门户上以禳毒气。”
　　节后有的人家将菖蒲、艾草收藏起来，备作药用或留作生儿“洗三”时，洗、灸之用。
　　由于菖蒲避邪，所以京城端午时，人们不论贵贱贫户必买蒲鞋，穿之过节。
６．“扔灾”、防病
　　端午节的活动，有象征性的“扔灾”，也有实际性的防病。
　　节前，巧妇秀女以五彩绫罗制成小虎、葫芦、樱桃、桑椹、瓜豆、葱、蒜，用彩线穿起来，于五月初一，系于小儿的钗头或背上、胸前；小姑娘们还用硬纸条叠成菱形“粽子”，缠上五彩丝线，戴在身上。以上这些通称为“葫芦”、“续命缕”、“长命缕”。到了五月初五午时之后就要摘下来，连同贴在门楣上的剪纸葫芦揭下来，一并扔到门外，谓之“扔灾”。
　　节日期间，人们还要饮雄黄酒，在小孩头上用雄黄画一“王”字，有的还用雄黄涂小孩的耳鼻之孔，说是在夏日能避诸虫。
　　还有人用古墨装到蛤蟆腹内，于端午午时放在太阳底下曝晒，谓其墨可治病。故有“癞蛤蟆躲不过五月五”的谚语。


