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标题: 怎样能煮出更好吃的米饭？ [打印本页]

作者: 高天流云 时间: 2010-6-23 17:14
标题: 怎样能煮出更好吃的米饭？
吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。　　加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。

　　加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。

　　加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。

　　加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。

作者: 申大 时间: 2010-6-23 17:16
怎样能煮出更好吃的米饭？了解了

作者: 景山祥子 时间: 2010-6-23 17:20
谢谢赐教！！！

作者: xiaoyu102 时间: 2010-6-23 21:08
学习了

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