中花

标题: 看山楂，吃山楂 [打印本页]

作者: 花虫 时间: 2010-1-13 12:29
标题: 看山楂，吃山楂
一、营养功效
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
二、食用禁忌：
山楂不能空腹吃
　　含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
　　◎少吃生山楂
　　生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。YS建议，最好将山楂煮熟后再吃。

作者: 星天外 时间: 2010-1-13 12:34
路过吃了!谢谢!

作者: 木子金军 时间: 2010-1-13 12:35
山楂好食品！

作者: 北京鸟友 时间: 2010-1-13 13:29
了解学习了。。。

作者: 王友朝 时间: 2010-1-13 13:32

引用第2楼木子金军于2010-01-13 12:35发表的 :
山楂好食品！

作者: 昆仑小草 时间: 2010-1-14 08:23
少吃为好

作者: 沈阳老张 时间: 2010-1-14 08:28
尽量少吃生的山楂! 了解了!

欢迎光临中花 (http://zghncy.cn/)