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·冬至
    冬至（阳历十二月二十一日或二十二日），为进九之始。古人认为到了冬至白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉日。因此值得庆贺。明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天。”宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。但民间并不以冬至为节，不过有些应时应景的活动。
　　清代，有的旗人为了消灾祈福。于冬至日五更时分，邀请本家嫡亲姑表及挚友齐聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地码儿”或牌位，杀猪祭天。顺便祭“祖宗杆子”（系两、三丈高的旗杆，顶端为葫芦形，稍下为“刁斗”，斗下悬旗，代表祖先）。祭罢，亲朋围坐吃“白肉”，这种白肉谓之“神余”。
　　南人在京宦游者，亦有设筵祭祀祖先的。同时也邀请同僚或挚友在一起聚餐、餐饮。燕俗则不重冬祭。老北京人向无此举。
　　冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经，上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃锟饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。”实际上“湿饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。
　　冬至民间有贴绘“九九消寒图”的习俗。消寒图是记载进九以后天气阴晴的。以卜来年丰欠。
　　消寒图形式很多。一般是在纸上画成九栏，每栏绘成九枚□钱，每钱代表一天，旁边标明日期，这样整好九九八十一天（如从头年的十二月二十二日起，则至来年的三月十二日止）。每天用毛笔根据“上画阴，下画晴，左风右雨雪当中”进行涂抹。有的文人雅士则画九枝素梅，每枝九杂，每朵代表一日，谓之“雅图。”亦如前法，分别阴晴雨雪，日染一朵，“瓣尽则春深矣！”故图旁标一联，曰：“试看图中梅黑黑；自然门外草青青。”有的图上标有《九九歌》，如果是从市上买来的，其图来自南省，则书：“一九至二九，相唤不出手；三九二十七，篱头吹□篥（寒风刮在篱头像吹□篥—一种竹制管乐器）；四九三十六，夜眠如露宿；五九四十五，家家堆盐虎；六九五十四，口中□暖气；七九六十三，行人把衣单；八九七十二，猫狗寻阴地；九九八十一，穷汉受罪毕；才要伸脚睡，蚊虫□蚤出。”有的图是自制的，则书：“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九，阳坡看溜；七九河开，八九雁来；九九无凌丝；九九加一九，耕牛遍地走。”此外，还有用双钩法写出九个字，每字九笔，每天描一笔，描完九尽春来，形式虽雅，但无法表示阴晴雨雪。
　　入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九□，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:46
过年
    北京自一进腊月门以后，家家忙年，街上顿现出一种繁华太平景象，除去一两区辖界不许夹道摆摊显些冷落以外，其余各大街马路两旁，都摆成清代“两道街”的样子，令人走过这种街面，心中自然泛出一种愉快。北京自送信的腊八粥喝过以后，有一歌谣是：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，推糜黍；二十六，去吊肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒首；三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。”这虽然是小孩的歌谣，但不亚如一个新年工作秩序单，像那二十三祭灶，二十四扫房，便成了牢不可破的定章了。
祭灶
　　古人以腊鼓冬冬表示新年将到之声，北京自太平鼓失传以后，“狮子滚绣球”、“大小十八套”的鼓声，已不能再送入耳中了。太平鼓用铁铸成圆圈，直径在一尺五到二尺五之间，圈上分铸四个大环，大环上套着四五个小环，鼓把的下端，也铸成三环套月的大环，分套小环，在圆圈上蒙以单层的牛皮（或马皮、羊皮），用□棍敲打。左执鼓，右执桴，敲时左脚在前，右脚在后，站成丁字步姿势，一面敲，一面震动鼓环，发出一种合于节奏的声调，有“狮子滚绣球”、“大十八套”、“小十八套”许多调名。音节悦耳，足以表现太平景象，和吹琉璃喇叭，纸鸢上风琴，纸糊的风车、沙雁，都是能听出新年之声的。
　　在腊八以前，大街小巷中常听到的货声是：卖菱角米的，卖小红枣的，卖新历书月份牌的，卖年画的。过了腊八以后听到的货声，就偏重祀神的方面了，有卖供花的，卖门神挂钱的。在二十前后，有一种卖松木枝、芝麻秸的，是专为祭灶和接神所用，松木枝还可插在年饭上，芝麻秸还可以供“踩岁”之用。到二十九日、三十日一两天之内，有卖活鲤鱼的，那是为除夕供“全佛”，正月初二祭财神之用了。
　　祭灶的起源，很不易考查，至于祭灶的日子，现在通行是腊月二十三日，实在考查起来，在宋代却是二十四日。范石湖《腊月村田乐府引》上说：“腊月二十四日夜祀灶。”《梦华录》上说：“十二月二十四日交年，都人至夜以酒糟涂抹灶门，谓之醉司命。”现在用二十三日的缘故，也许是应在后夜祭，便算二十四日上午，真实缘故是没法证明的了。北京传说，祭灶是送灶神归天，报告一家善恶，然后在除夕夜内迎回，这不过是一种神话而已。原意是在除夕前七日为“小令节”，又称“交年”，所以举行祭礼，在《乾淳岁时记》中有很明显的记载，因此可以知道祭灶也是“令节祀”的一种。
　　北京祭灶的仪式很简单，在二十三日傍晚的时候，一更左右，由家中男人主祭，女人绝对不许参加，所以有“男不供月，女不祭灶”的说法。祭时将家中原有灶神供祀案中，香烛钱粮全份，供品是：关东糖、糖瓜、南糖，另外备凉水一碗，草料一碟，为灶王所乘马匹的刍秣。上香以后，只祝“好话多说，不好话少说”的简单祷词，然后用关东糖在灶口上一抹，表示将灶王尊口粘住，不致报告本宅所行恶事，甚至灶王龛的对联都写：“上天言好事，回宫降吉祥”，虽属神话迷信，但能给人一种怕说恶事的猛醒。
　　俟香烬后，将灶神和钱粮草料一同焚化，凉水泼于地上，便算礼成。祭灶用关东糖，也可以证明在满洲跳神祭祀中也祭灶神。关东糖是糯米所制上好佳品，是地道由满洲运来的。以前是每年冬季，满洲客商，贩运关东糖、关东烟、吉林松子等满洲土物来京销售，到京后住在朝阳门东岳庙东“关东店”内，京市小商前往趸购，满洲客人只卖发庄，并不零星沿街叫卖。
　　真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些，近年很少运关东糖来京销售的了。现在北京通行关东糖，多半是发卖“白货醋色”的“糖房”所制，质轻中有蜂窝，远不如真的好了。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。从前糖房只做白货，近年来洋糖盛行，白货一落千丈，也改做新式糖果了。南糖原是南方所做细糖，北京仿制只老饽饽铺能做，近年也改归糖房出品了。
　　南糖以小巧玲珑见称，种类很多，不外条、块、片几种，名称是：冰糖花生仁做的厚片名“花生酥”，长方条的名“花生条”，雪白色的细条名“鸡骨”，外蘸芝麻的为“芝麻鸡骨”，内灌酥糖末为“带馅鸡骨”，芝麻蘸的长圆条名为“麻寸”，黑白圆块的名“黑白芝麻饼”，外面芝麻圈中间加澄沙的名“澄沙圈”，芝麻糖小方块上蘸红白糖，如芙蓉糕的名“红白面麻糖”，总而言之，因形命名，没有一定，不过上面所记的却是糖商专用的名词。以外还有“炒米糖”、咖啡豆、天津豆，也加入南糖，实在是没道理的。
祭祖
　　北京家庭除夕祭祖，有的悬起纸绘祠堂，密排灵位，有的只望空虚设香供，因种种不同而异。汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤为隆重，大半是八碗大菜，中设火锅，按灵位设杯箸，在除夕、元旦、元夜，都将火锅扇开，随时换菜。旗族人祭祖，满蒙不同，蒙古旗人供以黄油炒黄米面，撤供时炸以香油，蘸以白糖，另有风味。满洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香，静肃异常。除夕夜和元旦供素煮饽饽，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩头，献供新茶。祭祖形式虽各不同，大半都是除夕夜悬影，上元夜撤供，亲朋之至近的，拜年时也必须叩谒祖先堂，不独慎终追远至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。
接神
　　接神是除夕后夜迎回灶神。在北京小康之家的旧家庭，平日龛内供的大佛是观音、关圣、财神，每日要烧散香，朔望烧高香，初二、十六祭财神也烧高香，并点酒三盅，有时还供一碟酒肴，无非豆腐干花生米之类，可谓不腆之仪了。有大佛的家庭，在除夕日要预备“全佛”一份，全佛是三界诸神众圣，用秫秸做成架子，粘贴全佛，立在佛桌前面，再前面另设桌一张，名为接桌，以备摆供。全佛前另设一小佛架供灶神和财神像，桌前香烛全份，钱粮却须三份，一份接神，一份初二祭财神，一份送全佛。供品是：猪头一个，雄鸡一只（拔去羽毛只留尾巴），羊肉一方，素菜几盘，馒首几盘，至于活鲤鱼只祭财神时临时取出。到四更上下时间，素馅饺子已然捏成，于是准备接神。饺子摆在供桌上，然后家长拈香行礼，家人次第行礼，香烬，焚钱粮，在院中拜喜神、财神、贵神，于是礼成。接神为新旧年分野，所以接神后，便分一家大小，叩首贺新喜，由接神起在香炉中点“白速定香”一只，　一人看守，以便接香，灯火香皆不可灭，否则不祥。
　　有佛堂的人家，多半预备年饭一碗，中插松枝、纸元宝花，饭上放些桂圆，绕以钱编的钱龙，无非取个吉利而已。在除夕一黑天，院中满布芝麻秸，人行其上，咯吱作声，名为“踩岁”，借“岁”、“祟”音同，表示一年晦气都已踩去，也是有趣味的勾当。
　　供神的供品，除供献全佛财神的以外，例供是蜜供、红月饼（白月饼是猪油所做，不能供佛）和家做素菜，素菜是山药块、豆腐块、面筋段、粉条段，用香油炸过即成。粉条用线束其中央，炸成翻松如花，染以胭脂，尚为美观，撤供后加入炖肉中炖食，味道尚佳。家庭供佛，除大佛灶王以外，另有张仙，相传天狗食月，有损本宅小孩，张仙用弹弓可以打去天狗，所以有小孩之家多供张仙，因之张仙龛上对联也是“打出天狗去，引进子孙来”字样。大家庭的佛柜庞大，前面下部开一圆洞，有的供土地，有的供地藏王菩萨。
拜年
　　北京风俗，人事来往有“辞岁”、“拜年”，大臣给皇帝辞岁，“府包衣”，“府哈喇”给本府王公辞岁（府哈喇为本府属姓，虽不是包衣奴才，也有半奴的性质），本族晚辈给本族辞岁，有杆子、板子、影堂的族长家，族人应往辞岁，至亲如婿对翁岳须辞岁，即已订未结的女婿，也须给岳家辞岁。元旦黎明，家中拜年后，即到各戚友家拜年，回来车中载满活计成匣，甚至过了灯节还有拜年（北京习俗有孝服的给人家拜年须在灯节后，道远事忙的亦可晚到）的，所谓“二月二，青草没驴蹄，再拜新年也不迟”的，就是这个意思。北京拜年，只要长辈或平辈年长的，都要三叩头。旗人叩头前后不作揖，汉人叩头前后全要作揖的。北京城内拜年，遇本人在家，必须请坐受头，本人不在家，则“朝上磕”，就是向这家客堂布置为上首的地方，虚即三头，如在其上。北京四乡，拜年的遇主人在家，亦是向佛堂叩头（与城里关外进门拜佛的不同，此为拜人，彼为拜神），只呼：“几伯，几叔，几兄给您叩头啦！”受头的在旁还礼如仪。城内妇女拜年，须过初六日，在初六日以前，妇女不得进人家门，谓之“忌门”。
　　元旦起始拜年，初二日祭财神，商家表示开市，人家也要祭财神的。至初八日祭祀星神，名叫“顺星”，事先用灯花纸捻成“灯花”，用香油弄好，在黄昏后一更前后，在院中设祭桌，以北斗为目标，陈设香烛，用“灯盏碗”摆成“顺”字（灯盏碗系泥捏成小碗，直径寸许，深紫黝色，颇有古意，每至年残沿街有叫卖灯盏碗的，大半为卖支锅碗松花的附业）。将灯花放在其内，供品系素馅元宵，供品上齐，即燃灯花焚香叩首，香残灯亦将灭，然后由供桌起连续燃灯花，距离尺许，直送至犬门外，用意在送祟，于是礼成。灯节由正月十三日起，至十七日止，各商家皆悬挂评书故事灯，供人参观。在前清各部也有挂灯的，工部灯最有名。
　　商店旧时以饽饽铺善挂灯，有全部三国志、聊斋、水浒、列国、红楼梦等精致美巧的方灯。干果子铺（昔称倒装铺，今称南货店）的山西老板，善做冰灯，有麦龙灯，各式冰灯。前十年隆福寺街冰灯尚有名，近年只剩鼓楼前小门姜店一家。近年前门外各大布店亦竞制新灯，以广招徕，有时还能利用机关造成“鹊桥相会”的活动灯，可谓灯的革新了。我在民国十年前后，每到上元夜饭后，必邀二三好友，步行往游积水潭，冰上望月，归来后门观灯，由皇城根经宽街到隆福寺看冰灯。最使我爱看的，是东四头条火神庙的济小唐捉妖，最后到富有车行看烟火，往日快游，空怅前尘罢了。后门西城隍庙的火判，雄伟可观，近年因后门大街布店多放烟火，火判也很走一时幸运。
送旧迎新
　　北京过年，最注意的是送旧迎新，一切都在涤除旧污，刮垢磨光上用功夫，像那贴“宜春帖子”改变成写春联，一到二十日以后，通衢大道两旁，纷纷贴了“书春”、“换鹅”、“墨缘”的招贴，一般善书的朋友，都挥笔伸纸大显身手，却多半是消遣性质，不在赚钱。但也有落拓文人，希望用十日辛苦，换得三十晚上的一顿洋白面饺子的。更是多有的，是一些学书的青年，借纸学书，未尝不是一件好事啊！作者在民国十三年时，曾邀同学伴卖过一回对子，三十日结帐，共赚铜元三百九十枚，每人分一百三十枚。
　　我买了一对树根花盆，至今还种着石菖蒲，作案头清供。又像扫房，擦饰件，都是求洁的意思。北京房子的纸糊承尘顶棚，是全国第一，一平两切（斜）式、平棚式、船篷式，都各具精妙。万字莲、牡丹花的银花纸，糊得光白悦目，历久不黑，灯亮花香，心地为之光明。一年来棚壁积有尘垢、塔灰，在新年将到时，必要打扫一下。北京扫房多半在腊月二十四日，但也有时改个日子，一般老太太们必要查查历书，一有“土王用事”，以后就不能扫舍了，所以必要提前一些。
　　又如今年腊月十七日立春，过了立春就是明年，焉有尘垢搁过明年的，因此大部分人在今年都提前了。旧式家庭的家具的木器上，大半都有铜饰件的，一年来烟熏火燎，黑黯无光，要过新年，也必须擦个亮光。擦铜饰件的，都是先用白菜头蘸细炉灰末打个糙，然后用唐布香灰擀光，近年来擦铜水盛行，多半改用新法了。以外为点缀新年，买几件水仙花，素妆妩媚，除夕守岁时如对淡妆美人，令人魂销。红梅花、六安绿梅、迎春、蜡梅，都能粉饰年华的。爱青葱的，有天门冬、万年青，云片草（文竹）也不坏。近年洋花传入，价格低廉，更属易办了。至于一两银子买一朵牡丹花的，既非根生，又少陪衬，手把美人，未免唐突国色。

