中花

标题: 秋季养生宜吃鸭　 [打印本页]

作者: liwei 时间: 2009-10-25 07:37
标题: 秋季养生宜吃鸭　
天气渐凉，许多人觉得嗓子发干、发痒、发涩、有异物感，显然是中了秋燥的“招”。对付秋燥的良策之一，便是吃鸭肉。

鸭肉是个不错的又极特殊的食物，其中的脂肪，不同于其他的脂肪，有人做过一个有趣的实验：每天给鸭子和小白兔，按公斤体重喂食同等量的“黄油拌鸡蛋黄”；两个月以后，小白兔不幸患了“高胆固醇血症”“动脉粥样硬化”；而丑小鸭哪，却安然无恙。于是，据此，就给小白兔定为“兔子型体质”，而丑小鸭则被定为“鸭子型质”。据试验，人也存在相同的问题，也可以分为“兔子型体质”，和“鸭子型体质”。据此对鸭子肉的能降低胆固醇的特点和转化饱和脂肪酸的优点，可见一斑。

鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，鸭肉不仅含有丰富的B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，不同于其他动物的的油，其各种脂肪酸的比例，接近理想值，其化学成分与橄榄油近似，易于消化吸收，还有降低胆固醇之作用，对患有动脉粥样硬化的人群，尤为适宜。

吃鸭肉还有利于心脏，100g鸭肉，大约含有300mg的钾，k离子和心脏的节律有关；而且钾可以对抗钠，食盐吃多了，钠就会高，是形成高血压症的重要原因之一。

由此看来，平日里经常吃点鸭肉，以取代其他肉类，是个不错的、健康的选择。尤其秋季吃鸭更为理想。
　

作者: 木子金军 时间: 2009-10-25 07:42
鸭肉是不错，我喜欢烤鸭

作者: 沈阳老张 时间: 2009-10-25 07:52
秋季养生吃鸭肉!

作者: 早晨的阳光 时间: 2009-10-31 14:42

作者: 峡山散人 时间: 2009-11-1 20:52
很少吃基本没有卖的

作者: 淮安小秦 时间: 2009-11-1 20:54

作者: 宇轩 时间: 2009-11-5 12:02

秋季养生吃鸭肉!

作者: 星天外 时间: 2009-11-5 12:03

作者: 燕京大鹏 时间: 2009-11-20 07:14
学习了

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