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标题: 五味城市　酸味——镇江 [打印本页]

作者: 星天外 时间: 2010-5-6 10:18
标题: 五味城市　酸味——镇江
中国人喜欢用酸甜苦辣咸形容我们的五味人生，其实很多城市也会有自己的味道，这需要我们慢慢的品味，让我们看看哪五座城市分别是这五味的代表，游完这五座城市就像尝遍了人生的五味。
　
]酸味——镇江

　　这座城市并不出名，最有名的恐怕莫过于“水满金山寺”的故事和流传千年的“镇江香醋”了。

　　很多人并不赞成将镇江列为最酸的城市，觉得山西太原也当之无愧。可是太原北方干燥的空气中少了江南小城中的发酵剂——水汽，更没有了江南女子那骨子里的那份酸劲，所以比起镇江的酸劲，太原多多少少还是欠了那么一分。

景点：
镇江醋文化博物馆

　　博物馆馆址位于丹徒新城恒顺工业园内，占地30亩，与恒顺50万吨香醋生产基地相连。馆舍共有建筑5幢，总建筑面积近万平米，分别为“醋之缘(序厅)、醋之味(作坊区)、醋之酷(影像厅)、醋之觉(展品厅)、醋之缘(售卖厅)”等。展示陈列采用图片、声像和实物相结合，在传统的工艺流程中加入现代声光多媒体技术。其中最为传神的是最近建成的老作坊，真实再现了一百年前恒顺老字号的酿醋场景，从酒酿制作到手工大缸翻醅再到滴醋全过程古法酿造。

　　同时这里也是电视剧《沉香》的拍摄地。

　酸食推荐：
肴肉沾香醋

　肴肉是镇江的特色名吃，传说多年前曾迷倒了张果老。做法不再做详细介绍，第一：你做不了；第二：你做出来也不是那味。镇江肴肉食之佐以姜丝和镇江香醋，更是别有风味。

　　其中最有名的当属宴春酒楼的肴肉和恒顺牌镇江香醋。

作者: xiaoyu102 时间: 2010-5-6 10:22
五味城市　酸味——镇江

作者: 申大 时间: 2010-5-6 11:48
五味城市　酸味——镇江

作者: 南湖烟雨 时间: 2010-5-6 11:57
酸香扑鼻。。。

作者: 北京鸟友 时间: 2010-5-6 13:34
镇江香醋确实不错。

作者: 木子金军 时间: 2010-5-7 18:29
酸呢！

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