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标题: 自制牛心虾的方法 [打印本页]

作者: 百灵鸟★ 时间: 2007-4-14 01:00
标题: 自制牛心虾的方法
买一个新鲜牛心，除去脂肪，心膜和血管，然后切成细块。用搅拌机或其它方式捣碎。
同样方法加入菠菜3片、西红柿半个、维生素2片、蓝绿藻和虾红素，也可以适当加入鸡心。
"虾肉"(当然要除去虾壳的虾肉)与牛心分量各一半，搅匀后，切成小方块，装入袋中放入雪柜冷藏。
用之时取出适量几块，要解冻后才喂食。这样对鱼鱼好，不要直接喂食冷冻的饲料。
在牛心中添加蔬菜是可以增加天然的~维生素~，这样可尽量模仿野生的食物营养。

对鱼鱼来说，什么的饲料才合格呢？那让我们先看看鱼鱼需要那些营养成分：

(第一)是蛋白质。蛋白质是由各种胺基酸所构成，是各种动物生长、发育及繁殖所必须的养分，
也是构成生物细胞的主要成分。作为高蛋白的鱼类的肌肉组织、皮肤、
神经及内脏器官的构成更是大都以蛋白质为主（切勿清蒸你的花罗汉！），
蛋白质也能变成酵素和激素在动物体内担任重要功能。若饲料中缺乏碳水化合物时蛋白质可转为热能使用。

(第二)是脂肪。脂肪是鱼类活动能量的主要来源，且能提高蛋白质的利用效率，
ω-3不饱和脂肪酸是鱼类生长的必须脂肪酸，还能帮助脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。

(第三)是纤维素。纤维素对鱼类是不被消化的，但对肠道的蠕动有很大的帮助，
尤其杂食性或偏素食性鱼类其纤维素的含量是不可或缺的，但偏肉食性鱼类就不适用含高纤维的食物。

(第四)是碳水化合物类。即由碳、氢、氧三种元素组合而成的化合物，主要功能是产生热能减少蛋白质的消耗。

(第五)是无机盐类矿物质。包括钙、磷、钠、钾、铁、碘…等无机盐类这些矿物质大部份为骨骼构成成分，
一部份为血球或酵素的成分，更有参予酵素作用时之必须因子或渗透压的调整等，
在代谢的生理作用上担任各自的功能。第六是维生素。是保证鱼体健康，
维持正常生理机能所不可缺少的重要物质。鱼类如缺乏了某种维生素，会使鱼体新陈代谢作用杂乱，
而引起各种不同的病症。

紫菜
为一般人所喜食。其营养成分很高，不但含有30-50%之蛋白质和钾、钙、铁、磷及碘等无机盐类，
并含有大量之维他命，其中A种维他命之总量大约100克含有36,000~50,000国际单位，比鸡蛋之含量高出许多，
维他命B1、B2和C的含量也很丰富，尤其是维他命C的量最多，大约为50~300mg%，常食用则可降低血压，
防止动脉硬化。

虾皮
是营养丰富的鱼类饵料，可分为两种，一种是称为糠虾的海产生物晒干而成，在食杂店有售；
另一种则是淡水虾皮和餐桌剩余虾皮。这两种虾皮的营养价值基本相同，蛋白质含量在40％以上，
脂肪含量低于2％，同时含有较高的钙、磷、铁和丰富的矿物质。喂鱼前，
宜用家用多功能食品机或小型电动磨浆机将虾皮研磨成粉末状，也可制成大小不等的颗粒状。
虾皮不会在水中溶解，不会污染水质，既可单独饲喂，又可与其它饲料合用，比例可各占50％。
虾皮含有虾红素，对观赏鱼有着较好的增色作用。用虾皮饲养“七彩神仙”、“地图”和金鱼等，
鱼体颜色尤其艳丽。

虾肉
虾及蟹的外骨骼内含有一种橙红色的色素(还原虾红素)，是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，
会因蛋白质的不同而转为黄橙紫绿蓝等颜色，当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后，
颜色即变回原来的橙红色，虾煮熟时会变红色就是由于蛋白质变性除加热外，
强酸浓酒精浓盐水及重金属离子皆可使蛋白质变性，所以虾虽没煮但用盐酒等浸渍也会变色。
虾的血液因为含血青素而非血红素所以呈现绿色。

小麦胚芽粉
含有天然维生素E、植物性蛋白质、铁质及食物纤维。
维生素E可维持细胞壁的完整性，并具有抗氧化作用，且可维持皮肤及血球细胞的健康。
刚研磨取得的小麦胚芽，其所含的养分很容易被氧化，拆封后保存期45天保存期。
55磅的小麦才可取得1磅的小麦胚芽，为极其珍贵的营养品。

