标题: 最有“女王范儿”的酒店 [打印本页] 作者: 木子金军 时间: 2010-5-17 17:39 标题: 最有“女王范儿”的酒店 去加拿大，如果你问出租车司机该国最知名的酒店集团，回答基本雷同：费尔蒙特。作为加拿大的标志性酒店集团，它与加拿大修建铁路的历史密不可分，也因此占尽了天时地利人和。费尔蒙特酒店遍布加拿大乃至全世界各地，这个饭店集团大多是以城堡式的典雅古建筑而闻名，饭店位置也一定精选景观最迷人或是闹区中心，宾客可徜徉其中发掘当地鲜明的文化特色。你能随口说出的全球著名地标性豪华酒店，极有可能就是费尔蒙特旗下的产业。费尔蒙特旗下久负盛名的明星酒店包括：费尔蒙班芙温泉酒店(The Fairmont Banff Springs)、伦敦沙威酒店(The Savoy, A Fairmont Hotel, in London,)、魁北克的费尔蒙芳提那克城堡酒店(Fairmont Le Chateau Frontenac)，以及纽约的广场酒店(The Plaza)。
在不列颠哥伦比亚省首府维多利亚寻找最有“女王”范儿的酒店，向出租车司机表明来意后，看着他诧异的眼神，原本以为我表述有问题，司机摇了摇头把我直接拉到正对市区港湾美景的费尔蒙特帝后饭店(Fairmont Empress Hotel)，最后说：“Anyone who doesn’t know this is The Empress shouldn’t be staying here。(不知道帝后饭店的人就不该留在维多利亚)”。庆幸他没直接将我这个不速之客赶下车，帝后饭店也略知一二，但没想到它已如此深入人心。
办理完入住手续已经是加拿大人传统的下午茶时分，而帝后饭店作为当年英国女王的下午茶地带，当然不能错过。酒店独有的Tea at the Empress茶佐以屡获殊荣的糕点师D’Oyen Christie精心烘制的美味糕点，法式草莓吐司被盛在银制双层托盘中呈上，浓浓的奶油和黄油包裹着粉红色的吐司，奶香混着草莓香从银盆底部喷薄而出，真让人舍不得对它动刀叉。吐司的味道没有想象中甜，因为厨师使用了新鲜自制的草莓酱，而周边缀盘的草莓则是早上刚刚从园圃中采摘而来的，入嘴之后汁水浸满喉舌。
越夜越美丽
从帝后饭店的窗户可以眺望美丽的维多利亚市中心及其内港，夜幕降临时分更始美丽而妩媚。维多利亚市中心遍布着庄严雄伟的爱德华式建筑，内港(Inner Harbour)环绕其四周，是观光游艇、轮渡和水上飞机的停靠码头。明媚的夏日里，街头艺人们沿堤献艺，悬挂在路灯柱上的花篮争奇斗艳。华盛顿州山脉横越胡安德富卡海峡(Juan de Fuca Strait)，宛若天景幕布，当夜色四合，华灯初上，议会大厦(Parliament Buildings)便在3,333盏小灯的照耀下熠熠生辉。