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:47
填仓
    老北京俗传正月二十三日为“小填仓”，二十五日为“大填仓”。清代，京师各大粮商米贩均祭祀仓神，鞭炮很盛。一般人家虽不致祭，但都要买些米面、煤炭来充实自家的生活储备。正如清·《帝京岁时纪胜》载：“当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其日曰填仓。”此外，全家人还要吃顿“□劳”。诸如薄饼卷“盒子菜”之类，亦谓之“填仓”。
　　其实，真正的“填仓”活动是在农村。在我国华北农村及北京郊区。农民们流传谚语“填仓，填仓，小米干饭杂面汤。”平日农民生活很苦，填仓节时吃顿小米干饭杂面汤（杂面，指绿豆面的切条，老北京切面铺有售），就算改善生活了。
　　所谓填仓活动就是于正月二十五日黎明，家家户户都在院里或打谷场上，用筛过的炊灰撒出一个个大小不等的圆圈，象征着粮囤。在里边放些五谷杂粮。有人说，这是祈望五谷丰登、粮食满囤的意思。
　　但是关于填仓节却另有由来。相传在很早以前，我国北方遇到连年旱灾，赤地千里，颗粒未收。可是封建帝主不顾黎民百姓死活，同往年一样，横征暴敛，弄得怨声载道，饿殍遍野。却说有个看守粮仓的官吏，目睹这一惨景，于心不忍，便将粮仓打开，救济了百姓。他知道这触犯了王法，皇帝绝不会饶恕他。于是他让百姓把粮食运走后，就放把大火把仓库烧了，自己也活活烧死。这件事正发生在正月二十五日。后来人们为了纪念这个好心的官吏，重补被烧坏的“天仓”，就决定这一天为填仓节。不过，后来填仓的意义扩大了，人们又赋予了其它各种不同的含义。