螺旋藻
螺旋藻含beta胡萝卜素，其含量是胡萝卜的10倍。
其薄嫩的细胞膜使营养素容易为进食体消化吸收。亦是素食者维生素B12及铁质的良好来源。
含丰富的亚麻油酸、SOD、60%以上的植物性蛋白、多种维生素矿物质、丰富的叶绿素、酵素、藻青蛋白，
以及人体所无法自行合成的八种必须氨基酸。
60%容易被吸收的植物性蛋白质，没有动物类脂肪和胆固醇的顾虑。
含维持健康的GLA必须脂肪酸。
含维持妇女和儿童健康的铁质。
比绿藻更容易消化吸收。

冷冻丰年虾：丰年虾是栖息在海水里的甲壳类动物，不像水蚤，倒像是小虾，，因为生长在半咸水域中，
一些淡水的病箘不会带源〔因为海水的病箘和淡水中无法存活，所以没有带箘的问题〕其内含丰富的钙质，
对于讲求体高的埃及神仙来说，是再好不过的饵料，可是要注意的是买回来的丰年虾是否新鲜
〔打开来用鼻子闻闻看有没有很臭，很臭就是来源不新鲜，尽量少用〕以丰年虾当作主食是不错的选择喔！
鱼用汉堡：通常是用来喂食七彩神仙的绝佳饲料，因为它的成份对鱼来说非常的营养，可使鱼身变厚肥。
对埃及神仙来说，也是非常好的饲料，但是，汉堡很容易污染水质，所以，少量喂食，以马上吃完，
不留残饵为是。

作者: 百灵鸟★ 时间: 2007-4-14 01:00
增色饲料技巧制作

红色系 - 天然虾红素，(天然虾红素与人工虾红素的不同之处，是做成饲料后放在水中不会脱色)
天然甲壳素，(天然甲壳素粉为让鱼体表面鳞片较坚硬且显现亮光泽)
一般只要鱼儿食用含有虾红素饲料的话，鱼儿肝脏会将食用过量的虾红素排泄在鳞片上，
因此我们养的鱼就会越来越红。

增艳系 - 天然甲壳素粉，(天然甲壳素粉为让鱼体表面鳞片较坚硬且显现亮光泽)

火凤凰（原作者）配方

成长中配方
　　1.牛心（剔除皮膜和脂肪血管）35％
　　2.鱼肉（鱼肉、墨鱼肉）0％
　　3.虾肉（基围虾、斑节虾、最好是霉虾）35％本想买斑节虾，因不懂买错了...><
　　4.蔬菜（菠菜、蕃茄、葫箩卜也可用其它绿色蔬菜，去茎）1％
　　5.虾、蟹、鱼的卵 25％　
6.小麦胚芽粉 2％
　　7.自制虾红素(蟹壳粉or甲壳素) 0％
8.自制甲壳粉(蚌类贝壳粉) 0％
9.紫菜（酌量）0％
10.大蒜（酌量）2％
11.钙质少量（买来的牛乳钙片-比碳酸钙高2.5倍含量）磨成粉状，解冻后喂鱼时才加入。
12.虾干酌量（买来的虾干含蛋白质65％+脂肪9％）磨成粉状，解冻后喂鱼时才加入。
　 13.螺旋藻酌量（买来的夏威夷螺旋蓝绿藻，60%以上的植物性蛋白）磨成粉状，解冻后喂鱼时才加入。
14.综合维生素酌量（买来的高维他命鱼粮）磨成粉状，解冻后喂鱼时才加入。
维他命鱼粮名称-Dupla Rin....含 Vitamin A 45.000 I.U./kg.
....含 Vitamin D3 5.000 I.U./kg.
....含 Vitamin E 400 mg/kg.
....含 Vitamin C 600 mg/kg.
....含 Astaxanthin 75 mg/kg.

（蒜汁是用来作增加食欲及杀菌之用）
（而小麦胚芽粉的作用类似于酵母及黏合剂作用）
（对于生病的鱼，饲料解冻后喂鱼时也可混入药物，美鞭鞑锉去除体内虫药，磨成粉，
福尔马林或用一般鱼用除虫药约）注意：福尔马林不可乱用

作者: 老榆树 时间: 2007-4-14 01:18
好帖子,学习了,谢谢!

作者: 随遇而安 时间: 2007-8-7 21:25

引用第2楼老榆树于2007-04-14 01:18发表的 :
好帖子,学习了,谢谢!

作者: 孤飞鹤 时间: 2007-8-9 09:06
学习了 [s:2]

作者: 老戴、daiming 时间: 2007-8-11 20:51
认真学习了

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