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标题: 常吃胡萝卜防关节炎 [打印本页]

作者: 沈阳老张 时间: 2007-10-23 13:24
标题: 常吃胡萝卜防关节炎
最新的研究发现，类胡萝卜素有助于预防关节炎。
研究证实，经常在饮食中摄入类胡萝卜素，可以起到消炎的作用。关节炎患者平均每天摄入的类胡萝卜素比常人要低20％～40％；而平时摄入类胡萝卜素较多的人，比吃得少的人患关节炎的几率要少一半左右。
常见于食物中的类胡萝卜素有50—60种之多，如β＿胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。在黄色、红色的水果以及蔬菜中，比如胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等中含量最多。每天摄入含有类胡萝卜素的饮食，如吃经过炒、炖等方法做熟了的胡萝卜（因为这样才能使其中的脂溶性B一胡萝卜素释放出来），或者喝杯橙计，都是不错的选择。

作者: 语薇 时间: 2007-10-23 22:47
多谢老乡哥哥介绍，学习、记得了

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