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·中秋节
    １．中秋由来
　　旧历八月十五日为中秋节，又称仲秋节，团圆节。俗称八月节。是民间传统的三节之一。
　　旧历八月十五日恰值三秋之半，故名“中秋”。中秋一词始见于《周礼》：“中春昼，鼓击士鼓吹豳雅以迎暑；中秋夜迎寒亦如云。”据欧阳詹《长安玩月诗序》记载：“秋之于时，后夏先冬，八月于秋，季始孟终；十五于夜，又月之中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魂园。”这就是说，旧历八月十五日，是一年秋季八月的中间，故谓之中秋。
　　据说中秋节在两汉时已初具雏形，其时在立秋日。至唐代已出现登台观月、泛舟赏月、饮酒对月等活动。北宋太宗年间始定八月十五日为中秋节，节日里有祭月、拜月、赏月、吃月饼之俗。明清以来的京师，此风一直未衰。
２．果子节
　　中秋正逢诸果成熟上市，是个果子秋，有的老北京人直接称它是“果子节”。
　　《京都风俗志》载：中秋节“前三、五日，通衢大市，搭盖芦棚，内设高案盒筐，满置鲜品、瓜蔬，如：桃、榴、梨、枣、葡萄、苹果之类，晚间灯下一望，红绿相间，香气袭人，卖果者高声卖鬻，一路不断。”尤其是前门外和德胜门内果子市，节前夜市，通宵达旦。果商的吆唤声，此起彼伏“今日是几来？十三、四儿来！您不买我这沙果，闻香的果来！哎，二百的四十来！”
　　这些果品除了供人品尝外，主要是用于送礼和上供。因此，果品和装璜都十分讲究。有的果农在苹果未熟时，将用纸剪的“福”、“寿”、“佛”字等图案，贴在果子上，不使阳光照射，等果子成熟之后，再把剪纸揭去，红色的苹果上就留下了黄绿相间的图案，精美绝伦，引人喜爱。但索价甚昂。凡用来馈送亲友的，一律都装在特制的小筐里，还要垫上香蒿，以增加果品的香味。果筐外面还要加上红绿门票，更增加了节日气氛。
３．月饼
　　节前，各大糕点铺均应时出售中秋月饼，以“自来红”和“自来白”为主。“自来红”烤色较深，青一色的白糖、冰糖、果仁为馅，外皮上画一黑红色的圆圈，圈内用针扎上几个小孔。“自来白”是用精白面烤制的什锦馅月饼，有枣泥、澄沙、豌豆、山楂白糖不等，外皮纯白。有红色小戳记号，标志着馅的类别。其它月饼，如：提浆月饼、翻毛月饼、广东月饼，均有出售。有送礼者皆用蒲包装之。此外还有特制的大月饼，直径约一市尺左右。大都是论斤的，上刻桂殿蟾宫，玉兔捣药的图案，是专为供月用的。《燕京岁时记》云：“中秋月饼以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。”清末李静山在他的诗集《增补都门杂咏》中反映了当时的情况：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城，论斤成套多低货，馅少皮干大半生。”
４．兔爷摊
　　最能点缀节日景象的是兔爷摊子。清《北京岁华记》载：“市中以黄土博成，曰兔儿爷，着花袍，高有二三尺者。”兔儿爷一般多是人形兔脸，长耳（谓之“犄角”）顶盔束甲，带有□旗。骑在猛虎身上，有如将军，大的后背还要插上一把宝盖式的伞。有的则“短衫担物，有如小贩；有饮酒跳舞，有如燕乐者。”极简陋的仅是一小白兔捣药而已。这乃是一种泥塑的玩具，供给儿童们节日娱乐玩耍的。正像清方元□在他的《都门杂咏》中说的“儿女先时争礼拜，担边买得兔儿爷。”小孩们在八月十五前后，摹做成人供兔爷玩；“摆佛佛儿”玩，这是旧京特有的风俗。
５．供月
　　八月初十日以后，南纸店门前即摆出了“月宫码”，也叫“兔爷码”。系用木刻板水彩印刷的“神纸”。大致有：黄色的，上印有银脸太阴星君像及广寒宫前，金色玉兔人立捣药的图形。红色的，上印有关圣帝君、增福财神及广寒宫前，金色玉兔人立捣药的图形，多系商家供奉。此外，还有白色的，上边神像各异，但月宫玉兔图案是不可少的。因张幅较大，为支撑全神码起见，多用秫秸扎架，将此“神纸”糊在上面，成一立匾状，上竖三面彩纸小旗。
　　十五日晚间，待家人聚齐，月亮升起以后，祀月仪式即在庭院举行，形式大同小异。有的望空（对着月亮）设祭；有的将刻有桂殿蟾宫图案的大月饼镶在木架上当神位的；有用上述月宫码当神位的。但都用小矮桌（小饭桌），上设中秋月饼（只用“自来红”，不用“自来白”），临时蒸的红糖馅的饼（谓之团圆饼），除不供各种梨（因梨与“离”谐音）之外，其他水果均可为供。“瓣刻如莲花”的西瓜为不可少者，因取团圆之意。另外，插上红鸡冠子花和带枝毛豆。香烛、钱粮具备。俗云：“男不供月，女不祭灶。”（多指主祭人）实际上，参加祭祀的没有绝对界线，全家都可以叩拜，不过女人先拜，男人后拜而已。尤其是小孩，多以拜月为嬉戏者。
　　如用月宫码，撤供后，在庭院中焚化。如秫秸不能尽烧，持“老妈妈论儿”者多压在炕席低下，留着打尿炕的孩子。
　　撤供后，“家中长幼咸集，盛设瓜果酒肴，于院中聚饮，谓之‘团圆酒’。”同时，全家分食大月饼、团圆饼。但各家习惯不一，有的将当做团圆饼的大月饼，放于干燥风凉处，留待除夕全家再分享。唯仆人不在内

