中花

标题: 高手在民间冰糖萝卜润肺止咳 [打印本页]

作者: 曾经.是我 时间: 2010-3-20 15:37
标题: 高手在民间冰糖萝卜润肺止咳
　有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜”。大白萝卜不仅是冬季餐桌上的美味更有相当重要的药用价值。
　　冰糖萝卜的做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1／3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
　　白萝卜性甘凉，其中含有较多的水分和维生素C，可化痰热、解毒，对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃；而且生的白萝卜刺激性比较大，眼睛容易充血、眼压高的人最好不要生吃。

作者: 北京鸟友 时间: 2010-3-21 20:12
冰糖萝卜润肺止咳

作者: 老葫芦 时间: 2010-3-21 20:14
冬吃萝卜夏吃姜，不劳YS开药方

作者: 木子金军 时间: 2010-3-21 20:19
白萝卜很有营养，最近在吃。

作者: xiaoyu102 时间: 2010-3-22 15:57
冰糖萝卜润肺止咳

作者: 星天外 时间: 2010-4-9 11:11
学习下。

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