中花

标题: 豆腐炖鱼最护心 [打印本页]

作者: 沈阳老张 时间: 2009-12-7 14:55
标题: 豆腐炖鱼最护心
美国一项新研究发现，烹调方法对鱼肉保护心脏功效发挥着关键作用。专家表示，油炸鱼不可取，烤鱼或炖鱼有助于人体吸收更多的可保护心脏的欧米伽3脂肪酸。另外，亚洲人烧鱼加入酱油或豆腐的吃法也具有同样的作用。

美国研究人员调查了夏威夷和洛杉矶两地8.2万名男性和10.4万名女性的欧米伽3脂肪酸摄入情况。参试者涉及来自不同种族的不同年龄段人群。结果发现，男性参试者中，每天摄入欧米伽3脂肪酸摄入量较多的人，心脏病死亡率相对较低，其中摄入量最高的男性心脏病死亡率少23%。

新研究负责人夏威夷大学孟利新（音译）博士表示，加入低盐酱油的豆腐炖鱼对心脏的保护作用更强大

作者: 燕京大鹏 时间: 2009-12-7 14:56
学习了

作者: 老戴、daiming 时间: 2009-12-7 15:09
哪不妨试试

作者: 木子金军 时间: 2009-12-7 17:37
豆腐炖鱼最护心!

作者: 快乐人生 时间: 2009-12-7 17:39
谢谢分享。

作者: 星天外 时间: 2009-12-9 06:20
辛苦了

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