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:47
清明
    清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日，男女扫墓，担提尊□，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”其实，扫墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之际，清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝才开始盛行。《清通礼》云：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”并相传至今。
　　按长期形成的风俗习惯，旧时，北京人多在清明扫墓，但祭扫仪式并不在清明的当天，而是在临近清明的“单”日举行。据说，只有僧人才在清明当天祭扫坟茔。
　　清明祭扫仪式本应亲自到茔地去举行，但由于每家经济条件和其它条件不一样，所以祭扫的方式也就有所区别。
　　“烧包袱”是祭奠祖先的主要形式。所谓“包袱”，亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。过去，南纸店有卖所谓“包袱皮”，即用白纸糊一大口袋。有两种形式：一种是用木刻版，把周围印上梵文音译的《往生咒》，中间印一莲座牌位，用来写上收钱亡人的名讳，如：“已故张府君讳云山老大人”字样，既是邮包又是牌位。另一种是素包袱皮，不印任何图案，中间只贴一蓝签，写上亡人名讳即可。亦做主牌用。
　　关于包袱里的冥钱，种类很多。一、大烧纸，九Ｋ白纸，砸上四行圆钱，每行五枚；二、冥钞，这是人间有了洋钱票之后仿制的，上书“天堂银行”、“冥国银行”、“地府阴曹银行”等字样，并有□都城的图案，多系巨额票面，背后印有佛教《往生咒》；三、假洋钱，用硬纸作心，外包银箔，压上与当时通行的银元一样的图案；四、用红色印在黄表纸上的《往生咒》，成一圆钱状，故又叫“往生钱”；五、用金银箔叠成的元宝、锞子，有的还要用线穿成串，下边缀一彩纸穗。
　　旧时，不拘贫富均有烧包袱的举动。是日，在祠堂或家宅正屋设供案，将包袱放于正中，前设水饺、糕点、水果等供品，烧香秉烛。全家依尊卑长幼行礼后，即可于门外焚化。焚化时，划一大圈，按坟地方向留一缺口。在圈外烧三五张纸，谓之“打发外祟”。
　　有的富户要携家带眷乘车坐轿，亲到坟茔去祭扫。届时要修整坟墓，或象征性地给坟头上添添土，还要在上边压些纸钱，让他人看了，知道此坟尚有后人。祭罢，有的围坐聚餐饮酒；有的则放起风筝，甚至互相比赛，进行娱乐活动。妇女和小孩们还要就近折些杨柳枝，将撤下的蒸食供品用柳条穿起来。有的则把柳条编成箩圈状，戴在头上，谓“清明不戴柳，来生变黄狗”。此即是扫墓又是郊游，兴尽方归。


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·上元
    １.上元由来
　　旧历正月十五日夜，是我国民间传统的“上元节”，也叫“元宵节”、“灯节”。
　　早在两千多年以前，汉文帝（公元前１８０—１４０年）是周勃勘平“诸吕之乱”即位称帝的，勘平之日正是正月十五，所以，此后每逢这天夜晚汉文帝都要出宫游玩，“与民同乐”。正月为元月，“夜”在古语中也叫“宵”，于是汉文帝就将正月十五这天定为“元宵节”。不过，当时还没有张灯、观灯的习俗。
　　汉明帝永平十年（公元６７年）蔡□从印度求得了佛法，汉明帝为了提倡佛教，敕令在元宵节点灯，以表示对佛的尊敬。这便是元宵节张灯、观灯的起源。
　　汉代司马迁在建议汉武帝修改历法，创建《太初历》时把元宵节列为重大节日。
　　由此可见，早在汉朝，正月十五已是个不寻常的节日，《史记》乐书云：“汉家常以正月上元祭祀太一甘泉，以昏时夜祀，至明而终。”太一也称“泰一”，据说是北极神的别名。《汉书》上也说：“执金吾掌禁夜行，唯正月十五敕许驰禁，谓之‘放夜’。”由此可见，一方面朝廷在正月十五祭祀北极神，另一方面民间则夜不禁行，可以任意地外出过节。
　　但汉朝的上元和后世的元宵节仍有所不同，一直到唐朝以后，才逐渐演变成今天的元宵节。
　　“上元节”乃是道教的提法，唐朝崇尚老、庄，奉道教为国教，为庆贺道教的“上元赐福天官紫微大帝”在正月十五的诞辰，便举行了种种的祝节活动。从此，元宵节又添上了道教色彩，成为具有佛、道两教特色的节日。其活动也形成了如张灯、放焰火、吃元宵等固定形式。
　　清末民初的元宵节仍是相当隆重、热闹。它与新春厂甸庙会，白云观的燕九会神仙合称为“上林盛举”。
２．张灯与观灯
　　元宵节称为“灯节”，可见灯是这一节日的特色了，张灯、观灯是这个节日的活动主要内容。老北京人一年当中有两个玩灯的节日，一是上元；一是中元，以上元为最热闹，从正月十三日起至十七日止，共计五天。正月十三日为“上灯”；十四日为“试灯”；十五日为“正灯”；十七日“罢灯”。
　　俗云：“正月十五闹花灯”。提起花灯，在我国有着悠久的历史。最早只有皇宫和京师达官贵人正月十五晚上在自家门口挂几盏灯，借以炫耀门楣。后来，民间富户也相率效尤，灯市也就应运而生。于是民间元宵张灯、赛灯、观灯也就逐渐成为普通习俗。
　　明代有所谓“灯市”，那时东城灯市口是灯与市合一的。元宵夜、街道两旁列市，上至珠宝玉器，下至日用百货，无不具备。并有茶楼酒肆共游人饮宴作乐。各铺户、摊贩俱张挂绢纱、烧珠、明角、麦秸、通草制成的花灯，供人观赏，以招来顾客。这样的“灯市”，从正月初八日起，进行十天。皇帝为使百官“与民同乐”，也赐群臣五天假，让他们去逛灯。
　　清代将灯与市分开了（市归琉璃厂、灵佑宫）人们仍习惯地称为灯市，但这种灯市已无贸易性质，而只有娱乐性质了。所以更为确切地讲，乃是灯会。
　　清代“升平盛世”时，元宵夜市肆很讲究张灯。当时，内城以东四牌楼、地安门为最盛，其次是东安门、新街口、西四牌楼，外城是正阳门外大街。这些地方的铺户，以糕点铺、布铺、绸缎庄为主皆争奇斗胜地挂出大小、高矮、方圆形式不等的花灯，有纱绢、玻璃、羊角、西洋之别。上面有绘人物的如《列国》、《三国》、《西游》《封神》、《水浒》、《聊斋》等，有绘花卉，兰、菊、梅、桂、萱、竹、牡丹、芍药者；有绘禽兽，鸾凤龙虎，以至马、牛、猫、犬与虫蟹鱼虾，无不颜色鲜美，妙态传真，品种殊多，不胜枚举。
　　有的独出心裁，浇铸冰灯，搞冰灯会。清末民初的地安门外大街聚盛公干果铺（小门□店）、义溜河沿的冰窖工人均巧手结冰为神佛（如弥勒、八仙）戏剧人物、器具，内燃灯烛，又栽麦苗为龙虎鱼鸟，“华而不侈，朴而不俗”。当年北城居民每届上元，扶老携幼，至此观赏，并传为佳话。
　　从正月十三“上灯”开始，市面就开始售卖各种不同形式的走马灯。《燕京岁时记》载：“走马灯者，剪纸为轮，以烛嘘之；则车驰马骤，团团不休，烛灭则顿止矣。”当时的走马灯，状如小龛，中有竖柱，柱上端张一纸伞，伞下用细铁丝系四戏剧人物。燃烛直嘘其伞，伞转则人物亦转，从灯正面可以观人，背面白纸上可以观影。此外，有能晃动头脑的狮、狗、兔、羊等纸灯，还有象征吉庆有余的大龙井鱼，各种大小不等的红纸糊的“气死风灯”。供人购买，蔚为灯市。从这天起，家家户户的小孩们，纷纷提着灯笼四处游行玩耍，形成提灯逛灯。
　　上元之夜，无论官宦贵人，还是平民百姓都不约而同地上街观灯，形成万家空巷之势。正如《都门竹枝词》里所说：“肘足相挨都不觉，布衣尘污贵人貂。”由于拥挤丢鞋落帽者，不计其数。清·劳之辨在《上元杂咏》中说：“二八谁家女，贪看落□钗”。
　　元宵狂欢五夜，每夜均有用红灯数十盏导引的巡城御史，至市查看，严禁酗酒闹事者。为避免滋生是非，官厅暗嘱更夫，三更便打五更，谓之“催灯梆”。《春明采风志》载：“早先步营雇乞儿作梆夫，行则结队。北新桥心，西满北蒙，东属汉军，五夜二更时，三队数十夫，相遇于桥间。各列其队，喊号一声，群梆响起，递换梆点，如曲牌然，笑语杂□，声闻多远，游人奔赴，四面碴严，皆看梆而不看灯。而灯不散则不已也。”

