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标题: 【文字资料】吃哪些水果蔬菜才有益？ [打印本页]

作者: 沈阳老张 时间: 2009-10-29 20:53
标题: 【文字资料】吃哪些水果蔬菜才有益？
随着人们健康意识的不断增强，多吃水果和蔬菜，已成为人们追求健康的生活方式的一个共识。但是，研究人员通过研究发现，并非所有的水果和蔬菜都具有同样的防病效果。

研究人员表示，如果想从水果和蔬菜中获取防病和抗病物质，人们就应注意食用“营养型”的水果和蔬菜。所谓“营养型”水果和蔬菜，指的是富含各种维生素、胡萝卜素和纤维素的深绿色和多叶类蔬菜、胡萝卜和菜花。从营养含量上讲，玉米、土豆、莴笋、苹果和香蕉均较前者稍逊色些。

研究人员认为，要想既经济又实惠地从水果和蔬菜中获取防病所需的营养成分，人们不应将自己的选择仅局限在常吃的一些水果和蔬菜上。区分对预防癌症、心脏病等其他疾病具有较好功效的水果和蔬菜，比较容易的办法是从颜色上判别，例如：

在白色水果和蔬菜中，菜花的效力较土豆、洋葱和蘑菇要好；在绿色水果和蔬菜中，生菜、菠菜、西兰花和紫甘蓝是首选的营养型菜类；在黄色和橙色水果和蔬菜中，胡萝卜、冬瓜、红薯、哈密瓜、橘子、西柚比玉米和香蕉要更富有营养。在红色水果和蔬菜中，多吃西红柿、红辣椒和草莓。苹果的营养不如前者。

研究人员表示，人们不但应当知道多食水果和蔬菜对健康有益，更应了解哪些水果和蔬菜更能够提供防病所需的营养成分。

作者: 京城晓苏 时间: 2009-10-29 20:56
多吃有益的水果，让身体更加健康！

作者: 木子金军 时间: 2009-10-29 20:57
蔬菜水果要搭配均匀，才能吃出健康来，谢谢总版主分享

作者: 快乐人生 时间: 2009-10-29 20:59
谢谢总版主分享

作者: 高天流云 时间: 2009-10-29 21:00
多食水果和蔬菜对健康有益

作者: 京阿童木 时间: 2009-11-5 23:23
学习了感谢总版主分享

作者: 星天外 时间: 2009-12-8 10:56
谢谢您分享

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