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:47
３．“走桥、摸钉”
　　明、清两代盛行妇女们“走桥、摸钉”的风俗。元宵节狂欢的第四个夜晚，即正月十六晚间，妇女们都罩上白绫衫，成群结队，手挽手，肩并肩地出游，头前一人举香开道，其它妇女随后，谓之“走百病”。相率过桥，谓之“度厄”。相传，不过桥不得长寿。过桥者则可保一年无腰腿疼痛之患。
　　此外，妇女们还要到各城门洞去摸城门上的铜钉，谓此举“宜男”，可生男孩。因此是夜妇女们多去前门洞去摸钉。冯溥《元夜春词》云：“一望平沙万里遥，月明何处尚吹箫？旁人争说前门好，姐妹牵衣过小桥”。
４．花炮焰火
　　清·谢文翘：《都门新年词》中说：“通宵爆竹一声声，烟火由来盛帝京，宝炬银花喧夜半，六街歌管乐升平。”放焰火是上元夜活动的主要内容。它是结合灯会一起进行的.
　　清代，凡属闹市区，如：东四、西单、鼓楼前、正阳门外大街一些商店，如：糕点铺（饽饽铺）、干鲜果品南货店、百货线店、布铺、绸缎庄、西药房、为招揽生意均争放花炮、焰火，名为“酬谢主顾”。一般届晚，首先放万头鞭，加放二踢角、飞天十响、大旗火，继之则放太平花、铁冲子、八角子、炮打襄阳城之类的焰火，再放有如松鼠偷葡萄之类的花盆，最后才放盒子，有几层至十几层不等的。放大型盒子须预先用杉篙搭好架子，把盒子吊在上面。第一层照例是向观众祝贺的吉祥话。例如：“恭贺新禧，祝君健康”之类或是主办铺户的字号，然后映出“长明塔”、“珍珠帘”、和合二仙、福、禄、寿三星、八仙人或其它戏剧人物的图案。还有映出诗句的。清·高士奇：《灯市竹枝词》中写道：“火树银花百丈高，过街鹰架搭沙篙。月明帘后灯笼锦，字字光辉写凤毛。”又注：“月明帘，灯笼锦皆盒子内放出者，最后有‘午夜漏声催晓箭’诗，全首字如斗大，光焰荧荧，良久方灭。”反映了当时实况。
　　灯节，孩子们也要玩花炮，男孩子历来对此感到兴趣。当时供孩子们玩的花炮品种极多，最常见有旗火、炮打灯、炮打银龙。
　　比较小的孩子都玩“滴滴金儿”，此种焰火不爆不响，只是喷花，在暗处，殊为可观。可是有的小孩白天就跑到门后头放了起来，所以落下了话柄——“门后头放滴滴金儿，心急等不到天黑！”
　　比较别致的是“黄烟儿”，燃点之后冒一股黄烟，不爆不响，可供观赏，亦可拿来在墙上绘画。有的则是“黄烟带炮”。点着后先冒黄烟，最后一响，炸得粉碎。
　　还有一种所谓“耗子屎”的玩艺（因状如耗子屎，故名），把尖上皮子抠破，用香火一点，马上在地上跑了起来，有时能钻床底下，甚至窜上房顶，比较危险。
　　另有售卖一种小画片的，薄纸上印着小孩放炮、狗尾放鞭的图画，在“炮”或“鞭”上均点上一粒炸药，然后画一红杠，用香火一点，其火顺红杠燃至药处即作响，小孩购之一边赏画，一边放炮，这也是春节、上元的一种娱乐。
５.打 灯 虎
　　上元节的灯市历来有猜谜的活动，俗称打灯虎（据说，从《史记》李广在北平射虎的故事中引申出来的）。清代在士大夫阶层很流行。那时的猜灯谜活动都是一些文人墨客标榜“以文会友”用个人名义主办的，也有一些商号，附庸风雅，借以在节日期间招来顾客，亦出面搞猜灯谜的活动。清代平日打灯虎就很盛行，不过到了节日更加兴旺罢了。
　　灯节晚间主办者将谜条（谜面、谜目）张贴在各式的花灯上或灯与灯之间的拉绳上，任人猜射，猜中有奖，以助兴趣。早先所给的奖品上至绫罗绸缎各项尺头，下至笔、墨、纸、砚文房四宝，后来仅是象征性的纪念品，如书签信笺之类。有的铺子故意将奖品标出：如“奖苹果三千”，一旦有人猜中，则仅给一苹果上插三根牙签，以资笑乐，许多围观者为之捧腹。
　　当时打灯虎大致可分两类。一是文人给文人办的，也就是文人制谜给文人猜。这类谜较为深奥，所打的谜底多系四书五经原句，且多用格。过去谜格多至百十来个，如秋千格、卷帘格、调头格、蕉心格、调尾格、双钩格、上楼格、下楼格、系铃格、解铃格、梨花格、白头格、玉带格、粉底格、鹤顶格、丹心格、朱履格、徐妃格、摘顶格、下踵格、蝉蜕格、求凰格、遥对格、虾须格、燕尾格、碎锦格、内附格、豕亥格、探骊格……举不胜举。灯谜用格后，其谜底可以移字位，更字数，变字形、改字体、谐字音、借字意，作者制谜得心应手，猜者也有谜途、捷径，避免海底捞针，漫无边际。但无猜谜知识和经验的，往往不得其门，反倒增加了猜射的难度。第二类是买卖商号为招徕顾客，故意制些通俗的灯谜，此可谓“下里巴人”了。一般都是比较幽默诙谐，趣味性较强的。如：八戒洗澡，打一肉食名，谜底为猪下水。又如：借东风，打水产食用植物二。（梨花格、即谜底全是谐音字）为莲蓬藕。又如：农夫心内如汤煮，打三字俗语，谜底为“干着急”。
　　猜灯谜可以增加知识，锻炼智力，使人的思路敏捷，同时活跃了节日气氛。灯会上喜气洋洋，三五成群，互相切磋，互比才智。有的游人，余兴未尽，在归途上还与谜友们对刚才见到的灯谜进行猜射、品评。清人赵骏烈在他的《燕城灯市竹枝词》中说：“灯谜巧幻胜天工，不惜奇珍与酒红。多少才人争夺彩，夸长竞短走胡同。”反映了当时灯市打灯虎的盛况。
６．元　宵
　　上元节应节的食品是元宵。《燕京岁时记》云：“市卖食物，干鲜俱备，而以元宵为大宗。亦所以点缀节景耳。”
　　旧京一些糕点铺卖元宵往往是借灯会或放焰火做为招徕顾客的手段。有名的糕点铺，如东四南大街合芳楼；东四北大街瑞芳斋；地安门外大街桂英斋、桂兰斋；正阳门外大街正明斋等几乎均于事先高搭席棚，悬灯结彩，引人注目。灯节期间，他们便在棚里支案，摆出大笸箩，当众摇元宵，边做边卖。生意十分兴隆。
　　北京的元宵都是先做馅，（有山楂白糖、桂花白糖、枣泥、澄沙、奶油）把糖化好后，掺上果料，等着凝固成砣后，切成骰子形的方块，一颗颗放在大笸箩内的干糯米粉上，摇晃笸箩使馅粒滚来滚去而蘸上糯米粉，捞起蘸水，再下笸箩摇滚，馅粒便一层层地裹上了厚厚的糯米粉，成了元宵。店伙计们边摇边跳，俨然是在舞蹈，逛灯人不免要驻足围观，人越多，摇元宵的伙计们越起劲，甚至有的还即兴唱起了小曲。人们忍不住要买几盒带回家去，以便围桌团坐地吃顿节日夜宵，以取合家团圆、和睦之意，借以表达在新的一年里幸福康乐的心愿。


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·地藏会
    旧历七月三十日为地藏王菩萨诞辰，是日有所谓“地藏会”，其形式内容均与中元节的盂兰盆会毫无二致。据《帝京岁时纪胜》载：“七月三十日传为地藏菩萨诞辰。都门寺庙，礼忏诵经，亦扎糊法船，中设地藏王佛及十地阎君绘像，更尽时，施放□口焚化。街巷遍燃香火莲灯于路傍，光明如昼。”
　　清末以来，仅存盂兰会之举。做道场、烧法船、放荷灯亦仅七月十五一天而已.

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作者: 猎豹    时间: 2007-12-20 10:48
龙抬头
    旧历二月初二日为龙抬头。此说早见于明人刘侗的《帝京景物略》卷二、春场：“二月二日曰，龙抬头、煎元旦祭余饼，熏床炕，曰，熏虫儿；谓引龙，虫不出也”。
　　龙在中国人的心目中有着极其崇高的地位，古代认为龙是天子的象征，是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。俗云“龙不抬头天不雨”，龙抬头意味着云兴雨作，而天地交泰云兴雨作是万物生育的条件。二月春回大地，正是农事之始，人们祈望丰收。同时，二月二正是惊蛰前后，百虫蠢动，疫疠丛生之时，人们祈望龙出镇住毒虫。故此有着龙抬头的说法和活动。
１.“引龙熏虫”
　　二月二，龙抬头这天有“引龙熏虫”之说。古代把生物分成毛虫（披毛兽）、羽虫（鸟类）、介虫（有甲壳之类）、鳞虫（有鳞之鱼类和有翅之昆虫）和保虫（人类）等五大类。龙是鳞虫之精，龙出则百虫伏藏。清《帝京岁时纪胜》云：“乡民用灰自门外婉蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’。都人用黍面枣糕，麦米等物，油煎为食，曰‘熏虫’”。
　　当年老北京人有“二月二，照房梁，蝎子、娱蚣没处藏”的说法。人们将过年时祭祀用剩下的蜡烛，点着后，照射房案及墙壁以驱逐蝎子、蜈蚣等毒虫。这时，将要复苏的虫子被亮光晃照和油烟子熏射后，自动掉下来，即可驱灭。
　　人们祈望“龙威大发”及时兴云作雨，保障丰收，也祈望龙出而使百虫蜇伏，人类免于病疫。所以二月二这天就尽量用龙来称呼食物和各种活动。例如：吃饼谓之吃“龙皮”；吃水饺谓之吃“龙耳”；吃面条谓之吃“龙须”；吃米饭谓之吃“龙子”；甚至蒸饼时，还要在饼上做出龙鳞来，谓之“龙鳞饼”。就连儿童在这天剃头理发也谓之“剃龙头”。妇女们在这天不做针线活计，说避免伤了龙眼睛。
２．接姑奶奶
　　老北京人习惯把已出嫁的女儿称为“姑奶奶”。正月过年期间“姑奶奶”是不能住在娘家的。初六到娘家拜了年也必须当天赶回婆家。尤其是新婚，正月不得叫男人守空房。但是到了二月二，娘家人就来接女儿（即“姑奶奶”）“归宁”，住个十天二十天的。俗云：“二月二，接宝贝儿，接不来，掉眼泪儿”。因为接不来，其中必有缘故，娘家长辈人必要亲往婆家问询。
　　“姑奶奶”被接回来后，一般多以薄饼。（亦称“春饼”）进行招待。
　薄饼，这是北京民间特有的食品。是一种用白面烙成的双层荷叶饼，可以揭开，涂上香油调过的甜面酱，卷上“盒子菜”，（酱肘子、小肚、香肠等熟肉菜）、熏鸡丝和各种春令鲜菜。很有节日意味。


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·寒衣节
    旧时，十月初一日为寒衣节，亦称冥阴节，是一年中的三大鬼节之一。老北京人照例要给亡故的祖先“送寒衣”。明《帝京景物略》载：“纸肆裁纸五色，作男女衣，长尺有咫，曰寒衣。有疏印缄，识其姓字辈行，如寄书然，家家修具夜奠，呼而焚之其门，曰送寒衣。”清《帝京岁时纪胜》亦载：“士民家祭祖扫墓，如中元仪。晚夕缄书冥楮，加以五色彩帛，作成冠带衣履，于门外奠而焚之。”
　　清末民初，北京人大多沿袭旧俗，在十月初一以前就要到南纸店去买寒衣纸，它是用冥衣铺糊烧活的彩色蜡花纸，裁成布匹形状的长条，一般是一张纸破三条或四条。粉红色的印上白色图案；白色的则印上青莲色的图案；黄色的则印上红色图案（一般均为牡丹、菊花、蝴蝶的连续图案）。也有用素色纸的。总之，只是象征性的东西。有的把这些寒衣纸剪成衣裤状，有的不剪，直接装在包有纸钱、冥钞的包裹里焚化。还有的更为讲究的富人，则是请冥衣铺的裱糊匠糊一些皮袄、皮裤等高级冬装。不论用什么样的寒衣，都要以纸钱、纸锭为主，一并装在包裹内，供罢焚化。
　　宅府门第，在祠堂里设奠；一般人家则将包裹当成主位，在堂上设奠，多以三碗水饺为供，富者不拘此限，乾鲜果品、满汉糕点、冷荤热炒，均无定例。焚香秉烛，全家依尊卑长幼次序行四叩首礼（谓“神三鬼四”）。祭罢，或送坟地，或在门口焚之。老丧一律不举哀。
　　送寒衣的仪式对新丧另有规定，明《帝京景物略》载：“新丧，白纸为之（指寒衣），曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女声十九，男声十一。”


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·六月六
    旧历六月初六日本不为节，但因时值盛暑万物极易霉烂损坏，因此，老北京上至皇室，下至黎庶，均有模规不等的晾晒、洗浴活动。
　　此日，如天气晴朗，皇宫大内的全部銮驾，无论辇舆、仪仗、尽数陈于丹陛之下，俨然有如庆典。皇室档案馆“皇史□”亦将全部《列圣实录》、《列圣御制文集》等统统摆于殿外，使之通风。甚至有的庙宇，如广安门内善果寺亦有“晾经会”之举。
　　前清光绪十年（１８８４年）以前，銮仪卫驯象所，历年于此日设仪仗，以鼓乐前导，将象群赶到宣武门外西□水滨去洗澡。观者如潮，此亦京师一大盛事。
　　民间相传，此日晒衣衣不蛀，晒书书不蠹，家畜洗澡不生虱子，故“老儒破书，贫女敝□”均须在阳光下一曝，猫狗等家畜也赶到河里洗个澡。女人也在这天洗发，说是可保一年头发“不腻不垢”。有的家庭为了造酱酿醋（老北京讲究“伏酱腊醋”），于五更初时，便到井台汲水，以便储存起来，用于酿造，谓此水可以防霉，做酱造醋不长醭。
　　估衣、皮货、喜轿铺等行业均于是日大张旗鼓地搞晾晒活动，估衣、皮货全要挂在通风处；喜轿铺的轿围子绣片、执事旗伞、鼓围子、桌围子、轿夫们的衣帽，一律都搬到院内或街门口进行晾晒，以防霉防蛀。因为店伙计们忙碌一天，十分劳累，掌柜的照例给他们预备一顿丰盛的酒饭，谓之“□劳”，以表谢意。
　　此外，郊区农民多于此日前后观察大庄稼的长势，以卜丰欠。故老北京人谓：“六月六，看谷秀”。并有的农民谓此日为“虫王节”有于田间、庭院焚香致祭之举，谓可以防止虫灾，保证丰产丰收。


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·太阳生日
    古人认为“致中和，天地位焉，万物育焉”。据《唐书》。载：唐时，李泌上书请立二月初一日为中和节，百官进农书，以示务本。德宗照准，下诏以旧历正月初九（“天诞”即玉皇大帝诞辰）、二月朔和三月上已合称为“三令节”。晚清《春明岁时琐记》云：“中和节今废而不举”。但相传是日为太阳星君生日，因此民间有祭祀太阳星君之举。反映了古代农业社会中，人们祈求年丰岁稔的愿望。
　　二月初一，日出，家家在院内设香案（有用太阳星君神码者，有不用者），供太阳糕三至五碗，遥向东方日出处焚香膜拜。四十年代以来市面上卖太阳糕者已不多见，一般人家不再祭祀太阳星君，少数祭祀者，仅用黑糖（红糖）烙饼做为供品而已。
　　早时，有的还要持斋诵《太阳经》。念经之前还有香赞、启请、净口业真言、净身业真言，开经偈等仪式；念经毕也有香赞、净口业真言、净身业真言、安土地真言等仪式。
　　下午始将太阳糕或糖饼等供品撒下，分给小孩们吃。同时连春节时贴的五彩挂钱揭下来与神码一起焚化，谓之“太阳钱粮”。

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作者: 沈阳老张    时间: 2007-12-20 12:09
[s:4]吃完面了！ 慢慢看！

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作者: syk7133    时间: 2008-12-27 22:44
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作者: ￡凡尘￡    时间: 2009-3-12 21:39
学习中！

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作者: 京程    时间: 2009-12-26 21:20
  

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